Menu 2025 - Il Barrique
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Chef
Stefano Pischetola
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (123)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasto
- Battuta al coltello di fassona
- €12
- uovo CBT, crema di patate, parmigiano, tartufo nero pregiato
- €12
- Vitello tonnato
- €13
- Melanzana arrosto, pomodoro e basilico
- €10
Primi
- Tajarin al ragù
- €12
- Agnolotti del plin al fondo bruno
- €13
- Risotto alla barbabietola, burrata, tartufo nero pregiato
- €14
- Tagliatelle lardellate e nocciola di Langa
- €12
Secondi
- Guancia di vitello brasata
- €15
- Variazione di quaglia
- €15
- Bistecchine di carrè di agnello impanate
- €18
- Tagliata di scamone
- €16
Dolci
- Panna cotta
- €6
- Bignè al torroncino su salsa diplomatica e cioccolato fuso
- €7
- Tarte Tatin caramellata con gelato
- €6
- Dolce alle nocciole e zabaione
- €7
Bevande
- Acqua
- €2
- Caffe
- €2
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