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Menu 2024 - I latini Restaurant
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I latini Restaurant
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Last update
November 12, 2024
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (3)
+1
All food photos (22)
+18
Antipasti
- Pittule salentine
- €5
- Polpette di melanzane
- €9
- Su vellutata di fava bianca
- Polpette di nduja
- €12
- Su spuma di ricotta
- Burratina di bufala
- €12
- Con pomodorino confit ,colatura di datterino e capocollo croccante
- Fiori di zucchina in tempura
- €12
- Farciti con ricotta,pecorino e capocollo
- Tagliere del casaro
- €24
- Burratina affumicata con capocollo,crudo e scamorza fresca di agerola,caciottine dop e confetture senapate
- Millefoglie di melanzane
- €9
- Alla parmigiana
- Caciocavallo pugliese DOP
- €19
- Piastrato con capocollo di martina franca
- Vellutata di fave con cicorine
- €12
- Midollino di ossobuco
- €29
- Con tartare di filetto di manzo e fonduta di grana 24 mesi
Sapore di mare
- Ostriche gillardeau
- €8
- Aromatizzate a scelta tra: guanciale e tabasco/gin e cetriolo lime e pepe rosa/zenzero
- Tagliatella di calamaro
- €18
- Alla crema di cozze,pomodorino e basilico
- Tris di tartare
- €29
- Salmone, tonno e ricciola aromatizzate
- Mare nostrum
- €55
- Degustazione di crudo selezionato per 2 persone
- Sashimi di tonno
- €18
- Affumicato al melo, crema al basilico e gocce di teryaki
- Scampi porcupine e gamberi viola di mazara - al kg
- €120
- Fritto di calamari - al kg
- €75
- Tempura di pescato locale
- €24
- Parmiggiana di mare
- €18
- Tortino stratiforme di melanzane e ricciola
I primi
- Sagna incannulata
- €15
- Con pomodoro fresco,ricotta forte,basilico,stracciatella di burrata affumicata briciole di pane bruschettato e polvere di porro bruciato
- Laganari al datterino giallo
- €17
- Raviolo al ripieno di fave e cicorie
- €18
- Con cuori di catalogna e polvere di olive
- Ciceri e tria
- €12
- Straccetti di pasta con ceci e tria leccese
- Cavatelli con patate
- €13
- Provola e crispy di capocollo
- Orecchiette alle rape
- €13
- Con ricotta di bufala e briciole croccanti
- Spaghettone all’assassina
- €13
- Con fonduta di pecorino
- Paccheri alla ricciola
- €24
Il pesce
- Filetto di salmone
- €24
- Marinato in barbabietola e scottato in crosta di riso venere
- Filetto di ombrina
- €24
- Su vellutata di topinambur e terra di olive
- Ricciola in crosta di sfoglia
- €26
- Tataki di tonno
- €29
- Su vellutata di cipolla di tropea, crispy di crudo irpino e crema di burratina
- Spigola in crosta di patate
- €29
- Pescato del giorno - al kg
- €60
- Disponibile in diverse cotture: al sale, giriglia e al cartoccio
- Polpo croccante
- €27
- Al sesamo e pan grattato su vellutata di patate e cialda di riso venere
La carne
- Bistecchina di pollo
- €14
- In crosta di pane e salsa teryaki homemade
- Bombette in umido
- €16
- Con capocollo, caciocavallo, speck e crema di funghi
- Stracceti di manzo
- €22
- Cacio e pepe con riduzione di primitivo
- Costine di agnello
- €27
- Su crema di piselli e crosta di mandorle
- Fiorentina ‘’swami’’ - al kg
- €85
- Black angus 250 gr
- €37
- Filetto alla chateaubriand
- €36
- Tohmahawk irlandese - al kg
- €65
- Porkbelly BBQ
- €19
- Cotto a bassa temperatura e scottato con BBQ homemade
Contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Verdure grigliate
- €7
- Patate al forno
- €5
- Patate rustiche fritte
- €4
- Cicoriette selvatiche in agrodolce
- €7
- Rape affogate
- €7
Bevande
- Acqua nat e frizz
- €2.5
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca zero 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
- Lemonsoda 22 cl
- €2.5
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