Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 22, 2024
Chef
Michele Rizzardi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (54)
Antipasti
Il tagliere
€14
Affettati e formaggi misti nostrani con rosti di patatee giardiniera
Rosso d’inverno
€14
Radicchio rosso lungo grigliato avvolto con pancetta affumicata nostrana, servito su una base di crema di pecorino romano DOP accompagnato da specchino alla grappa di mirtillo nero e crostino del nostro pane alla canapa
Primi
Gli gnocchi
€13
Di patate nostrane ripieni con pulled pork, cipolla rossa, formaggio casolet serviti con burro fuso e cipolla saltata
Le pappardelle
€13
Al ragù di selvaggina
Il bauletto
€14
Pasta fresca ripiena con funghi porcini e taleggio DOP, saltati con crema ai porcini e guanciale croccante
Secondi
Manzo - le pezze
€18
Straccetti di manzo trentino con verdure croccanti
Manzo - la tagliata
€20
Servita con scaglie di trentingrana e rucola, profumata al pepe dono della foresta
Manzo - l’hamburger
€12
Macinata selezione di manzo
Manzo - il gulasch
€20
Alla trentina con polenta saltata
Maiale - le ribs
€20
Costine di maiale cotte CBT con salsa BBQ
Maiale - le texas ribs
€20
Costine di maiale cotte CBT con la spezia del brigante
Selvaggina
€20
Spezzatino con polenta taragna
Pollo - il pollastro
€18
Tagliata di petto di pollo cbt con la spezia del brigante e salsa alla cipolla caramellata
Pollo - il cosciotto
€18
Coscia di pollo cbt marinata alla maniera dello chef (carote, cipolle, aglio, timo, fiocchi di sale, rosmarino, salvia, timo limonato)
Grigliata mista
€26
Tagliata di manzo, petto di pollo CBT, filetto di maiale CBT con pancetta e wurstel meraner artigianale
I contorni - verdure grigliate, contorno del giorno
I contorni - patate fritte, insalata mista
I contorni - patate fritte, insalatona
€8
Dolci
Tartufo
€5
Bianco, nero, pistacchio
Panna cotta
€5
Con topping al caramello, cioccolato fondente, frutti di bosco
Semifreddo
€5
In base alla fantasia del brigante in cucina
Dolci del giorno
€6
Dolci sorprese
Per i piccoli briganti
Pasta o gnocchi
€8
Espressa al pomodoro, al ragù, burro, olio (15 minuti per la pasta corta)
If you plan to eat at I Tre Briganti, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At I Tre Briganti, the chef is Michele Rizzardi.
Yes, I Tre Briganti has been identified as having vegetarian options on the menu.
Book a table
For free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible