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Menu 2025 - Il Bacarretto
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Last update
October 4, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (15)
All food photos (4)
Antipasti crudo di mare
- Misto crudo
- €22
- Carpaccio di tonno, carpaccio di salmone, gamberi rossi di sicilia, scampi, accompagnate da salse al bisque, soia e maionese al lime.
- Sushimi di tonno
- €18
- Con granella di pistacchio, salsa di soia, zenzero marinato, e petali di mango
- Tartare di salmone
- €17
- Su letto di misticanza, pesto ericino, pepe rosa
Antipasti di mare
- Insalata di mare
- €16
- Tagliolini di seppia con olio al profumo di timo al limone, scampetti, insalata di polpo, moscardino in umido, con polenta fritta
- Antipasto mare il bacarretto
- €18
- Gamberetti in salsa rosa, canestrelli gratinati, seppie in nero su polenta morbida, polpo rosticciato su crema di patate e pomodorini confit, crostino con salmone affumicato e crostino con baccalà mantecato (produzione propria)
- Cozze e vongole
- €11
- Saltata di cozze e vongole in padella con pomodoro o in bianco, con aglio, cipolla, vino bianco, pepe prezzemolo
- Tris di baccalà
- €14
- Polpetta di baccalà con maionese al wasabi, trancetto di baccalà fritto con cipolla rossa caramellata e granella di mandorla, baccalà cotto al vapore con salsa sfincione
- Antipasto misto mare per 2 persone
- €30
- Bollito misto tra le varie tipologie di pesce, con crostini misti, gamberetti su polenta morbida. Sarde alla beccafico, seppie al nero, cozze alla marinara
Primi piatti di mare
- Spaghetti allo scoglio del bacarretto
- €17
- Con sugo di calamaretti, seppie, gamberetti, cozze, vongole, scampo, gamberone, granchio
- Tagliolini fatti in casa all'astice
- €22
- Pomodorini rossi e gialli, salsa al basilico, bisque, olive taggiasche, e granella di pistacchio
- Spaghetti alle vongole
- €13
- Vongole saltate alla marinara, in bianco
- Paccheri del siciliano
- €11
- Crema di melanzane, pesce spada, capperini, scorza di agrumi, pomodorini
- Gnocchi casarecci agli scampi
- €14
- Salsa bisque, pomodorini confit, peperoncino, menta, tartare di scampi crudi, cnel di burrata
Secondi piatti di mare
- Frittura mista di pesce
- €17
- Calamari, gamberetti, sarda ripiena panata, latterino e verdure croccanti
- Grigliata mista
- €19
- Filetto di orata o branzino, calamaro, tentacolo di polpo, gamberone, cappa santa, scampo, verdurine grigliate
- Misto crostacei alla griglia
- €20
- Gamberone, scampi, cappa santa, canestrelli. Cappe lunghe, gamberetti, con polenta grigliata
- Tagliata di tonno
- €19
- Trancio di tonno al sesamo, con cipolla rossa caramellata, scorza di agrumi e mandorle tostate con sale affumicato.
- Pesce al forno
- €19
- Tubante di orata al forno ripieno con pan grattato, zucchine, uvetta, pinoli, basilico, e citronette all'arancia
- Degustazione di pesce alla griglia con fritto x 2 pax
- €25
- Filetti di branzino, seppie, calamaro, canestrelli, gamberoni, scampi, cappe sante, e gamberi fritti su polenta morbida
Primi piatti di carne e terra
- Strozzapreti casarecсі
- €12
- Con crema di zicchine, guanciale croccante, cnel di stracciatella e olio tartufato
- Anelletti al forno il bacarretto
- €9
- Ragù, besciamella, piselli, pecorino siciliano d.o.p
- Gnocchi di zucca
- €13
- Crema di pecorino scorza nera dop e funghi porcini
- Tortiglioni alla norma
- €10
- Melanzane fritte, pomodoro, crema di basilico, ricotta salata
- Cannelloni dello chef
- €13
- Carpaccio di roast beef, crema di funghi, besciamella, pecorino al peperoncino.
- Tordelli al ragù
- €9
- Gentile cliente, in caso di allergie о intolleranze, riferire al personale di sala. Grazie
Antipasti di salumi, formaggi, carne
- Il tagliere toscano
- €17
- Prosciutto crudo toscano, sbriciolona, salsiccia di cinghiale, salami casarecci. Formaggi misti stagionati, miele, olive e verdurine
- Prosciutto crudo stagionato
- €10
- Con melone e mozzarella di bufala
- Il bacarretto
- €14
- Roast beef con mozzarella di bufala, tuorlo d'uovo sbriciolato, salsa di fondo bruno, noci
- Il casareccio (x 2 persone)
- €28
- Selezione di salumi e formaggi stagionati, accompagnate da crostoni con pomodoro fresco e basilico, crostini con lardo di colonnata, marmellate, miele e gnocco fritto
- Il pepatello
- €15
- Prosciutto pepatello tipico toscano, bresaola con polenta fritta e stracciatella di bufala
Antipasti crudi di carne
- La fassona
- €15
- Battuta di fassona con fonduta di taleggio e guanciale croccante
- Carpaccio di manzo
- €14
- Su letto di misticanza con burrata di bufala, pera cotta caramellata, e salsa di pistacchio
- La tartare di manzo
- €15
- Con riduzione al barolo, senape antica, pomodorini confit
Secondi piatti di carne
- Manzo in crosta
- €14.5
- Filetto di manzo in crosta di pistacchio con riduzione al barolo e patate arrosto
- Gli involtini
- €11
- Stecco di involtini di vitello panati ripieni con pan grattato, uvetta, pinoli, prosciutto, formaggio, con salsa bruna
- Tagliata di manzo
- €16
- Su letto di misticanza, cipolla rossa caramellata, scaglie di pecorino pepato
- Grigliata mista di carne
- €20
- Manzo, pollo, salsiccia, pancetta, costine di maiale, crostini con lardo, verdure grigliate, patate fritte
- Costata alla fiorentina (all'etto)
- €7.5
- Accompagnate da verdure grigliate, patate arrosto, olive, e salse miste.
Menù vegetariano - antipasto
- Melanzane alla parmigiana
- €5
- Caponata alla siciliana.
- €6
Menù vegetariano - primi piatti
- Strozzapreti con crema di peperoni, zucchine fritte, asiago, basilico fresco
- €9
- La norma
- €10
- Tortiglioni con melanzane, pomodoro, crema di basilico, ricotta salata.
Menù vegetariano - secondi poatti
- Polpette di verdure miste
- €8
- Involtini di melanzane ripeni al forno
- €9
Menù vegetariano - contorni
- Patate al forno
- €3.5
- Patate fritte
- €3.5
- Verdure cotte
- €4
Insalate e contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Trocadero, radicchio, rucola, misticanza, pomodori, carote
- Insalata verde
- €3.5
- Aceberg, rucola, misticanza.
- Caprese
- €5.5
- Rucola, pomodoro, fior di latte
- Insalatona
- €7
- Aceberg, radicchio, rucola, pomodoro, carote, olive, fior di latte, cipolla, tonno
- Insalatona mare
- €8.5
- Lattuga, misticanza, pomodorini, salmone, gamberetti, mandorle, stracciatella.
- Insalatona vega
- €7.5
- Lattuga, misticanza, rucola, radicchio, zucchine, melanzane, pomodorini
Contorni
- Patate fritte
- €3
- Patate arrosto o cotte al vapore
- €3.5
- Verdure miste cotte
- €3.5
- Verdure saltate aromatizzate
- €4
- Verdure grigliate
- €4
I nostri risotti
- Al nero
- €17
- Riso carnaroli con seppia al nero (minimo per 2 persone)
- Baccalà
- €18
- Riso carnaroli con baccalà e zucchine (minimo per 2 persone)
- Al taleggio
- €16
- Riso carnaroli, speck, radicchio, taleggio (minimo per 2 persone)
- Agli scampi
- €19
- Riso carnaroli, zafferano, scampi, porcini (minimo per 2 persone)
- Zucca
- €19
- Riso carnaroli con zucca, cozze e gamberoni (minimo per 2 persone)
Le nostre pizze
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro, aglio, origano, basilico
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Bufala
- €7
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Capricciosa
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive
- 4 stagioni
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olive, salamino
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoncino
- Speck mascarpone
- €8
- Pomodoro, mozzaralla, speck, mascarpone
- Tonno e cipolla
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa, olive
- Mangia fuoco
- €9
- Pamodoro, mozzarella, salamino piccante, salsiccia, peperoni, 'nduja
- Wurstel patate
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella wurstel, patate fritte
- Vegetariana
- €9
- Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
- Pizza bianca
- €10
- Prosclutto crudo, zucchine trifolate, taleggio, basilico
- Mare mio
- €11
- Pomodoro, mozzarella, gamberetti, cozze, scampetti, gamberoni, alio agliato, peperoncino
- O sola mio
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata, crema di basilico, origano
- Pizza bacarretto (blanca)
- €18
- Pesto ericino, a fine cottura tartare di gamberi, salmone affumicato, tartare di scampi, stracciatella, alio al timo e lime
Menù celiaci - antipasto carne
- Tartare di manzo con tuorlo d'uovo e fonduta di taleggio
- €12
- Carpaccio di roast beef con rucola, pomodorini gialli, e crema di basilico.
- €13
Menù celiaci - antipasto pesce
- Crudité di salmone, tartare di scampi e di gamberi con citronette agli agrumi e menta
- €15
- Insalata di polpo con patate al vapore aromatizzare alle erbe
- €14
Menù celiaci - primi piatti
- Fusilli g.f con dadolata di verdure e fonduta di provola affumicata
- €12
- Risotto con zafferano, gamberetti*, e scorza di limone
- €8
Menù celiaci - secondi piatto
- Filetto di orata o branzino* con pesto ericino
- €13
- Tagliata di manzo con verdure miste
- €15
La pinseria del bacarretto
- Precoce
- €8
- Radicchio precoce al vino rosso, speck, brie, pomodorini glalli grigliati
- La tricolore
- €7.5
- Pomodoro a fette, mozzarella, salsa al basilico fresco
- Parmigiana
- €7.5
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte, edamer, crema di basilico, ricotta salata
- Pepatello
- €9
- Stracciatella, prosciutto pepatello, funghi porcini, pomodorini
- Patapork
- €8
- Mozzarella di bufala, porchetta, patate arrosto aromatizzare con ollo al timo
- Veneziana
- €10
- Baccalà mantecato, patate, cipolla rossa caramellata, granella di mandorle
- Il bacarretto
- €13
- Salsa di crostacel, rucola, gamberetti. Stracciatella, gamberone, scampetti. Pistacchio
- Temptation
- €10
- Salmone affumicato, zucchine grigliate, pesto. Pomodorini confit
- Friarielli
- €8
- Bacon croccante, friarielli, tuorlo d'uovo sbriciolato
- Vegana
- €8
- Salsa di pomadoro, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, pomodorini,spezie aromatiche
- Vessica
- €8.5
- Insalata mista, pollo, salsa tzatziki, porro, patate a fette al fornо
- Siclllana
- €10.5
- Olio agliato, peperoncino, gamberetti, stracclatella, salsa di mandorle
- Gustosa
- €9.5
- Crema di melanzane, prosciutto crudo mozzarella, rucola liquida
- Pinsa focaccia
- €10
- Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro a fette, zucchine grigliate, salsa di sedano
- Pinsa focaccia 2
- €10
- Mortadella, pomodori grigliati, philadelphla, pesto di zucchine
- La piú buona
- €12
- Roast beef, mozzarella di bufala, pera cotta, noci, crema di aceto balsamico
- Mangiafuoco
- €10
- Fior di latte, salame piccante, anduja, peperoni, pomodori secchi
Dolci
- Crème brulèe
- €5
Long drink
- Spritz aperol
- €5
- Spritz campari
- €5
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Americano
- €7
- Hugo spritz
- €7
- Moscow mule
- €7
- London mule
- €7
- Gin tonic
- €7
- Gin lemon
- €7
- Campari shakerato
- €6
Analcolici
- Silk road
- €5
- Honey moon
- €5
- Black berry
- €5
- Brucomele
- €5
- Crodino
- €3
- Sanbitter
- €3
- Campari soda
- €3.5
Vini al calice
- Vino rosso della casa
- €4
- Vino bianco della casa
- €4
- Pinot grigio D.O.C
- €4.5
- Vermentino D.O.C
- €4.5
- Bolgheri rosso 2023
- €4.5
- Morellino toscana
- €4.5
- Chianti classico 2023
- €4.5
- Falanghina bio IGT
- €4
- Prosecco valdo D.0.C
- €4.5
- Gevurstraminer cuvée
- €4.5
- Rosé sangiovese
- €4
- Ribolla gialla
- €4.5
- Prosecco extra dry
- €5
- Vernaccia D.O.C.
- €4
- Franciacorta brut (bottiglia)
- €38
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