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Menu 2025 - Il Basilico - Lisboa
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Last update
December 11, 2024
Chef
João Espirito Santo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (101)
Le bruschette
- Bruschetta al pomodoro profumato con aglio e basilico
- €6
- Bruschetta ai funghi marinati, pomodori secchi e parmigiano
- €6
Antipasti e insalate
- Tagliere di salumi e formaggi italiani
- €17.9
- Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di parmigiano, pinoli e crostini
- €17
- Carpaccio di pesce spada affumicato alla siciliana
- €17
- Carpaccio de espadarte fumado com salada de rúcula, tomate-cereja, azeitonas pretas, alcaparras, amêndoas e folhas de alcaparras
- Burrata, pistacchio tostati, miele al tartufo e focaccia al rosmarino
- €16.75
- Calamari e gamberoni fritti con salsa di peperoni, insalata e pomodorini
- €18.5
- Caprese e prosciutto di parma
- €16.9
- Mozarela de búfala, tomate fresco, folhas de manjericão e presunto de parma
- Insalata caesar con petto di pollo saltato alle erbe, pancetta e crostini all’aglio
- €15.5
- Insalatona
- €15.5
- Alface, rúcula, tomate cereja e seco, mozarela, pimentos assados, parmesão e azeitonas pretas
- Insalata mista
- €9.5
- Alfaces mistas, cebola roxa e tomate cereja
Le zuppe
- Crema di pomodoro
- €7.5
- (Quente ou frio)
- Minestrone alla genovese
- €8.5
- Sopa minestrone aromatizada com pesto
Le paste ed i risotti
- Spaghetti alla bolognese del dottore
- €16.5
- Spaghetti alla carbonara con crema di tartufo bianco
- €17.5
- Esparguete com pancetta fumada, gema de ovo, parmesão, pimenta preta e creme de trufa branca
- Spaghetti di gragnano, pesto di pistacchio, gamberoni saltati
- €19.5
- Tagliatelle al ragú bianco con asparagi, funghi e pasta di tartufo bianco
- €17.5
- Calamarata cacio e pepe con guanciale croccante, pera e scorza di limone
- €17.3
- Maccheroncetti all’amatriciana con bresaola, scaglie di parmigiano e basilico
- €18.5
- Lasagne classiche
- €17.9
- Camadas de massa com molho bolonhesa, mozarela, parmesão e bechamel com molho de tomate
- Tortelloni ricotta e spinaci al burro e basilico o al pomodoro
- €16.8
- Ravioli di ricotta e limone, crema di piselli, gamberi stracciatella di bufala, guanciale croccante
- €18
- Tagliatelle con ragu’ di faraona rosmarino e castelmagno
- €17.5
- Ravioli di parmigiana di melanzane, gratinati, in salsa rosa
- €17.5
- Ravioli di ricotta e funghi al burro, uva passa e pinoli su ragu di coda di bue alla birra scura
- €18
- Risotto ai funghi misti e castagne, petto d’anatra affumicato e riduzione di vino rosso
- €18.5
- Risotto mari e monti
- €19.5
- Risoto de polvo, camarão, cogumelos e speck
- Risotto ai gamberi, zucchine e zafferano
- €19
Le pizze
- Focaccia al rosmarino e aglio
- €9.2
- Focaccia com alecrim, alho e azeite extra virgem
- Covaccino salmone affumicato, capperi, burrata, rucola e pistacchio
- €18
- Gamberi, pomodorini, acciughe, aglio e rucola
- €18.5
- Vesuvio
- €18.5
- Molho de tomate, mozarela, camarão, tomate-cereja, anchovas, alho e rúcula
- Margherita con prosciutto di parma, mozzarella di bufala, parmigiano e basilico
- €18.75
- Calzone classico con insalata di rucola, parmigiano e pesto
- €18
- Diavola
- €18
- Tomate, mozarela, cogumelos, pimentos, pancetta, salame picante e azeite picante
- Mortadella, burrata, limone e pistacchio
- €18
- Dalla terra
- €18.2
- Creme de trufa branca, bresaola, mozarela, cogumelos paris, rúcula e parmesão em lascas
- Dante
- €18.5
- Molho de tomate, mozarela, presunto de parma, queijo scamorza, cogumelos, parmesão, cebola roxa e azeite picante
- Covaccino
- €18.9
- Cogumelos, rúcula, parmesão, mozarela de búfala e presunto de parma (fria)
- Piccantina
- €18
- Molho de tomate, mozarela e salame picante
- Margherita
- €17
- Tomate, mozarela e orégãos
- Mediterranea
- €17.9
- Molho de tomate, mozarela ciliegie fresca, tomate cereja e pesto
- 4 stagioni
- €18
- Molho de tomate, mozarela, orégãos, fiambre, cogumelos, azeitonas e alcachofras
- Prosciutto e funghi
- €17.9
- Molho de tomate, mozarela, orégãos, cogumelos e fiambre
- Rustica
- €18.7
- Molho de tomate, mozarela, queijo gorgonzola, cebola roxa, salame picante e cogumelos
- Vegetariana
- €17
- Molho de tomate, mozarela, parmesão, beringela, courgette, pimentos e espargos (disponível em versão vegan, com queijo de tofu)
I secondi
- Ossobuco stufato e gremolta, polenta cremosa con pomodori secchi
- €23
- Filetto di branzino arrosto e fregola con vongole, pesto, capperi e olive
- €23.9
- Scaloppa di vitella alla milanese con verdure saltate e patate novelle arrosto
- €22.9
- Medaglioni di filetto di manzo ai funghi, parmigiana di melanzane, patate saltate con cipolla rossa e pomodoro secco
- €23.5
I dessert
- Pannacotta ai frutti di bosco fiammeggiati con whisky
- €8.9
- Tiramisù
- €9.75
- Tortino alle pesche e basilico con marmellata di albicocche e agrumi
- €9.25
- Tortino di mele con gelato alla vaniglia
- €9.25
- Affogato al caffè
- €9.25
- Gelado de baunilha, crumble de amêndoa, natas e café expresso
- Tartelletta alle nocciole
- €9.75
- Meringata al cocco e ananas
- €9.75
- Macedonia di frutta fresca con gelato a piacere
- €9.75
- Brownie di cioccolata con gelato alla vaniglia
- €9.9
- Selezione di formaggi
- €13.9
- Gelati 100% madeira
- €9.75
- Gelados artesanais com sabor a frutas típicas da madeira
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