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Menu 2025 - Il Bistrot di Agricola Toscana
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Last update
May 6, 2025
Chef
Stefano Frassineti
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (49)
Antipasti - dal banco
- Crostini al pomodoro fresco
- €9
- Caprese di burrata
- €14
- Piatto di salumi toscani del salumificio mannori
- €16
- Prosciutto toscano DOP, finocchiona IGP, salame toscano, soprassata toscana
- Prosciutto toscano DOP e burrata
- €16
- Selezioni di tre formaggi - caseificio il fiorino
- €19
- Piatto di salumi e formaggi
- €22
Antipasti - dalla cucina
- Crostini al paté di fegatino
- €12
- Sformato di verdura di stagione e salsa di pecorino
- €14
- Tartare di manzo ai pomodori secchi e giardiniera
- €22
- Di nostra lavorazione, battuta al coltello
- Tartare di manzo con burrata e segato di carciofi
- €22
- Di nostra lavorazione, battuta al coltello
Zuppe toscane
- Carabaccia
- €15
- Antica zuppa di cipolle
- Pappa al pomodoro
- €15
- Pane raffermo, olio extravergine d’oliva, aglio, basilico e pomodoro
Primi piatti di pasta fresca
- Pici alla pomarola
- €13
- Pasta artigianale fresca con sugo di pomodoro
- Gnudi fatti in casa del bistrot
- €15
- Crema di parmigiano e salvia. Primo semplice e gustoso, come vuole presentarsi il bistrot.
- Pici al ragu’ nobile di manzo
- €16
- Carne di manzo dalle nostre bistecche
- Tagliatelle ai carciofi e prosciutto toscano DOP croccante
- €19
- Pappardelle al cinghiale
- €24
- Carne di cinghiale marinata 48h con aromi naturali e vino rosso
Secondi piatti
- Pollo alla cacciatora con purè di patate
- €19
- Pollo nostrale, cotto in umido con cipolla, olive e pomodoro
- Coniglio del bistrot con patate all’antica
- €22
- Bocconcini di coniglio nostrale, in bianco, con cipolla, funghi e pomodori secchi
- Hamburger lavorato a mano
- €22
- Servito con fetta di pane tostato, cipolle caramellate e patate all’antica
- Peposo all’imprunetina con purè di patate
- €25
- Piatto tradizionale nato a pochi passi da firenze, a base di muscolo di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero)
- Tagliata di controfiletto ai carciofi trifolati con patate all’antica
- €36
- Filetto alla chiantigiana con purè di patate
- €45
- Filetto di manzo con salsa di vino rosso chiantigiano
- Bistecca alla fiorentina di calvana (kg)
- €90
- La calvana è una razza bovina che viene allevata principalmente sulle aree collinari e montuose dell’appennino tosco-emiliano tra le province di firenze e prato, in particolare sui monti della calvana.
Contorni
- Patate all’antica
- €8
- Patate con buccia, tagliate a fette, passate in forno con sale grosso, a ricordare la cottura sotto cenere
- Purè di patate
- €8
- Verdure grigliate
- €8
- Insalata mista
- €8
Dessert
- Dolci del giorno
- €9
- Chiedere al personale, perchè ci piace cambiare spesso le proposte
- Cantucci e vin santo
- €10
- Le plaisir
- €12
- Assaggio di formaggio fresco
- Rhum invecchiato e gocce di cioccolato fondente
- €16
Rossi
- Chianti DOCG frescobaldi
- €7
- Chianti classico renieri
- €9
- Chianti riserva il ducale
- €10
- Rosso di montalcino tenuta di sesta
- €11
- Bolgheri la beccaia
- €12
- IGT castello di bossi
- €15
Bianchi
- Vermentino la pettegola
- €8
- Vernaccia “il lebbio”
- €8
- Chardonnay san vito
- €9
Rosati
- Cost’e’ banfi
- €8
Bollicine
- Prosecco
- €9
Bevande
- Acqua microfiltrata naturale 0,75 l
- €3.5
- Acqua microfiltrata gassata 0,75 l
- €3.5
- Acqua panna 0,75 l
- €7
- Acqua san pellegrino 0,75 l
- €7
- Birra petrognola 0,33 l - bionda
- €7
- Birra petrognola 0,33 l
- €7
- Coca cola in vetro 33 cl
- €5
- Coca cola zero in vetro 33 cl
- €5
- Aranciata san pellegrino 20 cl
- €5
- Chinotto san pellegrino 20 cl
- €5
Caffè torrefazione dini
- Caffè espresso
- €3
- Caffè espresso lungo
- €3
- Caffè macchiato
- €3
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè decaffeinato lungo
- €3
- Caffè decaffeinato macchiato
- €3
- Caffè doppio
- €5
- Caffè doppio decaffeinato
- €5
- Tè / tisane
- €5
- Caffè corretto
- €5.5
- Caffè decaffeinato corretto
- €5.5
- Cappuccino
- €7
- Caffè americano
- €7
Amari e distillati
- Amari classici italiani
- €7
- Grappa bianca
- €7
- Grappa riserva
- €8
- Vin santo
- €8
- Passito
- €8
- Amari artigianali emilio borsi
- €10
- Grappa sassicaia
- €12
- Rhum invecchiato
- €12
- Whisky
- €12
- Cognac
- €12
- Brandy
- €12
I cocktail del bistrot
- Spritz del bistrot
- €14
- (Prosecco e melograno)
- Aperol spritz
- €14
- Campary spritz
- €14
- Limoncello spritz
- €14
- Gin tonic
- €14
- Gin lemon
- €14
- Americano
- €14
- Negroni
- €14
- Negroni sbagliato
- €14
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