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Menu 2025 - I sapori di montagna
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Last update
December 26, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (17)
Antipasti
- Antipasto della casa
- €10
- (Salumi e crostini misti)
- Antipasto di selvaggina
- €12
- (Salumi di cervo, cinghiale, capriolo [...] e crostini )
- Antipasto vegetariano
- €10
- (Formaggi, crostini e fantasia dello chef)
- Tagliere
- €15
- (Salumi, formaggi, confetture e crostini misti)
- Tagliere di selvaggina
- €18
- (Salumi di selvaggina, formaggi, confetture e crostini)
- Tagliere vegetariano
- €15
- (Formaggi, crostini, confetture, verdure e fantasia dello chef)
- Misto di crostini (cad.)
- €1
- Formaggi assortiti con confetture
- €12
- Tortini dell'orto
- €8
- Torta rustica
- €4
- Tigelle vuote di accompagnamento (cad.)
- €1
- Classiche (impasto vegetariano) / Al farro (impasto vegetariano) / Integrali (impasto vegano)
- Tigelle ripieno a scelta
- €2.5
- (Salumi, battuto, formaggi, verdure...)
- Misto di formaggi
- €12
- Tagliere di selvaggina
- €18
I nostri primi piatti
- Pasta fatta in casa
- €10
- Pasta ripiena- tortelli ripieni di carne al ragù
- €10
- Pasta ripiena- ravioli ripieni di ricotta ed erbe con condimento a scelta, tra: burro e salvia, ragù, sugo di germano reale, sugo di selvaggina
- €10
- Pasta ripiena- ravioli a sfoglia di farina di castagne ripieni di ricotta e porcini conditi con burro e peporino (timo selvatico)
- €10
- Pasta ripiena- ravioli ripieni di fichi e prosciutto crudo conditi con crema di formaggi
- €10
- Pasta spianata - maccheroni al sugo di germano reale
- €10
- Pasta spianata - pappardelle al sugo di selvaggina del giorno
- €10
- Pasta spianata - tagliatelle al ragù
- €10
- Pasta del giorno
- €10
- (Extra, non sempre disponibile)
- Zuppe
- €8
- Polenta con sughi a scelta
- €10
Secondi piatti
- Bistecca di manzo (/kg.)
- €45
- Filetto di manzo
- €18
- Tagliata di manzo
- €18
- Peposo
- €10
- Carne salada nostrana
- €12
- (Carne di manzo marinta al vino e aromi)
- Trippa in umido
- €10
- Grigliata di maiale mista
- €15
- Bistecchina di maiale
- €7.5
- Tomahawk di maiale
- €16
- Etrusca
- €16
- (Tagliata di maiale grigliata, taglio dalla spalla)
- Stinco di maiale con contorno
- €18
- Salsiccia grigliata
- €7
- Salsiccia al vino rosso
- €9
- Bistecchina di maiale
- €7.5
- Arrosto del giorno
- €12
- Selvaggina in umido
- €12
- Capretto arrosto
- €15
- Coniglio in umido
- €12
- Carne in umido del cortile
- €12
- (Anatra, faraona...)
- Petto d'oca affumicato
- €15
- Formaggio fuso
- €6
- Uova a fantasia
- €5
- (Strapazzate, al pomodoro, con erbette..)
- Piatto del montanaro
- €18
- (Piatto unico a base di carne in umido, uova, pancetta, salsiccia, crostini ...)
- Piatto del montanaro (esempio)
- €18
Contorni
- Contorni del giorno
- €4
- A scelta tra patate arrosto, cipolle in agrodolce al forno, verdure cotte, fagioli [...]
- Insalata di stagione
- €8
Dolci
- Dolci del giorno
- €4
- Panna cotta con guarnizione a scelta
- €4
- (Confetture di frutta, cioccolato...)
- Crostate
- €4
- Crème caramel
- €4
- Yogurt naturale con guarnizioni a scelta
- €4
- (Miele e fiori, crema di farina di castagne, confetture di frutta, cioccolato, frutta secca...)
- Castagnaccio
- €4
- Torta del giorno
- €4
- Waffle con panna o yogurt e guarnizioni a scelta
- €4
- (Confetture di frutta, cioccolato, caramello...)
- Tigelle ripiene
- €4
- (Confetture di frutta, nutella, ricotta...)
- Biscotti di montagna (misti) o biscotti al mais
- €5
- Con vin santo, aleatico, dolce di beppe, ratafia di amarene (...)
- Yugurt con guarnizione a scelta
- €4
Bevande
- Acqua naturale o gasata
- €2
- Bibite
- €3
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