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Menu 2024 - I Goliardi Roma
Via Sardegna, 28, 00187, Roma
ItalianAverage price €40
9.1
(704 reviews)
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Last update
November 13, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (107)
+103
Gli antipasti
- Battuta Piemontese
- €18
- battuta al coltello di Vitella Piemontese, stracciatela di bufala, granela di nocciola delle Langhe DOP condito con olio evo e sale
- Carpaccio della Granda
- €16
- Fesa di Vitella Piemontese, insalata di finocchi e noci, scaglie di Castelmagno DOP, presidio Slow Food e olio evo aromatizzato al limone
- Vitel Tonnè
- €17
- Girello al punto rosa, abbinato ad una maionese insaporita da acciughe, tonno e capperi
- SACHER
- €14
- Rivisitazione goliardica della Sacher con albicocche P.A.T. di Cuneo
- IL CROCCANTE
- €21
- Costolette d'agnello in crosta di grissini "rubata'" serviti su verdura ripassata e accompagnati da un' artigianale senape francese .
- GOULASH
- €18
- Bocconcini selezionati di carne Piemontese stufati rivisitando la ricetta Ungherese, con un sapore speziato ed unico
- LA BATTUTA
- €18
- Battuta al coltello di vitella Piemontese, stracciatella e granella di Nocciola Tonda Gentile della Langa.
- VITEL TONNE'
- €17
- Girello di vitella Piemontese al punto rosa abbinato alla tradizionale salsa tonnata a base di tonno, capperi e acciughe.
- TAGLIERE GUSTOSO
- €20
- Gran assortimento di formaggi Piemontesi accompagnati da salse " home made"
I primi
- Plin al sugo d'arrosto
- €14
- Tradizionali agnolotti fatti a mano ripieni ai tre arrosti
- Tajarin
- €15
- Tajarin ai 40 tuorli , spadellati con ragù espresso alla salsiccia bovina di Bra, sfumata all'Arneis DOCG
I secondi
- Tagliata di vitello
- €20
- Controfiletto piemontese grigliato e servito con un filo d'olio Evo e fiocchi di sale
- Ribs
- €18
- Costine di maiale nero delle Langhe I.G.P. , cotte a bassa temperatura, ripassate al forno con demi glass al cioccolato fondente.
I dolci
- Cupola
- €13
- semifreddo al cioccolato, cuore di zabaione al moscato d'Asti DOCG e glassa al cioccolato fondente
- Persi pien
- €14
- tipico dolce Piemontese con pesche, amaretto e nocciola Piemontese IGP
Bevande
- Acqua
- €3
- Calice di vino
- €9
- Bottiglia di vino
- €30
- Caffè
- €2
Frequently Asked Questions
I Goliardi Roma
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