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Menu 2024 - Il Bar in Piazza Duomo
6.7/10
24
Il Bar in Piazza Duomo
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à la carte
Dietary optionsVegetarian dishes
Mozzarella bar
- Mozzarella di bufala
- €8.5
- Mozzarella di bufala affumicata
- €8.5
- Bocconcini di mozzarella di bufala
- €8.5
- Ricotta di bufala
- €8.5
- Stracciatella pugliese
- €8.5
- Burrata pugliese
- €9
Small plates
- Prosciutto crudo
- €9.5
- Di parma dop 24 mesi
- Bresaola di chianina
- €15.5
- Capocollo di martina franca
- €9.5
- Crocchette di scarola e alici
- €8.5
- Con ricotta, patate, capperi, olive taggiasche, Servite con fonduta di mozzarella Di bufala affumicata, scarola croccante
- Mozzarelline fritte
- €8
- Caprese rivisitata
- €11
- Con mozzarella di bufala, quattro varietà Di pomodoro, pesto di basilico, crostini
- Salmone affumicato delle isole orcadi
- €15
- Con finocchio, dressing al prezzemolo e acciughe, Crumble di pane
- Hummus di barbabietola
- €8
- Con semi di zucca, focaccia origano
- Caponata siciliana
- €9
- Con pane guttiau
- Verdure di stagione
- €9.5
- Grigliate e al forno
Lievitati
- Focaccia origano
- €7
- Con sale di trapani
- Focaccia pomodori datterini
- €8
- Con basilico fresco
- Crostini
- €11
Degustazioni
- Gran degustazione di mozzarelle
- €38
- Mozzarella di bufala, mozzarella di bufala affumicata, Stracciatella pugliese, burrata pugliese e ricotta di bufala, Servite con spinacino, datteri, noci
- Selezione di salumi
- €20
- Prosciutto crudo di parma dop, bresaola di chianina, Salame piacentino dop, capocollo di martina franca
- Piccola degustazione
- €11.5
- Prosciutto crudo di parma dop, salame piacentino dop, Bocconcino di mozzarella, pecorino moliterno, Crostino con pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio dop E origano fresco, hummus di barbabietola
- Degustazione mozzarella bar
- €44
Insalate
- Tomino grigliato
- €16
- Con spinacino, rucola, cavolo viola, pere caramellate, noci, uva passa, Riduzione all'aceto balsamico
- Bresaola di chianina
- €19
- Con lattughino, rucola, caciocavallo irpino stagionato in grotta, Arancia, olive taggiasche, riduzione all'aceto balsamico
- Pollo nostrano
- €18.5
- Con lattughino, pomodori datterini saltati, avocado, olive, Mandorle tostate, senape con mela e sedano
- Verdure grigliate e al forno
- €15
- Con spinacino, pomodori datterini gialli e rossi, zucchine, peperoni, olive nere, Cavolo viola, semi di zucca, dressing all'aceto balsamico, crostini
- Quinoa
- €15
- Con soncino, peperoni in agrodolce, avocado, olive taggiasche, carote, Pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio dop, semi di zucca
- Filetti di tonnetto alletterato
- €16.5
- Con rucola, lattughino, fagiolini, patate, pomodori secchi, frutti del cappero, Olive nere, prezzemolo, dressing alla senape
- Salmone affumicato
- €20
- Con rucola, radicchio, lamponi, avocado, ravanelli, finocchi, Crostini di pane multicereali, dressing ai lamponi
Pizza
- Bufala dop
- €14
- Con pomodoro biologico, basilico fresco aggiunta di stracciatella
- Verdure
- €15
- Con mozzarella di bufala affumicata, cime di rapa, zucchine, pomodori datterini saltati, patate arrosto
- Burrata e pomodorini
- €17
- Con mozzarella di bufala, pacchetelle di pomodorino del piennolo del vesuvio dop, Pomodori datterini gialli, cialde di grana padano dop al basilico
- Crudo di parma dop
- €16.5
- Con mozzarella di bufala, pomodoro biologico, rucola
- ’nduja di spilinga
- €15
- Con pomodoro biologico, stracciatella, grana padano dop al basilico
- Zucca e tartufo nero
- €16.5
- Con mozzarella di bufala, caciocavallo irpino stagionato in grotta
- Capocollo di martina franca
- €16.5
- Con mozzarella di bufala, cime di rapa, pomodori datterini gialli
- Mortadella favola gran riserva
- €16.5
- Con mozzarella di bufala, pecorino moliterno, scorza di limone, salsa di pistacchio
- Formaggi
- €15.5
- Con mozzarella di bufala, pecorino moliterno, gorgonzola dop, tomino, salvia fritta
- Calzone
- €15
- Con mozzarella di bufala, filetti di alici, scarola, pinoli, uva passa, capperi, pomodoro biologico
Pasta e zuppe
- Schiaffoni
- €14
- Con pomodoro biologico e mozzarella di bufala
- Ravioli freschi
- €17
- Ripieni di patate e pecorino romano dop, Serviti con pacchetelle di pomodorino del piennolo Del vesuvio dop, tarallo sbriciolato, origano fresco
- Cacio e pepe
- €15
- Con peperone crusco di senise igp
- Pappardelle
- €15.5
- Con ragù di salsiccia, semi di finocchio, Pecorino romano dop
- Tagliolini
- €19
- Con gamberi* e calamaretti*, salsa bisque, Pomodori datterini, prezzemolo
- Lasagnetta
- €16.5
- Al ragù di chianina
- Vellutata di cavolo nero
- €12
- Con crema di burrata, pomodori datterini, Capocollo di martina franca croccante, Crumble di pane al timo e limone
- Crema di zucca
- €12
- Con caciocavallo irpino stagionato in grotta, Spinaci saltati, olio aromatizzato al timo
Secondi
- Burrata burger
- €21
- Con chianina, pancetta arrotolata, cime di rapa, Ketchup di peperoni, patate novelle
- Petto di pollo nostrano
- €17
- Con patate novelle, cime di rapa, ketchup di peperoni
- Parmigiana di melanzane
- €15
- Filetto di salmone
- €24
- Con crema di melanzane, spinaci saltati, scorza di limone
- Tagliata di chianina
- €30
- Con patate arrosto, carciofi fritti
Dolci
- Tiramisù
- €4.5
- Torta caprese
- €4.5
- Semifreddo all'amaretto
- €8
- Panna cotta alla nocciola
- €4.5
- Con crumble di nocciole caramellate
- Affogato al caffè
- €7
- Gelato
- €8
- Macedonia
- €8
- Di frutta fresca
- Degustazione di dolci
- €11.5
- Tre porzioni piccole a scelta
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