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Ikigai Sushi
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Last update
June 26, 2024
Chef
jacy souza
Type of cuisine
Japanese
Couvert
- Sunomono
- €2.5
- Salada de pepino japonês
Entradas
- Gyosas de frango (4 und)
- €4.1
- Ravioli japonês de frango
- Tempura ebi (6 und)
- €6
- Camarão em tempera com molho sweerchilli e teriaki
- Bolinhas de salmão (6 und)
- €6
- Salmão, arroz, queijo piladelphia, alho francês, cebolinho
- Barquinha de salmão (3 und)
- €5.5
- Barquinha recheada de salmão braseado cremoso e finalizado com molho tarê e sweetchilli
- Missochiro especial
- €3.1
- Sopa com wakame, alho francês, cebolinho e salmão
- Sophia (4 und)
- €8
- Salmão recheado com camarão empanado, queijo creme, toque de azeite massaricado, finalizado com sweetchilli thae, molho tarê, cebolinho
Uramakis (8 und)
- California maki
- €6.9
- Salmão, manga, pepino, sésamo
- Ebimaki shake
- €6.9
- Camarão em tempura, rúculas envolto em salame com topo de teryaki e sweetchilli
- Ebimaki avocado
- €6.9
- Camarão em tempura envolto de abacate, com topo de alho francês, teryaki e sweetchilli
- Shake black especial
- €12
- Arroz negro, salmão, camarão em tempura, queijo creme, finalizado com casca de salmão e ovas
- Ikigai shake especial
- €12
- Rolo sem alga, salmão, queijo creme, envolto em salmão braseado, finalizado com ovas, cebolinho e molho do chef
Carpaccios
- Carpaccio de salmão
- €11
- Salmão, cebola roxa, coentros, molho do chef
- Carpaccio de salmão trufado
- €11
- Salmão com azeite trufado, molho do chef, raspa de lima e limão, finalizado com flor de sal
- Carpaccio ikigai
- €12
- Salmão braseado com óleo de sésamo e hondashi, finalizado com molho do chef
- Carpaccio de atum
- €12
- Atum, togarashi, ponzu, cebola
Sashimi (8 und)
- Sashimi de salmão
- €6.5
- Sashimi de atum
- €5.5
- Sashimi peixe branco
- €5.5
- Seleção sashimi (18 und)
- €19.5
Hossomakis (8 und)
- Sakemaki
- €4.9
- Rolo tradicional de salmão
- Tecamaki
- €5.1
- Rolo tradicional de atum
- Kapamaki
- €4
- Rolo tradicional de pepino
- Avocadomaki
- €4.4
- Rolo tradicional com abacate e semente de sésamo
- Raibow
- €5.9
- Rolo tradicional de salmão, atum, abacate e camarão
Cevicces
- Cevicce salmão
- €8
- Salmão, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
- Cevicce atum
- €8
- Atum, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
- Cevicce ikigai
- €9
- Salmão, atum e peixe branco, cebola roxa, abacate, coentro, molho especial do chef, semente de sésamo
Gunkanks (2 und)
- Gunkan ikigai joe
- €5
- Envolto de salmão recheado com arroz, com cobertura de salmão batido, queijo creme, cebolinho
- Gunkan foie gras
- €5.5
- Arroz envolto de salmão, salmão batido, foie gras, molho especial do chefe
- Gunkai sweet
- €5
- Envolto de salmão, recheado com arroz, cobertura de queijo creme, geléia de frutos vermelhos e amêndoas laminadas
- Seleção de gunkas sugestão do chef (10 und)
- €19
- Selecionado a escolha do chef
Tartaros
- Tartaro ikigai
- €9
- Salmão, atum, ovas de massajô, gema de ovo de codorniz, finalizado com molho do chef e flôr de sal
- Tartaro salmão
- €9
- Salmão, cebolinho, alho francês, togarach, molho ponzu
- Tartaro atum
- €9
- Salmão, cebolinho, alho francês, togarach, molho ponzu, azeite trufado
Temakis
- Temaki filadélphia
- €6.4
- Cone de arroz, salmão, queijo creme, manga, ovas
- Temaki ebi
- €6.5
- Cone de arroz, camarão em tempura, queijo creme, cebolinho, finalizado com teryaki
- Temaki salmão
- €6.4
- Cone de arroz, salmão, queijo creme, cebolinho
- Hot holls (10 und)
- €15
- Arroz, salmão, queijo creme, cebolinho, envolto em alga, frito e servido com molho tarê e sweetchilli
- Hot filadelphia (10 und)
- €16.9
- Arroz, salmão, queijo creme, morango, envolto em alga, frito e servido com molho tarê e sweetchilli
- Ikigai especial (10 und)
- €16.5
- Salmão, camarão em tempura, queijo creme, envolto em folha de spring, finalizado com alho francês, cebolinho, teryaki e sweetchilli
Kimuchis
- Kimuchi salmão
- €6
- Cubos de salmão temperado com molho kimuchi, cebolinho, alho francês
- Kimuchi especial do chef
- €10
- Cubos de abacate, salmão e atum, com molho kimuchi, alho francês e cebolinho
Pratos quentes
- Yakisoba de frango
- €12.5
- Massa japonesas, frango salteado, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
- Yakisoba de camarão
- €12.58
- Massa japonesas, camarão salteado, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
- Yakisoba de vaca
- €12.5
- Massa japonesas, carne de vaca salteada, cenoura, brócolos, molho de yakisoba e semente de sésamo
Combinados
- Fusão 1 - 23 peças
- €22
- Sashimi, nigiri, gunkan, hossomaki, juramaki
- Fusão 2 - 40 peças
- €38
- Sashimi, gunkan, nigiri, hossomaki, hot holl, spring
- Fusão 3 - 60 peças
- €58
- Sashimi, hossomaki, huramaki, gunkan, nigiri
- Fusão 4 - 75 peças
- €73
- Sashimi, hossomaki, huramaki, nigiri
- Fusão 5 - 35 peças
- €29.5
- (queijo creme e molhos variados) entradas / carpaccio / peças variadas selecionadas pelo chef
- Degustação premium tradicional tokyo - 16 peças
- €15
- (sem queijo creme, sem fruta) 3 sashimi salmão, 2 sashimi atum, 25 niguiri, 2 hosso atum, 2 hosso pepino
- Degustação super premium tojiro sashimi - 35 peças
- €33
- Sashimi de filadelphia, salmão, shake sashimi blake, de ebitem atum, salmão, uramaki, nigiri de atum, gunkan sweet, sofias, hots
- Ikigai omakasse - 90 peças
- €88
- Entradas, carpaccio, peças premium e tudo o que há de melhor a escolha do chef
- Degustação - almoço
- €16.9
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
- Degustação - jantar
- €21.9
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
- Degustação - sábados, domingos e feriados
- €23.9
- Uma seleção de sabores sushi, sashimi, gyosas, temaki, carpaccio de salmão, hot holls combinado peças a escolha do chef - por pessoa
Sobremesas
- Tiramissu
- €6.5
- Pudim brasileiro
- €4.5
- Salada de frutas
- €4
Bebidas
- Água
- €2.5
- Coca cola/zero
- €2
- Nestea
- €2
- Pêssego/manga/limão
- Sprite/guaraná
- €2
- Café/descafeinado
- €0.9
- Café duplo
- €1.5
- Limonada natural
- €3.5
- Sumo de laranja
- €3.5
- Cerveja japonesa
- €4.3
- Cerveja superbock/sagres
- €1.6
- Somersby
- €2.5
- Heineken
- €2.3
Vinhos
- Insólito branco
- €11.9
- Insólito tinto
- €11.9
- Mateus rosê
- €11.9
Sangrias (1 l)
- Sangria tinta
- €15
- Sangria de frutos vermelhos
- €16
- Sangria rosê
- €16
- Sangria de maracujá
- €17
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