Menu 2026 - Il Bistrot della Macelleria Costa
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Last update
January 7, 2026
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (7)
All food photos (3)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Feb 14
Antipasti
- Battuta di fassona al naturale
- €18
- Tartare di manzo e fagiano in patè
- €24
- Carpaccio di cervo marinato, frutti rossi e cren
- €21
- Testina di vitello alla brace
- €20
- Verdura e funghi alla brace e ricotta affumicata
- €19
- Patanegra 50 gr
- €25
- Wagyu A5 50 gr
- €26
- Wagyu A5 hoshigyu meat japan con salse.
- Lardo del keko e crostini
- €18
- Tagliere macelleria
- €36
- Salame wagyu alto adige, salame della casa, speck riserva, carpaccio di angus affumicato, salume "del momento", formaggio di stalla, giardiniera. Ideale per 2 persone
- Gambero e capasanta alla brace
- €26
- Lingua di manzo e hummus di ceci
- €20
- Stracotto di cinghiale patate e tartufo
- €22
Secondi
- Guancia di manzo al barolo e sedano rapa
- €26
- Pastrami salsa aglio nero
- €26
- Hamburger di highlander capus rosso con salsa tartara
- €22
- Fegato alla brace e salsa verde
- €26
- Coscia d’oca
- €32
- Agnello dell'alpago fardjma società agricola cooperativa presidio slow food
- €28
- Tagliata di chianina azienda agricola s. giobbe
- €28
- Tagliata di secreto di suino iberico
- €29
- Tagliata di manzo sashi dry aged
- €30
- Tagliata di cavallo
- €30
- Diaframma di angus
- €30
- Costata di manzo (hg)
- €8
- Costata di manzo dry aged (hg)
- €9
- Tomahawk (hg)
- €9
Contorni extra
- Patatine fritte
- €6
- Terrina di verdura cotta extra
- €6
- Cestino di pane artigianale extra
- €5
Per i più piccoli
- Costicine con patate
- €18
- Würstel artigianale e patate
- €18
- Pasticcio al ragù
- €12
- Hamburger di chianina/highlander, con pane o senza, e contorno
- €20
Dolci
- Tiramisù spumato
- €9
- Ananas alla brace
- €8
- Cinnamol roll
- €9
- Red velvet
- €9
- Selezione di formaggi locali con mostarda e miele
- €12
Caffetteria
- Caffè illy espresso
- €1.6
- Caffè illy corretto
- €2
- Caffè illy deca
- €1.7
- Caffè d’orzo
- €1.7
Vini dolci al calice
- Zibibbo sicilia IGT
- €4
- Martinez
- Torcolato di breeganze DOC 2018
- €7
- Zonta
- Recioto della valpolicella DOC 2020
- €7
- Sartori
Analcolici
- Acqua dolomia naturale 0,70l
- €3
- Acqua dolomia gassata 0,70l
- €3
- Coca cola 0,33l in vetro
- €3
- Coca cola zero 0,33l in vetro
- €3
- Succo di mela bio bellunese azienda agricola degli angeli 0,2l
- €5
Birre
- Birra alla spina moretti baffo oro 0,25l
- €4
- Birra alla spina moretti baffo oro 0,50l
- €6
- Birra in bottiglia dolomiti pils 0,33l
- €4
Spirits
- Liquore al tiramisù
- €4
- Limoncello “home made”
- €4
- Liquirizia “home made”
- €4
- Amaro bonaventura pratum biologico
- €4
- Amaro bonaventura erbe e fiori
- €4
- Amaro bonaventura erbe e spezie
- €4
- Green chartreuse
- €6
- Cardenal mendoza
- €6
- Mezcal reposado miel de tierra
- €8
Grappe
- Grappa bianca la morbida - roner
- €5
- Grappa barricata “fuoriclasse oro” - castagner
- €4
- Grappe aromatizzate varie
- €4
- Grappe e distillati - selezione capovilla
- €12
- Etichette variabili secondo proposta del momento
Rum e whisky
- Rum 18 anni - cubaney
- €6
- Rum 21 anni - cubaney
- €7
- Rum 25 anni - cubaney
- €8
- Rum gran riserva 23 - zacapa
- €10
- Rum baroko - don papa
- €8
- Whisky single malt scotch 14 - oban
- €9
- Whisky 10 anni islay single malt scotch - laphroaig
- €8
- Bourbon whiskey kentucky straight - wild turkey
- €8
- Whisky giapponese the tottori - matsui
- €9
- Whisky single malt “skye” talisker
- €7
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