Menu 2026 - Il Barotto
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Last update
March 4, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (12)
All food photos (5)
I taglieri
- L’aperitivo - a persona
- €10
- Selezione dei nostri prodotti (servito fino alle 19:30)
- Tagliere alta montagna - a persona
- €18
- Dalle vallate piemontesi e valdostane: una proposta quotidiana tra formaggi d’alpeggio e salumi tipici come jambon de bosses dop, rosa d’aosta, salami di selvaggina. Serviti con frutta, verdure e composte artigianali.
- Tagliere del margaro - a persona
- €18
- Una selezione esclusiva dei nostri formaggi più pregiati, provenienti dalle vallate piemontesi e valdostane.
- Tagliere di formaggi stravecchi - a persona
- €22
- 5 Formaggi con alta stagionatura uno più intenso dell'altro.
- Tagliere del maslè - a persona
- €18
- Selezione dei nostri 7 migliori salumi valdostani e piemontesi.
- Tagliere solo selvaggina - a persona
- €22
- Cinque salumi pregiati di carne di selvaggina: sapori intensi e autentici dalle nostre montagne.
- Tris di mocette - a persona
- €19
- Mocetta di pura razza pezzata rossa valdostana, mocetta di cervo piemontese e di cinghiale: tre specialità dal gusto deciso, simbolo della tradizione alpina.
Le battute
- Nature
- €11
- Battuta di carne bovina piemontese con selezione di sali
- Valdostana
- €16
- Battuta di carne bovina piemontese con fonduta, miele di castagne, noci del piemonte e cialda di pane nero di segale
- La langarola
- €16
- Battuta di carne bovina piemontese con olio di tartufo bianco, nocciola di langhe igp e castelmagno d'alpeggio DOP
I piatti della tradizione
- La bagna càuda
- €20
- Servita nel fujot e accompagnata dalle verdure classiche della tradizione piemontese
- Fonduta valdostana
- €20
- Servita nel tegame di terracotta e accompagnata da crostini di pane, battuta di carne da intingere dentro e verdure
Dolci
- Dolci
- €5
Vini bianchi & rosati - bottiglia
- Brigata langhe chardonay
- €24
- I cedri sauvignon
- €40
- Villa sparina gavi
- €26
- Montej bianco
- €20
- Montej rosato
- €25
- Rovereto gavi
- €29
- Le madri roero arneis
- €24
- Pinot gris brulan
- €45
- Petite arvine fleur
- €36
Bollicine - bottiglia
- Blanc de noire metodo classico extra brut
- €41
- Nevecrino metodo classico extra brut
- €43
- Sansannè metodo classico
- €35
- Rosè metodo classico
- €36
- Alta langa millesimato extra brut
- €50
- Rossi bass chardonay
- €115
Vini rossi - bottiglia
- Mon rouge
- €17
- Torrette
- €21
- Fumin
- €25
- Torrette supèrieur
- €35
- Syrah la tour
- €35
- Pinot nero revei
- €54
- La tota barbera d’asti
- €23
- Costa quaglia nebbiolo
- €31
- Alfiera barbera d’asti superiore
- €47
- San germano pinot nero
- €39
- Sito moresco langhe
- €82
- Barolo dragomis
- €140
- Colombè dolcetto langhe
- €23
- Battaglione barbera d’asti
- €23
- Battaglione barbera d’alba
- €26
- Ochetti nebbiolo
- €31
- Villa patono barbera d’asti superiore
- €40
- Visadi’ langhe dolcetto
- €19
- Trevigne barbera d’alba
- €27
- Capisme-e langhe nebbiolo
- €33
- Arte langhe rosso
- €50
- Comune di monforte d’alba barolo
- €65
- Le croci barbera d’asti superiore
- €18
- Volto della monta’ nebbiolo superiore
- €18
- La cupola pinot nero
- €18
- Barolo DOCG
- €30
- Barbaresco DOCG
- €23
- Barbera del monferrato
- €26
- Montej monferrato rosso
- €20
- Caresana ruchè
- €23
- Montalto grignolino d’asti
- €18
- Cipressi nizza
- €30
Vini bianchi & rosati - bicchiere
- Villa sparina gavi
- €7.5
- Montej bianco
- €6
- Montej rosato
- €7.5
- Rovereto gavi
- €8.5
- Le madri roero arneis
- €7
Bollicine - bicchiere
- Sansannè metodo classico
- €10
- Rosè metodo classico
- €10
- Alta langa millesimato extra brut
- €15
Vini rossi - bicchiere
- Tirteo barbera d’asti superiore
- €7
- Colombè dolcetto langhe
- €6.5
- Battaglione barbera d’asti
- €6.5
- Battaglione barbera d’alba
- €7.5
- Visadi’ langhe dolcetto
- €5
- Trevigne barbera d’alba
- €7.5
- Capisme-e langhe nebbiolo
- €9
- Caresana ruchè
- €7
- Montalto grignolino d’asti
- €5
Da bere
- Acqua naturale (0,75l)
- €2
- Acqua frizzante (0,75l)
- €2
- Molecola
- €4
- Birra biova la leggera
- €6
- Birra biova integrale
- €6
- Birra biova la classica
- €6
- Kombucha biova
- €6
- Caffè
- €1.5
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Ginseng
- €1.7
- Amaro
- €5
- Genepy
- €5
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