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Menu 2025 - I loft Bistrò
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Last update
June 17, 2025
Chef
Chef Noel
Type of cuisine
Italian
Menu photos (15)
All food photos (470)
Per iniziare
- I tre del mare
- €18
- Tris affumicato di salmone, tonno e spada serviti con insalata
- La piovra
- €18
- Piovra su crema di patate
- La cozza
- €15
- Impepata di cozze
- Il fegato d’oca
- €20
- Foie gras con pan brioche tostato caldo e confettura fatto in casa
- Ll, tageibre
- €28
- Tagliere di salumi dell’azienda boschi fratelli e formaggi con le loro confetture
- L'’aggiuga
- €18
- Acciughe del cantabrico con crostini di pane e burro isigny
- I fiori
- €18
- Fiori di zucchina pastellati ripieni ce fritti con acciughe del cantabrico e stracciatella pugliese
- L’'orto
- €18
- Sformato di broccoli e carote su fonduta di parmigiano reggiano stagionato 34 mesi
Le taritare
- Il salmone
- €20
- Tartare di salmone con avocado, zest di lime e salsa al mango
- Il gamber
- €23
- Battuto di gamberi rossi di mazara, stracciatella e tartufo nero
- Il tonno
- €23
- Tartare di tonno, foie gras, carpaccio di tartufo con salsa passion fruit e lime
- La fassona
- €20
- Tartare di fassona piemontese battuta al coltello con stracciatella di burrata pugliese, acciughe, senape, olive taggiasche, capperi e cipolla caramellata
La pasta
- "Liguria - emilia”
- €24
- Ravioli fatti in casa ripieni di stracciatella di burrata su fonduta ai quattro formaggi c tartufo nero estivo
- Napoli verace - p.p
- €24
- Linguine allo scoglio con calamari, gamberi, cozze, vongole, pomodorini, prezzemolo e peperoncino. (minimo 2 persone)
- Piennolo - andria
- €24
- Taglicrini al nero di seppia, stracciatella di burrata pugliese, pomodorino giallo del piennolo, tartare di gamberi rossi c pistacchio
I risotti
- Milano - tokyo
- €20
- Risotto allo zafferano con tartare di tonno, erba cipollina ce semi di sesamo nero
- Mazzara - sorrento
- €20
- Risotto al limone e basilico con tartare di gambero rosso di mazara al profumo di gin tonic ce pistacchio
- Milano marittima
- €22
- Risotto carnaroli alla milanese con tartufo nero uncinato
- Conegliano - torino
- €20
- Risotto al rosmarino, prosecco ce mascarpone con tartare di manzo piemontese
Il pescato
- La brace
- €28
- Polpo arrostito con catalana di verdure , crema di patate al limone e salsa al basilico
- Il tataki
- €26
- Tonno rosso scottato in crosta di pistacchi con carote e zucchine a jullien saltate e salsa verde
- La griglia
- €30
- Composizione di mare alla griglia ; polpo , branzino, tonno , gambero argentino e salmone servita con caramello di peperoni gialli e guacamole
- La ricciola
- €28
- Filetto di ricciola avvolto nel bacon con crema di piselli, olive taggiasche ce olio al basilico
- Il branzino dei ricordi
- €28
- L’involtino dello chef, un ricordo d'infanzia branzino ripieno di mollica di pane tostato, acciughe ,capperi e gombo su salsa al latte di cocco, crema di arachide e menta
La griglia
- La costata
- €40
- Costata di scottona (600gr) alla griglia
- Il filetto
- €38
- Filetto di angus irlandese (250gr)
- La fiorentin
- €75
- Fiorentina “baffonero” irlandese(1kg)
- Il tomahawk
- €85
- Tomahawk di angus irlandese (1kg)
Oltre la griglia
- Il filetto in crosta
- €38
- Filetto di angus irlandese (250gr) in crosta di pancetta, servito su porcini saltati , crema di patate, il nostro jus e verdurine croccante
Per accompagnare
- Patate arrosto
- €7
- Patate fritte
- €7
- Verdure grigliate
- €7
- Zucchine e melanzane alla griglia
- Insalata mista
- €7
Per concludere
- Il sorbetto
- €7
- Sorbetto mango e ribes
- Il tiramisù
- €7.5
- Servito al cucchiaio
- La crostata
- €7.5
- Frolla vegana ai 4 cercali con composta di sambuco e lampone
- Il tortino (attesa 10 minuti)
- €7.5
- Tortino cuore morbido al cioccolato con gelato alla crema
- La cremosa
- €7.5
- Cheesecake al mango, coulis ai frutti rossi ce crumble alla menta
- La golosa
- €7.5
- Un croccante strato di cioccolato al latte e granella di nocciola avvolge una mousse alla nocciola con un sorprendente ripieno di nocciole caramellate
- Il ricercato
- €7.5
- Un’esplosione di lampone accompagnata da una mousse al cioccolato fondente decorata con oro in polvere su una base al cacao
- Il chicco d’oro
- €7.5
- Pan di spagna al cioccolato profumato al caffè, ricoperto da una leggera mousse al caffè all’interno di un croccante e avvolgente cioccolato bianco, decorato con del caramello leggermente salato
Bevande
- Espresso
- €2.5
- Acqua oligominerale
- €2.75
- Acqua oligominerale naturale o frizzante 0,75cl
- Birra bionda
- €7
- Birra artigianale alla spina bionda
- Birra rossa
- €7.5
- Birra artigianale alla spina rossa
- BIRRA IPA
- €7.5
- Birra artigianale alla spina IPA
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