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Menu 2025 - Iberico - Taberna Española
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Chef
Giorgio Maddaluno
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (8)
All food photos (207)
Starter
- Tortilla de patatas
- €2.9
- Tortino di patate a pezzi, provola affumicata, cipolle dolci, peperone, prezzemolo
- Patatas Bravas
- €5
- Patate fresche a cubetti con salse servite a parte: salsa bravas piccante a base di paprika, peperone, pomodoro | maionese all’aglio
- Bacalao Rebozao
- €10
- Strisce di baccalà in pastella con panatura panko accompagnate con salsa di majonese all’aglio
- Gambas al ajillo
- €9
- Gamberi in padella con pomodorini, peperoncino, leggera crema a base di aglio, sfumato con Brandy spagnolo
- Calamares fritos
- €12
- Anelli di calamari fritti
- Pescado del dìa
- €15
- Fritto del pescato del giorno, gamberi, calamari, alici o paranza
- Jamòn marinado
- €6
- Prosciutto crudo sott’olio tipico spagnolo di qualità Serrano e Iberico tagliato a coltello, speziato al pepe rosa e aglio
- Chorizo
- €6
- Salsiccia di maiale speziata alla paprika, spicchio d’aglio e infine sfumato in padella con la birra
- Ocio de pasta
- €5
- Strisce di pasta di pizza fritte con pomodorini freschi, olio extravergine d’oliva e basilico
- Jamòn Patanegra - tapa x2
- €20
- Tagliere di prosciutto crudo tipico spagnolo di razza Iberica tagliato a coltello
- Fiambre mixto
- €12
- Tagliere misto di formaggi e affettati tipici spagnoli (Mortadella Iberica, Chorizo, Jamon Serrano)
- Tabla de quesos
- €8.9
- Tagliere misto di formaggi spagnoli servito con particolare confettura di sangria e cipolla
- Judìas picantes
- €6
- Tipici fagioli piccanti con lardo di Pata Negra Iberico, salsiccia piccante, peperoni, cipolla, sfumato in padella con la birra
- Albòndigas
- €5
- Polpette fritte di carne con formaggio e speziate con salsa bravas piccante a base di paprika, peperone, pomodoro
- Pulpo a la gallega
- €10
- Polipo arrostito sulla piastra servito su letto di patate lesse e arrostite, speziato con paprika, olio extravergine di oliva, sale e prezzemolo
- Croqueta de bacalao (2pz)
- €3.9
- Crocchè di patate con baccalà e provola preparate dallo chef
- Chopitos fritos
- €10
- Calamaretti fritti con sale e pepe
- Croqueta de chorizo (2pz)
- €3.9
- Crocchè di patate, provola affumicata e misto di salumi spagnoli
Main Course
- Paella Valenciana Mixta
- €15
- Paella tipica spagnola a base di carne (pollo e maiale) e pesce (frutti di mare misti: gamberi, calamari, scampi), piselli, peperoni, zafferano e aglio
- Paella de Marisco
- €15
- Paella típica spagnola a base di pesce con frutti di mare misti, gamberi calamari scampi passata di pomodoro peperoni piselli zafferano e aglio
- Paella de Carne
- €15
- Paella tipica spagnola a base di carne di pollo e maiale, con tipici fagioli piccanti, piselli, peperoni, zafferano e aglio
- Paella Vegetariana
- €10
- Paella di verdure con patate, pomodorini, ceci, olive verdi e mais
- Paella de Marisco al Negro di Sepia
- €15
- Paella tipica spagnola al nero di seppia a base di pesce e frutti di mare misti; gamberi, calamari, scampi, piselli, peperoni, zafferano e aglio
- Paella de Marisco al Langosta (ASTICE)
- €20
- (mezzo astice ogni 2 persone) Paella tipica spagnola a base di pesce con aggiunta di astice e ai frutti di mare misti: gamberi, calamari, scampi, piselli, peperoni, zafferano e aglio
Pescados y Carnes a la brasa
- Bacalao a la plancha
- €10
- Grigliata di pesce del giorno servita con contorno di insalata mista
- Pescados a la brasa
- €20
- Grigliata di pesce del giorno servita con contorno di insalata mista
- Hamburger iberico
- €9
- Hamburger di manzo Iberico (200gr) alla piastra servito con contorno di patate bravas e insalata mista
- Filete de cerdo
- €15
- Filetto di carne di maiale Iberica alla piastra con contorno di patatas bravas e insalata mista
- Cube Roll Galiziano
- €20
- Tagliata di manzo rubia gallega servita con contorno di patate bravas e insalata mista
- Hamburger Iberico
- €9
- Hamburger di manzo Iberico (200gr) alla piastra servito con contorno di patate bravas e insalata mista
Dessert
- Crema Catalana
- €5
- Dolce tipico della Catalogna di crema pasticcera, cannella, vaniglia, ricoperta da una superficie di croccante caramello
- Churros
- €5
- Tipico dolce spagnolo con nutella
- Tiramisù
- €5
- Classico tiramisù homemade con mascarpone
- Cheesecake
- €6
- Gusto Nutella, Frutti di Bosco e Pistacchio Homemade
- Sorbetto al limone
- €3
Drinks
- Bottle of water
- €2
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