Menu 2026 - Ia-Oh
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (1)
All food photos (9)
Dalla dispensa - starters
- Tagliere del pastore
- €18
- Selezione di salumi e formaggi (fratelli pira, tenuta “il radichino”)
- Carne cruda
- €18
- Bufalo battuto al coltello, zabaione salato e tartufo ner0
- Il tramezzo in cortile
- €12
- Pan brioche, frittata di uova di papera, salame di pecora e mayo al peperone crusco
- Gran turco e burro
- €10
- Pannocchie arrosto e burro salato montato alle erbe aromatiche
- Panzanella della masseria
- €12
- Pane al pomodoro condito, olive leccine, stracciatella di bufala e origano
- Parmigiana spaccata
- €12
- Melanzana striata infornata, salsa di datterino bruciato, fonduta di grana e basilico
- Fiori di campo
- €12
- Fiori di zucchina fritti, farciti con ricotta di capra, pepe kampot e limone
- Chepporchetta
- €10
- Crocchetta di patate, porchetta e mozzarella con mayo al rosmarino
Dal campo - pasta
- Risotto burro, tartufo e porcini
- €18
- Riso carnaroli mantecato al al burro, polvere di porcini e tartufo nero
- Ajo e ojo e mistacanza
- €14
- Pici “ajo & ojo”, misticanza di campo e pane arrostito
- Tagliolino cacio, ova e pecora
- €16
- Tagliolino all’uovo, spezzato di pecora, crema al tuorlo e pecorino
- Gnocchi al ragù
- €16
- Gnocchi di patate leonessa al ragù di cinghiale e pecorino del pastore
- Raviolo de nonna rosina
- €16
- Ravioli ricotta e spinaci, salsa di datterino, stracciatella di bufala e limone
Dal recinto - main courses
- Spiedone di maiale
- €22
- Spiedone di maiale nero casertano, ketchup di peperoni e friggitelli fritti
- Ia oh burger
- €18
- Hamburger di marango, patate arrosto, stracchinato di pecora, fondo bruno e cipolle al lampone
- Abbacchio arrosto
- €23
- Costolette di agnello arrosto, yogurt di pecora e carote spadellate
- Faraona ripiena
- €22
- Cosce di faraona farcite alle erbe con cicoria ripassata
- Campagnola fritta
- €26
- Cotoletta di vitello fritta, misticanza di campo e insalata di pomodori
Dal forno - dessert
- Terramisù
- €7
- Crumble di pesche al rosmarino
- €7
- Crema cotta al cioccolato bianco
- €7
- Pane, ricotta di capra e marmellata di limoni
- €7
Abbeveratoio - drink
- Acqua (microfiltrata)
- €2
- Birra nazionale (33 cl.)
- €5
- Birra artigianale a rotazione (33 cl.)
- €6
- Soft drink (33 cl.)
- €3
- Espresso / caffè dec
- €2
- Amari & digestivi (a partire da)
- €5
- Grappe & altri distillati (a partire da)
- €6
Calice di vino
- Calice di vino (a partire da)
- €6
Bollicine
- Prosecco DOC brut “bianca vigna”
- €26
- Glera 100% • biancavigna • veneto
- Franciacorta DOCG brut
- €45
- Chardonnay, pinot nero • vezzoli • lombardia
- Franciacorta DOCG rosè brut
- €45
- Pinot nero 100% • vezzoli • lombardia
- Lazio IGP brut “lallero”
- €28
- Vermentino 100% • raparelli • lazio
- Pet nat “il baffone”
- €25
- Favorita 100% • poderi cellario • piemonte
- Umbria IGP frizzante “raspato”
- €29
- Moscato 100% • anne santi • umbria
- Umbria IGP rosato frizzante “raspato”
- €29
- Sangiovese, aleatico • umbria
Bianchi
- Bianco di fattoria “rapillo”
- €25
- Passerina 100% • fattoria rapillo • serrone (FR)
- Pampanaro Frusinate IGP “Indomato macerato”
- €30
- Pampanaro 100% • danilo scenna • pescosolido (FR)
- Lazio IGP “fertile”
- €30
- Bellone 100% • tomei • sezze (LT)
- Langhe DOC favorita “lafrea”
- €26
- Favorita 100% • poderi cellario • piemonte
- Colli orientali friuli DOC “eufem”
- €30
- Ribolla gialla 100% • la viart • friuli
- Verdicchio castelli di jesi classico superiore “saltatempo”
- €29
- Verdicchio 100% • marca san michele • marche
- Umbria IGP bianco “mau”
- €29
- Grechetto 100% • bussolett • umbria
- Abruzzo DOC pecorino “la canaglia”
- €29
- Pecorino 100% • fontefico • abruzzo
- Bianco agricolo “lentamente”
- €30
- Falanghina 100% • lentamente • campania
Rosati
- Lazio igp rosato “naif”
- €29
- Ciliegiolo, canaiolo • podere puellae • farnese (VT)
- Frusinate igp “indomato”
- €30
- Uva giulia 100% • danilo scenna • pescsolido (FR)
- Rosato agricolo “che casein”
- €28
- Uve rosse delle langhe • poderi cellario • piemont
- Toscana IGP “habibi”
- €29
- Sangiovese 100% • niccolò lari • toscana
Rossi
- Rosso di fattoria “rapillo”
- €26
- Cesanese d’affile 100% • fattoria rapillo • serrone (FR)
- Lazio IGP “lago rosso”
- €30
- Grechetto nero 100% • podere puellae • farnese (VT)
- Langhe DOC nebbiolo “i galli”
- €29
- Nebbiolo 100% • poderi cellario • piemonte
- Umbria IGP ciliegiolo “asra”
- €29
- Ciliegiolo di narni 100% • bussoletti • umbria
- Umbria IGP “salto del cieco”
- €29
- Barbera, merlot • anne santi • umbria
- Toscana IGP sangiovese “arzillo”
- €34
- Sangiovese 100% • podere giocoli • toscana
- Chianti DOCG “lupinella rossa”
- €32
- Sangiovese 100% • la lupinella • toscana
- Rosso agricolo “lentamente”
- €30
- Aglianico 100% • lentament • campania
- Primitivo del salento DOC “soltema”
- €30
- (primitivo 100% • masseria jorche • puglia
Gli amici di sempre, bestie come noi
- Lazio IGP “tellenae”
- €35
- Malvasia puntinata 100% • giuliano stramacci • roma
- Lazio IGP “liane bianco”
- €35
- Malvasia puntinata, trebbiano • liane • grottaferrata (RM)
- Lazio IGP “aquesia bianco”
- €29
- Grechetto, chardonnay • terre di aquesia • acquapendente (VT)
- Lazio IGP cesanese
- €28
- Cesanese 100%), raffaele schiavella • genazzano (RM)
- Cesanese “bosco”
- €35
- Cesanese d’affile 100% • rinelli vigneti • arcinazzo (RM)
- Lazio IGP rosso “mascalzone”
- €28
- Montepulciano, merlot, cesanese • pinci • albano (RM)
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