Menu 2025 - Il Bardo
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Type of cuisine
Apulian
All food photos (53)
Antipasti
- Il tagliere del bardo
- €30
- Mortadella di cinghiale, salsiccia stagionata di suino, pigna del monte Peglia, spalla di maiale nero, capocollo toscano, crostino al ciauscolo, crostino lardo tartufo e brie, crostino pecorino miele e castagne, selezione di formaggi.
- Sandwich con tartare
- €17
- Tartare di Scottona Bavarese marinata con sale, tabasco e limone, con colata di salsa bernese
Secondi piatti
- Ribs di maialino nazionale semi-brado
- €20
- Picanha di scottona croata
- €24
- con salsa al chimichurri e peperoni rossi in agrodolce
Tomahawk
- Scottona irlandese
- €7.5
- Circa 1Kg (€/etto)
Contorni
- Patate artigianali
- €6
- arrostite al forno e aromatizzate al chimichurri
- Cicorine aglio, olio e peperoncino
- €5.5
Dolci
- Degustazione di dolci artigianali del bardo
- €12
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