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Top100Insider
Menu 2025 - I Templari
Via del Ponte alle Mosse, 132, 50144, Firenze
ItalianAverage price €24
9.1
(4,321 reviews)
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Chef
Salvatore Fontana
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
+6
All food photos (525)
+521
Antipasti di terra
- Gran tagliere templare - per 2 persone
- €30
- Selezione di eccellenze: piccoli produttori di toscana e calabria: salumi, formaggi, sott’oli, coccoli caldi
- Trilogia di salumi e formaggi
- €18
- Tartare di manzo - scottona nel filetto
- €18
- Battuta al coltello, servita con zabaione salato tartufato
- Coccoli crudo e burrata
- €15
- Tris di sformatini su crema di parmigiano (piatto vegetariano)
- €13
- Varietà di crostini
- €10
- Fegatini, funghi porcini, crema di formaggio tartufato, lardo pestato
- Degustazione di pecorino di grotta, parmigiano e miele
- €10
- Insalata caprese classica con olio e.v.o. calabrese
- €8
- Caciocavallo silano con crostoni alla ‘nduja, serviti nel coccio
- €8
Antipasti di mare
- Fantasia del pescatore
- €22
- Polpo arrosto su carpaccio di patate
- €20
- Servito con maionese alla barbabietola
- Salmone, burrata, pesto e colatura di alici
- €18
- Guazzetto dei templari
- €15
- Zuppetta di calamaretti e crostini
- Pepata di cozze
- €10
- Crostini di mare 3pz
- €10
Primi di terra
- Tortelloni del mugello con porcini tartufati
- €16
- Spaghetti alla chitarra (pasta fresca) tartufo e prosciutto crudo
- €15
- Le “chicche tricolore” (pasta fresca) con salsiccia toscana, noci e gorgonzola
- €15
- Risotto “acquerello” agli asparagi
- €15
- Zafferano, gelato al parmigiano e granella di pistacchio
- Pappardelle (pasta fresca) al ragù di cinghiale
- €13
- Fiocchetti ripieni al pecorino e pera in crema al gorgonzola
- €12
- Gnocchi alla romana gratinati al parmigiano
- €12
- Spaghetto del templare
- €10
- Con pachino e scaglie di pecorino stagionato in grotta
- Pici (pasta fresca) cacio e pepe
- €10
Primi di mare
- Il “nostro scoglio” preparato espresso
- €18
- Sfumato con malvasia calabrese
- Chicche e vongole tartufate
- €16
- Risotto (acquerello) con polpo e olive
- €16
- Spaghetti alla chitarra gamberi, curry e pancetta
- €16
Secondi di terra
- La “bistecca alla fiorentina” / kg
- €55
- Scottona con frollatura di almeno 30 giorni - min 1,2 kg
- Costata del templare / kg
- €50
- Frollatura min 30 giorni in doppia cottura, marinata al chianti (min 1kg)
- Fantasie del braciere (per 2 persone)
- €45
- Filetto di scottona 280g su riduzione di san giovese e tartufo
- €28
- Filetto di scottona e porcini 280 gr.
- €28
- Tagliata di manzo 300g al rosmarino
- €28
- Granella di pistacchio su purè di patate allo zafferano
- Guancia di manzo brasata
- €22
- Con cipolle caramellate di tropea
- Pancetta e rosticciana
- €22
- Cotta a bassa temperatura con mele cotte in tegame
Secondi di mare
- Trilogia di fritto
- €22
- Filetti di orata con mandorle tartufate
- €22
- Baccalà con porri su crema di ceci
- €22
- Tagliata di pesce spada limone e rosmarino
- €22
Contorni
- Patate arrosto
- €4.5
- Patate alla silana con cipolla di tropea
- €5.5
- Verdure grigliate
- €5
- Spinaci saltati
- €4.5
- Insalata mista
- €4.5
- Patate fritte
- €4.5
Le pizze dei templari
- Prosciutto cotto di alta qualità
- €8
- Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
- Salsiccia del chianti
- €8
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia toscana
- Salamino calabrese
- €8
- Pomodoro, mozzarella e salamino calabrese
- Marinara con burrata
- €9
- Doppio pomodoro, aglio, origano e burrata
- Margherita di bufala d.o.p.
- €9
- Pomodoro, mozzarella di bufala dop
- Wurstel e patatine
- €9
- Pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte
- Cotto e funghi
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e champignon freschi
- Vegetariana
- €11
- (pomodoro, mozzarella, verdure di stagione, champignon, carciofi, cime di rapa e pachino)
- La calabra
- €11
- Mozzarella, provola, cime di rapa e salsiccia
- La rustica
- €11
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, gorgonzola e salamino calabrese
- Napoli
- €11
- Pomodoro, mozzarella,capperi e acciughe
- Calabrese
- €11
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon e salamino calabrese
- Porcini
- €11
- Pomodoro, mozzarella e porcini
- 5 formaggi
- €11
- Pomodoro, fontina, mozzarella, gorgonzola, stracchino, provola
- Salsiccia e friarielli
- €11
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia toscana e cime di rapa
- La fiorentina
- €11
- Mozzarella, pecorino toscano e sbriciolona
- Nduja di spilinga e friarielli
- €11
- Pomodoro mozzarella, n’duja e cime di rapa
- 5 salumi
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, n’duja, salamino calabrese, prosciutto cotto e wurstel
- Gorgonzola e speck
- €12
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola e speck
- Crudo rucola e scaglie di grana
- €12
- Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo e grana
- Nduja friarielli e burrata
- €12
- Pomodoro, mozzarella n’duja, cime di rapa e burrata
- Salmone, mascarpone e cipolla in agrodolce
- €13
- Base bianca con mozzarella
- Pomodorini gialli, pancetta e ricotta salata
- €13
- Pomodoro e mozzarella
- Porcini, salsiccia e crema di peperoni
- €13
- Pomodoro e mozzarella
- Focaccia mortadella, burrata e pistacchio
- €13
- Base bianca con mozzarella
- Prosciutto crudo, ricotta e tartufo
- €13
- Base bianca con mozzarella
- Margherita
- €7
- Pomodoro mozzarella
- Marinara
- €6
- Doppio pomodoro, aglio e origano
- Calzone del templare
- €12
- Pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto cotto e salamino calabrese
- Calzone ai 5 formaggi
- €12
- Pomodoro, fontina, mozzarella, gorgonzola, stracchino, provola
- Calzone prosciutto e fiordilatte
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto
Tutti i nostri dolci sono fatti in casa
- Cheese cake
- €6
- (scelta tra: frutti di bosco, cioccolato o caramello)
- Torta di pere e cioccolato
- €6
- Tiramisù classico
- €6
- Panna cotta
- €6
- A scelta tra: frutti di bosco, cioccolato o caramello
- Cantucci con vin santo
- €6
- Dolce del giorno
- €6
- Chiedere allo staf
Gelati artigianali
- Sorbetto al limone
- €5
- Tartufo di pizzo calabro bianco o nero
- €6
- Mattonella alla crema con pinoli e caramello
- €6
Bevande e caffetteria
- Acqua naturale o gassata
- €2.5
- Birra alla spina pedavena bionda piccola
- €4
- Birre atigianali in bottiglia da 33 cl.
- €6
- Coca-cola o fanta in lattina
- €3.5
- Vino della casa - cabernet o pinot grigio (1/4 litro)
- €4
Cocktails
- Il calabro
- €7
- Capotonic
- €7
- Aperol spritz
- €7
- Gin tonic
- €7
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