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Menu 2025 - Il Baldo
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Last update
August 2, 2025
Chef
ANDREA
Type of cuisine
Umbro
Menu photos (2)
All food photos (260)
Antipasti
- Antipasto baldo
- (Consigliato per 2 persone)
- Bruschette al tartufo
- €8
- Bruschette al pomodoro
- €5
- Crostino misto
- €6
- Crostino al prosciutto
- €6
- Crostino con salsiccia umbra
- €6
- Prosciutto e mozzarella di bufala DOP
- €9
- Tagliere salumi e formaggi
- €12
- Fritto misto
- €8
- Mozzarelle fritte (8 pz)
- €6
- Olive all’ ascolana (8pz)
- €6
- Patate fritte
- €4
- Chicken wings (6pz)
- €8
Insalate
- Insalata di stagione
- €5
- Insalata baldo
- €10
- (Lattuga, uovo, prosciutto cotto, formaggio e salsa rosa)
- Insalata primavera
- €8
- (Lattuga, olive nere, pomodoro, uovo e tonno)
- Insalata caprese
- €8
- (Mozzarella di bufala DOP, pomodoro e origano)
- Verdure grigliate
- €5
- (Peperoni, zucchine, melanzane)
- Verdura cotta
- €5
Torte al testo
- Con prosciutto crudo
- €5
- Con prosciutto crudo e formaggio
- €6
- Con rucola e stracchino
- €5
- Con rucola, prosciutto crudo e stracchino
- €6
- Con erba e salsiccia umbra
- €6
- Vuota
- €2.5
Primi piatti
- Stringozzi alla carbonara
- €9
- (Guanciale, pecorino e uovo)
- La norcina nel tortello
- €15
- (Ripieno di panna, salsiccia umbra con tartufo)
- La norma a modo mio
- €13
- (Tortello ripieno di melanzane con pomodorini confit e ricotta salata)
- Mezze maniche all’ arrabbiata
- €8
- (Pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino)
- Risotto acquerello dell'umbria
- €16
- (Zafferano, riduzione di sagrantino DOCG e nocciole)
- Stringozzi al tartufo
- €14
- Tagliatelle spazzacamino
- €12
- (Pancetta, funghi porcini, salsa tartufata e tartufo)
- Tagliolini dello chef
- €10
- (Tagliolini ai mirtilli con fonduta di gorgonzola DOP e noci)
Secondi piatti
- Tagliata di vitello con funghi porcini e tartufo
- €22
- Tagliata di vitello con bufala DOP e granella di pistacchio
- €20
- Tagliata di vitello con rucola, pomodorini e grana
- €18
- Tagliata di vitello con olio e sale
- €16
- Milanese di pollo
- €9
- Braciola di maiale
- €10
- Scamorza al forno con speck
- €10
- Ribs BBQ
- €18
- (Costine di maiale CBT in salsa barbecue con patate fritte)
- Steak menù
- €24
- (Bistecca di vitello gr 400-500 con patate fritte)
- Burger menù
- €15
- (Hamburger 300gr., cipolle caramellate, guanciale, cheddar, pomodoro con patate fritte)
- Pulled beef menù
- €17
- (Stracotto di vitello, salsa barbecue, camembert fritto con patate fritte)
Pizze rosse
- Margherita
- €6
- (Pomodoro e mozzarella fior di latte)
- Della casa
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia e rucola)
- Boscaiola
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia e crudo)
- Perugina
- €8
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte e salsiccia)
- Calabrese
- €8
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante)
- Napoletana
- €8
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olive nere)
- 4 Stagioni
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, crudo, olive e carciofi)
- Francescana
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi e crudo)
- Prosciutto crudo
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte e crudo)
- Prosciutto cotto
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte e cotto)
- Rucola e grana
- €8
- (Pom., mozzarella fior di latte, rucola e scaglie di parmigiano reggiano)
- Capricciosa
- €9
- (Pom., mozzarella fior di latte, crudo, uovo, carciofino e funghi)
- Gorgonzola e speck
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dop e speck)
- Romana
- €10
- (Pom., mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia, olive nere e capperi)
- Pugliese
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, cipolla e salame)
- Parmigiana
- €9
- (Pom., mozzarella fior di latte, melanzane e scaglie di parmigiano reggiano)
- Formaggi rossa
- €10
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte e mix di formaggi)
- Tonno e cipolla
- €9
- (Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla)
Pizze bianche
- Rustica
- €9
- (Mozzarella fior di latte, patate lesse e salsiccia)
- Fumè
- €9
- (Mozzarella fior di latte, scamorza e speck)
- Sfiziosa
- €8
- (Mozzarella fior di latte, patate lesse e cipolla)
- Vegetariana
- €9
- (Mozzarella fior di latte, pachini, melanzane e rucola)
- Formaggi bianca
- €10
- (Mozzarella fior di latte e mix di formaggi)
- Focaccia al prosciutto
- €6
- Focaccia rucola e stracchino
- €6
- Focaccia vuota
- €3
- Focaccia con cipolla
- €3
Bevande
- Birra piccola
- €4
- Birra media
- €5
- Birra artigianale tular chiara l.0.50
- €6
- Birra artigianale tular rossa l.0.50
- €6
- Birra peroni gran riserva chiara l.0.33
- €5
- Birra peroni gran riserva rossa l.0.33
- €5
- Birra artigianale perugia chiara l.0.33
- €6
- Birra artigianale perugia rossa l.0.33
- €6
- Coca cola piccola
- €3
- Coca cola media
- €4
- Aranciata l.0.33
- €3
- Sprite l.0.33
- €3
- Tè freddo l.0.33
- €3
- Acqua minerale l.0.75
- €2
- Caffè
- €1.5
- Cappuccino
- €2
- Amari
- €5
- Grappe
- €5
- Liquori
- €5
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