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Menu 2024 - I giorni di bacco enoteca & winebar lounge
8.7/10
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I giorni di bacco enoteca & winebar lounge
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Last update
September 18, 2024
Type of cuisine
Italian
Taglieri
- Gourmet di bacco
- €10
- Mortadella, salame felino igp, coppa di parma igp , prosciutto cotto leggermente affumicato, con humus e insalata russa di bacco e/o prodotto similare, con grissini ( ideale 1 persona )
- Follie di bacco
- €18
- Mortadella, salame felino igp, coppa di parma igp , prosciutto cotto leggermente affumicato, con humus e insalata russa di bacco e/o prodotto similare, grana parmigiano 30mesi, brie, scamorza affumicata con grissini ( ideale 1 persona )
- Baccano
- €18
- Selezione salumi prosciutto cotto*, mortadella legata a mano*,salame felino igp*,prosciutto crudo s. ilario 32 mesi*, coppa di parma igp* e bresaola* con pinsa romana, brusco ( ideale per 2 persone )
- Gran selezione di salumi di bacco
- €18
- Pregiati salumi da produttori da noi attentamente selezionati a persona
- Tirolese
- €18
- Speck, prosciutto cotto, pancetta arrotolata, salame e lardo con gorgonzola a cucchiaio, accompagnato da pane e grissini
- Gran baccano
- €33
- Selezione salumi prosciutto cotto*, mortadella legata a mano*,salame felino igp*,prosciutto crudo s. ilario 32 mesi*, coppa di parma igp* e bresaola*
- Degustazione dei nostri formaggi
- €18
- Assaggi di diverse tipologie di formaggi secondo stagione e disponibilità, accompagnato confetture, miele e noci
- Il re di bacco 30mesi
- €15
- Piatto prosciutto crudo 30 mesi + 1/2 p insa + parmigiano 32m( oppure straciatella con scaglie di pistacchio)( oppure con mozzarella fiore)
- La regina di bacco
- €14
- Piatto mortadella di bologna + 1/2 p insa + parmigiano 32m( oppure straciatella con scaglie di pistacchio)
- Il principe di bacco
- €14
- Piatto di carne salada + 1/2 p insa + parmigiano 32m e misticanza con goccie di aceto balsamico
- Aggiunte per tagliere salumi a persona
- €8
- Aggiunta per persona in base al tagliere selezioneto
- Aggiunte per tagliere formaggi a persona
- €5
- Aggiunta per persona in base al tagliere selezioneto
- Bresaola iberica aggiunta 100gr
- €12
- Aggiunta per persona in base al tagliere selezioneto
Tartare
- Tartare di carne di fesa di fassona 150 gr
- €16
- 150gr tartare di carne fesa di fassona, con scaglie di parmigiano 30 mesi, cipolla rossa caramellata, pomodoro secco, capperi e senape può contenere disegni o riduzioni per colorare il piatto ( tipo basilico, rucola,ecc)
- Tartare nel bosco
- €19
- Tartare di carne fesa di fassona, con senape, olio extravergine d'oliva, funghetti, giardiniera della casa, foglie di cappero
- Tartare bacco
- €23
- 150gr carne sceltissima, acciughe del mar cantabrico, staciatella fiordilatte, olio extravergine d'oliva
- Tartare di carne di fesa di fassona 3 x50 gr
- €25
- Il tris viene composto una diversa dall'altra come quelle che abbiamo nella lista delle tartare uno spettacolo per gl'occhi ma anche per il palato.
- Acciughe del cantabrico
- €21
- Acciughe del cantabrico con stracciatella, burro e peperoni con pane. può contenere disegni o riduzioni per colorare il piatto ( tipo basilico, rucola,ecc)
Pinsa romana classica
- Regina classica
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodoro a cubetti cotto al forno a bassa temperatura e origano
- Alle verdure
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchine grigliate, melanzane grigliate, peperoni grigliati e porcini
- Marinara
- €8
- Pomodoro
- Prosciutto cotto affumicato
- €12
- Pomodoro bio, fior di latte ,prosciutto cotto
- Speck e zola
- €12
- Pomodoro, mozzarella fiore, speck e zola
- Gornoc
- €12
- Zola e noci
Pinsa romana gourmet
- Crudo 32mesi e funghi
- €15
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo 32m e funghi
- Crudo 32mesi e stracciatella
- €15
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo 32m e stracciatella
- Cantabrico
- €15
- Pomodoro bio, acciughe del cantabrico ( per mozzarella fiore chiedere come aggiunta )
- Salmone norvegese
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, salmone norvegese
Componi la tua pinsa A + B + C (€ 18.00)
- Pinsa A
- Prosciutto crudo 32 m, prosciutto cotto, pancetta, speck, mortadella al pistacchio, rosbeef*, coppa, bresaola, bresaola black angus*, porchetta*
- Pinsa B
- Mozzarella fiore, brie' *, squaccherone*, straciatella *, formaggio spalmabile
- Pinsa C
- Funghi**, melanzane**, peperoni**, pesto genovese, salmone affumicato, acciughe
Metà+metà
- Metà+metà
- €18
- Puoi scegliere 2 tipologie noi te le faremo metà e metà ( ordinare 1 pinsa intera noi te la divideremo in 2 tipologie diverse )
Panini di bacco
- Il mezzo santo
- €10
- Prosciutto crudo san'ilario 30 mesi, br iè, insalata ( o zucchine), maionese
- Il santo
- €20
- Prosciutto crudo san'ilario 30 mesi, br iè, insalata ( o zucchine), maionese
- Mezza rosa
- €8.5
- Mortadella , straciatella, insalata ( o zucchine), maionese
- Rosa
- €17
- Mortadella, straciatella, insalata ( o zucchine), maionese
- Mezzo tirolese
- €8.5
- Speck, gorgonzola, insalata ( o zucchine), maionese
- Tirolese
- €18
- Speck, prosciutto cotto, pancetta arrotolata, salame e lardo con gorgonzola a cucchiaio, accompagnato da pane e grissini
- Il mezzo fantasioso
- €11
- Mezzo panino creato a misura per il nosto cliente
- Il fantasioso
- €23
- Panino creato a misura per il nosto cliente
Crostoni gourmet (normale)
- Crostone di lardo DOP, noci
- €8
- Crostone di prosciutto crudo e confettura di fichi
- €9
- Crostone di mortadella e straciatella
- €8
- Crostone straciatella, pomodoro e alice
- €9
- Straciatella, pomodoro e alice
- Crostone di lardo di patanegra
- €9
Contorni
- Patatine chips
- €5
- Tris di verdure
- €5
- Zucchine, melanzane e peperoni grigliati
- Hummus
- €5
- Hummus di ceci + crostini
Sfiziosi
- Triangoli di mozzarelle in carrozza
- €8
- Mozzarelle in carrozza 3 pz
- Camembert bites 7pz
- €8
- Mini arancino di riso speck e provola 10pz
- €8
- Triangoli vegani 7 pezzi
- €8
- Jalapenos piccanti 3pz
- €8
- Medio mix sfiziosità
- €13
- Medio mix sfiziosità 2 camembert 2 triangolini 2 jalapenio 2 fior di zucca ripieni
- Grande mix sfiziosità
- €18
- Grande mix sfiziosità 2 camembert 2 triangolini 2 jalapenio 2 fior di zucca ripieno e 2 nagghy bocconcini di pollo
- Fiori di zucca con acciughe e formaggio 4pz
- €8
- Carciofi pastellati a pezzi 10pz
- €8
- Mini crocche mozzarella e prosciutto 7 pz
- €6
Le tentazioni di bacco
- Soufflé al cioccolato con cuore di cioccolato
- €8
- Soufflé al cioccolato con cuore cioccolato caldo con noci e panna .
- Soufflé al cioccolato con cuore caldo di pistacchio
- €8
- Soufflé al cioccolato con cuore pistacchio caldo con noci e panna.
- Semifreddo al pistacchio
- €6
- Cremoso al pistacchio con panna
- €5
- Cremoso di cioccolato con panna
- €5
- Crema catalana
- €8
- Strudel di mele con pallina di gelato
- €5
- Strudel di mele con pallina gelato vaniglia
- Brownie al cioccolato
- €6
Bollicina (calice)
- Prosecco treviso DOC - millage
- €7
- Franciacorta ca del bosco prestige DOCG
- €9
- Prosecco valdobbiadene DOCG extra dry - canavel
- €8
- Prosecco treviso DOC - millage
- Cuve'e brut- ca dei frati
- €8
- Leonia - metodo classico frescobaldi
- €9
- Trento DOC ferrari brut - ferrari
- €9
- Bollicina - trentino
Vini rose' (calice)
- Castello bonomi franciacorta docg rose'
- €11
- Franciacorta ro sè castello bonomi
- Prosecco rosè DOCG
- €8
- La madre terra bonelli rosè
- €7
- Rosè
- Lagren rosè
- €7
- Rosè
- Aliè frescobaldi
- €7
- Rosè
- Rosa del golfo - rose
- €7
- Rosata puglia
Vini bianchi (calice)
- Vermentino di gallura DOCG funtanaliras cantina monti
- €7
- Blange langhe arneis - cerretto
- €8
- Gewurtraminer docg tramin
- €7
- Greco janare
- €7
- Lugana bio masi
- €7
- Veneto
- Passerina antonini
- €7
- Abruzzo
- Sharis livio felluga
- €7
- Friuli
- Corte del lupo ca del bosco
- €10
- Lombardia
- Rosazzo livio felluga
- €15
- Friluli
- Friulano castello di spessa
- €7
- Friluli
Vini rossi (calice)
- Primitivo rods del golfo
- €7
- Rosso - puglia
- Valpolicella classico masi
- €7
- Rosso - veneto
- Chianti classico frescobaldi
- €7
- Toscana
- Corte del lupo rosso ca del bosco
- €10
- Lombardia
- Lucente frescobaldi luce
- €9
- Toscana
- Ripasso re pazzo
- €8
- Veneto
- Timperosso mandrarossa
- €7
- Sicilia
- Aglianico la guardinse
- €8
- Campagna
- Dolcetto d'alba
- €8
- Piemonte
Vini rossi coravin (calice)
- Barolo DOCG - michele chiarlo 2019
- €17
- Rosso - piemonte
- Amarone riserva DOCG - re pazzo 2017
- €17
- Rosso - veneto
- Brunello di montalcino DOCG - frescobaldi 2018
- €15
- Toscana
- Barbaresco DOCG abbona marziano 2019
- €15
- Piemonte
- Barbera d'asti bricco dell ucellona braida 2020
- €17
- Piemonte
- Vigna monticchio lungarotti 2016
- €17
- Umbria
Vini dolci (bicchierino 6 cl)
- Ben rye passito di pantelleria donna fugata
- €9
- Sicilia
- Passito di pantelleria mandrarossa
- €6
- Sicilia
Degustazioni
- Degustazioni (minimo 6 persone)
- €10
- Prenota la tua degustazione su misura. Costo della prenotazione cantina a persona da versare alla conferma. I successivi costi variano in base alla selezione dei vini in degustazione.
Cocktails
- Gin tonic
- €10
- Gin selezionato da i giorni di bacco, marconi, gin mare, nordes spagnolo, roku gin giapponese, dolce vita.
- Spritz aperol
- €7
- Amaricano
- €8
- Campari + vermouth + soda
- Negroni
- €8
- Campari + vermouth + gin
- Spritz med
- €8
- Con amaro tosolini e tonica mediterranea
- Copia di spritz (aperol)
- €7
- Sbagliato
- €8
- Campari + vermouth + spumante
- Milano torino
- €8
- Campari + vermouth
- Cubalibre
- €8
- Rum + cocacola
- Spritz hugo
- €8
- Sambuco + prosecco + menta + soda + lime
Birra
- Birra alla spina lager bionda (250 ml piccola)
- €3
- Birra alla spina 0,5 rossa (250 ml piccola)
- €4
- Birra bottiglia (piccola ( 0,25 o 0,33) in base alla disponibilita)
- €9
Analcolici e caffeteria
- Panna 0,5l
- €2
- Acqua naturale
- San pellegrino 0,5l
- €2
- Acqua gasata
- Bibita galvanina
- €5
- Limonata / cola / chinotto / tonica
- Analcolico
- €5
- Analcolico alla frutta
- Caffe'
- €1
- Capuccino
- €1.5
- Te caldo
- €5
- Te caldo selezione di bustine
- DEC
- €1.2
- Caffe
- 0rzo
- €1.2
- Caffe
- Ginseng
- €1.2
- Caffe
- Coca cola 0,33
- €3
- Coca zero 0,33
- €3
- Estathe pesca 0,25
- €3
- Estathe limone 0,25
- €3
- Crodino
- €3
- Campari soda
- €4
Distillati e grappe
- Grappa bianca
- €4
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
- Grappa gialla
- €5
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa) grappa gialla
- Amaro
- €4.5
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
- Rum a partire da
- €8
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
- Cognac a partire da
- €8
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
- Armagnac a partire da
- €8
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa) armagnac a partire da
- Vodka a partire da
- €8
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
- Whisky a partire da
- €8
- (la grappa viene selezionata da bacco ogni mese diversa)
Menu della settimana
- Immagine voce tagliere ape x2 persone
- €18
- Panino, brezzer, brioscina, insalata russa, crema di ceci, fiore di zucca, arancino, tomino, mini crostone lardo, salame, mortadella, patatine, grissini
- Cous cous con pollo e verdure
- €9
- Fetuccine alla bolognese
- €9
- Pollo al limone con verdura grigliata
- €13.5
- Scaloppina con crema di aspargi
- €13.5
- Prosecco doc millage
- €24
Bollicina - vini
- Prosecco DOC millage
- €24
- Veneto
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