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Menu 2025 - Iberi.co

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Last update

January 27, 2025

Type of cuisine

Spanish

Menu photos (4)

All food photos (34)

Primeros platos

Paella: €18
Paella mista carne e pesce
Pasta de marisco: €18
Pasta fresca allo scoglio con frutti di mare
Carbonara ispanica: €16
Uova, guanciale iberico, queso de oveja
Lasaña: €12
Lasagna con cips di paleta

Fuerte - tierra

Pluma: €23
De pata negra iberico taglio tipico che si ricava tra il lombo e il collo del maiale. Marinata e cotta alla piastra, con patatas bravas
Picanha iberica: €22
Tagliata di manzo spagnolo cotta ai ferri servita con rucola e pomodorini o con patatas bravas e salsa brava
Tartare: €18
Carne di bovino spagnolo con burrata e acciughe del mar cantabrico
Costata di toro: €25
Bistecca servita con patatas bravas e salsa brava
Lomo cocido: €12
Lonza cotta a bassa temperatura, insalatina, pomodorini e salsa iberico

Fuerte - mar

Salpicon de mariscos: €18
Insalata di mare tiepida con cozze, gamberi, anelli di tolano, calamari, vongole
Pulpo y papas: €17
Polpo con patate, olive pomodorini e basilico
Sopa de mejllones: €15
Sautè di cozze e vongole
Fritto de pescado misto: €22
Anelli e ciuffi di calamaro, gamberi, totani, pesciolini, zucchine e carote fritti

Tapas

Salsa allioli: €4.5
Salsa tipica spagnola al sentore di aglio servita con olive e crostini di pane
Anchoas: €12
4 crostini di pane con burro e acciughe del mar cantabrico
Anchoas lopez (ad acciuga): €4
Acciughe del mar cantabrico
Gilda: €12
Crostini di pane con acciughe del mar cantabrico, piparras (leggermente piccanti) e olive farcite
Patatas bravas: €7
Patate fritte con paprika dolce, sale, pepe e salsa brava
Croquetas (al pezzo): €2
(minimo 4 pezzi) crocchette fritte a scelta tra prosciutto e formaggio, formaggio, crema al nero di seppia, servite con salsa allioli
Tortilla de patatas: €5
Quadrotti di patate e uova, allioli
Albondigas en salsa: €8
Polpette di carne di manzo e maiale con sugo di pomodoro
Pulpo y papas: €17
Polpo con patate, olive pomodorini e basilico
Calamares fritos: €9.5
Anelli e ciuffi di calamaro* fritti, salsa allioli
Tataki di tonno: €12
Trancio di tonno scottato in crosta di sesamo nero
Pizza fritta: €8
Servita con salume a scelta
Focaccia: €10
Con olio e rosmarino
Focaccia romana: €12
Con paleta, pomodorini e stracciatella

Ensaladas

Simplicidad: €12
Insalata verde, pomodorini, tonno, curado a scaglie, olive, crostini di pane e origano
Crujiente: €12
Insalata verde, pomodorini, fagioli cannellini, taquitos, crostini di pane e origano

Hamburguesa

Sin miedo: €18
Hamburger di manzo spagnolo (200gr.), curado, cipolla, insalata, salsa brava

Taglieri

Iberico: €15
Paleta y queso de oveja spalla di pata negra iberico stagionata 24 mesi, formaggio ovino stagionato
Lomo: €18
Lomo y queso de cabra lonza di pata negra iberica, magra, leggermente affumicata, dal sapore delicato, formaggio caprino stagionato
Cecina di leon: €16
Carne bovina stagionata ed affumicata, rucola e scaglie di curado
Gustoso: €22
Paleta, lomo, salchichón, chorizo tagliere con salumi misti di pata negra iberico
Mini paleta: €8
Spalla di pata negra iberico stagionata 24 mesi
Mini lomo: €9
Lonza di pata negra iberico, magra, leggermente affumicata dal sapore delicato
Mini chorizo: €6
Salume di pata negra iberico, tagliato in punta di coltello, sentore di affumicato, paprika dolce e spezie, non piccante
Mini salchichón: €6
Salame di pata negra iberico, tagliato in punta di coltello, aromatizzato con pepe
Queso mixto - mezza porzione: €12
Degustazione di formaggi misti queso de oveja e queso de cabra
Gnocco fritto: €3
Consigliato in abbinamento ai taglieri
Menu degustazione: €60
(consigliato min x 2 persone) jamon tagliato al coltello, salumi vari e formaggi, anchoas, gnocco fritto, salsa allioli pantomate, paella crema catalana

Tagliati (mezza porzione)

Cebo de campo: €12
Coscia di pata negra 50% razza iberico stagionatura: 30 mesi alimentazione: cereali di campo
Bellota: €18
Coscia di pata negra 50% razza iberico stagionatura: 36 mesi alimentazione: ghiande
Patanegra: €20
Coscia di pata negra 100% razza iberico stagionatura: 48 mesi alimentazione: ghiande

Boccadillos

Paleta: €7
Mezzo filone, spalla di pata negra iberico stag 24 mesi
Lomo: €18
Lomo y queso de cabra lonza di pata negra iberica, magra, leggermente affumicata, dal sapore delicato, formaggio caprino stagionato
Salchichón: €6
Mezzo filone, salame di pata negra
Chorizo: €6
Mezzo filone, salume di pata negra iberico, tagliato in punta di coltello, sentore di affumicato, paprika dolce e spezie, non piccante
Queso: €5
Mezzo filone, sottili fette di semi stagionato di pecora
Volverás: €9
mezzo filone, paleta, stracciatella, pomodoro e rucola

Dessert

Torta santiago: €6.5
Torta a base di mandorle (senza farina) con gelato alla crema
Crema catalana: €6.5
Dolce al cucchiaio a base di panna fresca e uova con zucchero caramellato
Tiramisu: €6.5
Classico dessert italiano con crema al mascarpone e pavesini al caffe
Tortino al cioccolato: €6
Con caldo ripieno fondente di cioccolato

Vini passiti

Pedro ximénes roble: €5
Vino ottenuto da uva passa ed invecchiate in botti di roveri. Si tratta di un vino dal color mogano e caratterizzato da aromi di uvetta, datteri cannella. É un vino dall'aroma ampio ed equilibrato. È molto adatto ai dolci.
Pedro ximénes piedra lunga: €6
É caratterizzato da un colore rossastro e da aromi di miele, con essenza di uvetta e fiori. In bocca risulta untuoso, grasso, ma anche molto dolce e ricco di sfaccettature.

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