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Menu 2025 - Il Bistrot di Agricola Toscana
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Last update
April 2, 2025
Chef
Stefano Frassineti
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (35)
Antipasti - dal banco
- Crostini al pomodoro fresco
- €12
- Crostini salsiccia e stracchino
- €12
- Crostini misti
- €14
- Caprese di burrata
- €16
- Piatto di salumi toscani
- €18
- Prosciutto toscano dop, finocchiona igp, salame toscano, soprassata toscana
- Prosciutto toscano dop e burrata
- €19
- Selezioni di tre formaggi
- €22
- Selezione di tre prosciutti crudi
- €24
Antipasti - dalla cucina
- Crostini al paté di fegatino
- €14
- Sformato di verdura di stagione e salsa di pecorino
- €18
- Medaglioni di lingua di vitello con salsa verde
- €25
- Frattaglia nobile della cucina toscana
- Tartare di manzo ai pomodori secchi e giardiniera
- €26
- Di nostra lavorazione, battuta al coltello
- Artare di manzo con burrata e segato di carciofi
- €26
- Di nostra lavorazione, battuta al coltello
Zuppe toscane
- Carabaccia
- €15
- Antica zuppa di cipolle
- Pappa al pomodoro
- €15
- Pane raffermo, olio extravergine d’oliva, aglio, basilico e pomodoro
Primi piatti di pasta fresca
- Gnudi fatti in casa del bistrot
- €16
- Crema di parmigiano e salvia. Primo semplice e gustoso, come vuole presentarsi il bistrot.
- Pici alla pomarola
- €18
- Pasta artigianale fresca con sugo di pomodoro
- Tortelli mugellani al ragu’ contadino
- €20
- Carne di manzo dalle nostre bistecche
- Tagliatelle ai carciofi e prosciutto toscano dop croccante
- €24
- Pappardelle al cinghiale
- €27
- Carne di cinghiale marinata 48h con aromi naturali e vino rosso
- Risotto al piccione
- €29
- Risotto carnaroli con sugo di piccione alla toscana
Secondi piatti
- Pollo alla cacciatora con purè di patate
- €22
- Pollo nostrale, cotto in umido con cipolla, olive e pomodoro
- Coniglio del bistrot con patate all’antica
- €25
- Bocconcini di coniglio nostrale, in bianco, con cipolla, funghi e pomodori secchi
- Hamburger lavorato a mano
- €25
- Servito con fetta di pane tostato, cipolle caramellate e patate all’antica
- Peposo all’imprunetina con purè di patate
- €28
- Piatto tradizionale nato a pochi passi da firenze, a base di muscolo di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero)
- Tagliata di controfiletto ai carciofi trifolati con patate all’antica
- €36
- Selezione di carne irlandese
- Filetto alla chiantigiana con purè di patate
- €48
- Filetto di manzo con salsa di vino rosso chiantigiano
- Bistecca alla fiorentina con filetto (Kg)
- €75
- Carne selezionata irlandese, servita con patate all'antica. Parte morbida, ma ha un sapore delicato
- Bistecca all fiorentina in costata (Kg)
- €75
- Carne selezionata irlandese, servita con patate all'antica. Consigliata perchè nonostante ha una parte meno morbida, ha un sapore molto più intenso
Contorni
- Patate all’antica
- €9
- Patate con buccia, tagliate a fette, passate in forno con sale grosso, a ricordare la cottura sotto cenere
- Purè di patate
- €9
- Verdure grigliate
- €9
- Spinaci saltati
- €9
- Olio, aglio e peperoncino
- Insalata mista
- €9
Dessert
- Dolci del giorno
- €9
- Chiedere al personale, perchè ci piace cambiare spesso le proposte
- Cantucci e vin santo
- €12
- Le plaisir
- €14
- Assaggio di formaggio fresco
- Rhum invecchiato e gocce di cioccolato fondente
- €18
Rossi
- Chianti docg banfi
- €7
- Chianti classico banfi
- €8
- Chianti riserva il ducale
- €10
- Rosso di montalcino tenuta di sesta
- €11
- Bolgheri la beccaia
- €12
Bianchi
- Vermentino la pettegola
- €8
- Chardonnay amantil
- €9
- Vernaccia “il lebbio”
- €9
Rosati
- Cost’e’ banfi
- €8
Bollicine
- Pinot nero “millesimato” bellussi
- €9
Bevande analcoliche
- Acqua microfiltrata naturale 0,75 l
- €3.5
- Acqua microfiltrata gassata 0,75 l
- €3.5
- Acqua panna 0,75 l
- €7
- Acqua san pellegrino 0,75 l
- €7
- Acqua perrier 20 cl
- €8
- Coca cola in vetro 33 cl
- €5
- Coca cola zero in vetro 33 cl
- €5
- Aranciata san pellegrino 20 cl
- €5
- Chinotto san pellegrino 20 cl
- €5
Caffè torrefazione dini
- Caffè espresso
- €2
- Caffè espresso lungo
- €3
- Caffè macchiato
- €3
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè decaffeinato lungo
- €3
- Caffè decaffeinato macchiato
- €3
- Caffè doppio
- €5
- Caffè doppio decaffeinato
- €5
- Caffè corretto
- €5.5
- Caffè decaffeinato corretto
- €5.5
- Cappuccino
- €7
- Caffè americano
- €7
Amari e distillati
- Amari classici italiani
- €7
- Grappa bianca
- €6
- Grappa riserva
- €8
- Vin santo
- €8
- Passito
- €8
- Amari artigianali emilio borsi
- €10
- Grappa sassicaia
- €12
- Rhum invecchiato
- €12
- Whisky
- €12
- Cognac
- €12
- Brandy
- €11
I cocktail del bistrot
- Spritz del bistrot
- €14
- (prosecco e melograno)
- Aperol spritz
- €14
- Campary spritz
- €14
- Limoncello spritz
- €14
- Gin tonic
- €14
- Gin lemon
- €14
- Americano
- €14
- Negroni
- €14
- Negroni sbagliato
- €14
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