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Menu 2025 - Il Borgo
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Last update
July 4, 2025
Chef
Roberto Castagna/Carmelo Fardella
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (6)
All food photos (64)
Antipasti
- Crescentine con salumi e formaggi
- €12
- Crescentine calde, selezione di salumi di produzione locale e salumi di qualità, formaggi di caseifici di zona accompagnati da miele, cipolla in agrodolce e marmellate
- Antipasto caldo
- €7
- Patatine fritte, arancinette, panelle, mozzarelline
- Pistacchiotto
- €8
- Burrata di bufala, mortadella e pesto di pistacchio avvolti da un sottile strato di pasta di pizza panato nella farina di pistacchio
- Polpettine di gambero (5pz)
- €8
- Polpettine di gambero* fritte con maionese al lime
- Polpettine di pulled pork (3pz)
- €7
- Polpette di pulled pork fritte con colata di cheddar fuso e cipolla croccante
- Bocconcini di scamorza (4pz)
- €5.5
- Bocconcini di scamorza affumicata in crosta di mandorle su letto di marmellata di fragole
- Patatine al tartufo
- €7
- Patatine fritte con grana padano e colata di maionese al tartufo nero
Primi piatti
- Primo del borgo 2.0
- €15
- Calamarata con ragù di salsiccia, vellutata di pomodorini rossi e gialli e crema di funghi porcini
- Linguine
- €16
- Linguine con crema di pistacchio, pomodorini confit, vongole e cruditè di gambero rosso
- Busiata
- €14
- Busiate con crema di pomodorini gialli, cozze, stracciatella al basilico
- Perle
- €10
- Perline ripiene di speck e fontina, fonduta di parmigiano reggiano, pepe nero
Secondi piatti
- Ribs (500g)
- €13
- Costolette di maiale con salsa bbq e contorno di patatine fritte
- Tris di carne ai ferri
- €15
- Salsiccia caccamese, fettina di vitello e puntina di maiale con patate a forno
- Tagliata di angus reale (350g)
- €19
- Olio evo, sale, pepe, patate a forno
- Costata di manzo (con osso ca 500g)
- €23
- Olio evo, sale, pepe, patate a forno
- Involtini di spada (3pz)
- €16
- Involtini di pesce spada con crema allo stracchino, zafferano, limone e crema corallo (essenza di gambero) con contorno di bieta lessa e patate a forno
- Insalatona
- €13
- Lattuga, misticanza, pomodorino, salmone affumicato, carotina al burro, pesto di rucola, stracciatella di bufala
Pizze gourmet
- Regina margherita
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala dop, pomodorini, riduzione di basilico
- Brontese
- €14
- Mozzarella fiordilatte, mortadella, burrata da 150g, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, scorza di limone di sicilia
- Il borgo
- €14
- Mozzarella fiordilatte, pomodorini rossi, crema di pomodorini gialli, salsiccia secca di caccamo, caciocavallo, ricottina del caseificio locale
- Norvegese
- €14
- Mozzarella di bufala, salmone affumicato, pesto di pistacchio, scorza di limone
- Nocina
- €14
- Mozzarella fiordilatte, provola dolce, speck, ricottina del caseificio locale, pesto di noci, miele
- Nocina
- €14
- Crema di zucca, mozzarella fiordilatte, provola dolce, stracciatella di bufala, salame di cervo, scaglie di mandorle tostate
- Sicilia bedda
- €14
- Mozzarella fiodilatte, pesto di menta, pomodorino rosso, melanzane fritte, cubetti di pesce spada fritti, scorza d’arancia
- Regno delle due sicilie
- €12
- Mozzarella fiordilatte, n’duja calabrese, salsiccia di caccamo, cipolla rossa di tropea
- Totina
- €13
- Mozzarella di bufala, patate a forno aromatizzate, salsiccia condita di caccamo, lardo di patanegra
- Mediterranea
- €14
- Pesto di basilico alla genovese, mozzarella di bufala, pomodorini gialli, patate a forno, patè di olive nere, filetto di tonno in olio evo
- Già giù
- €15
- Mozzarella fiordilatte, riduzione di pomodorini gialli già giù, bresaola di tonno, stracciatella di bufala, riduzione di basilico
- Gambero rosso
- €18
- Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, stracciatella di bufala, gambero rosso marinato, zest di lime
- Barbie
- €14
- Crema di patate, scamorza affumicata, mozzarella fiordilatte, crocchette di patate fritte, prosciutto cotto(in uscita), fonduta di pecorino romano dop
Pizze classiche
- Margherita
- €6
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico
- Romana
- €7
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante
- Americana
- €7
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte*, würstel
- Completa
- €8
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, würstel, olive nere
- Parmigiana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana padano, riduzione di basilico
- Napoli
- €7
- Pomodoro, mozzarella fiorilatte, acciughe
- Calzone classico
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- San daniele
- €9
- Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di grana padano
- Friarielli
- €10
- Mozzarella fiordilatte, friarielli saltati, salsiccia di caccamo
- Quattro formaggi
- €7.5
- Mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana padano
Giro pizza
- Classico
- €12
- Antipasti caldi centro tavola e tutte le nostre pizze classiche a giro fin quando non dite stop. (l’acqua è inclusa) (minimo 4 persone )
- Gourmet
- €18
- Antipasti caldi centro tavola e tutte le nostre pizze gourmet e classiche a giro fin quando non dite stop. (l’acqua è inclusa) (minimo 4 persone)
Hamburger
- Hamburger classico
- €9
- Hamburger di vitello da 200g, bacon, lattuga, pomodoro, cheddar, cipolla in agrodolce, salsa a scelta
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Classico e nella variante senza glutine
- Tortino al cioccolato
- €6
- Con cuore di cioccolato caldo
- Dessert del giorno
- €7
- Chiedi al personale di sala quale dessert ci propone oggi lo chef
- Sorbetto al limone
- €3
Soft drink
- Acqua 0,75l
- €2.5
- Coca cola 1l
- €4
- Thè (pesca o limone)
- €3
- Sprite 33cl
- €3
- Fanta 33cl
- €3
- Coca cola 33cl
- €3
- Coca cola zero 33cl
- €3
- Chinotto 33cl
- €3.5
- Limonata 33cl
- €3.5
Birre
- Birra dello stretto 66cl
- €4.5
- Heineken 33cl
- €3
- Moretti 33cl
- €3
- Birra artigianale
- €6.5
- Heineken 66cl
- €4
- Moretti 66cl
- €4
- Ceres
- €3.5
- Messina ai cristalli di sale
- €4
- Birra senza glutine
- €5
Birre alla spina
- Semedorato bionda 0,20l
- €4.5
- Vol. 5% alc.
- Semedorato bionda 0,40l
- €6
- Vol. 5% alc.
- Semedorato rossa 0,20l
- €5
- Vol. 7% alc.
- Semedorato rossa 0,40l
- €7
- Vol. 7% alc.
Birre artigianali
- Hippana
- €6.5
- Na birra
- €6.5
Dopo cena
- Amaro
- €3
- Amaro siciliano
- €3.5
- Limoncello
- €2.5
- Grappa 903
- €3.5
- Caffè
- €1
- Whiskey
- €4
- Scotch
- €5
- Grappa di nero d'avola bio
- €4
- Grappa di inzolia bio
- €5
Vini
- Vino spumante
- €12
- Vino frizzante
- €19
- Vino in bottiglia da 375ml
- €12
- Calice di vino bianco o rosso
- €6
Pellegrino
- Diantha (bianco) igt
- €20
- Un blend di uve bianche. Secco. fresco ed equilibrato, moderatamente persistente al palato e con una piacevole nota petillant
- Tripudium IGP
- €35
- Tanaurpi (rosso) malbec igt
- €28
- Molto morbido, di buona struttura, equilibrato e persistente, caratterizzato da una piacevole freschezza.
- Capoarso (rosso) igt
- €28
- Perricone in purezza. Rustico, sapido e con una buona trama tannica.
- Gibelè (zibibbo) igt
- €22
- Profumo intenso e fruttato. Gusto secco, molto intenso e persistente, con una piacevole morbidezza.
Baglio di pianetto
- Filicigno DOC
- €23
- presenta sentori fruttati ed erbacei, con note di frutto della passione, ginestra e pepe bianco. Al palato è rotondo e sapido con un ottimo equilibrio. (insolia-viognier)
- Insolia DOC bio
- €23
- presenta sentori floreali e fruttati con note di zagara e mela verde. Al palato è secco e fresco con un’ottima mineralità.
- Fermata 125 etna bianco DOC bio
- €28
- Presenta decisi sentori di zagara e acacia con note agrumate. Al palato è un vino equilibrato e sapido, con un finale balsamico lungo e persistente.
- Shymer IGT bio
- €23
- Presenta sentori di frutta a bacca rossa, l’affinamento in barrique regala note di caffè, cannella e noce moscata. Al palato è secco e caldo con un tannino setoso e avvolgente (syrah-merlot)
- Timeo bio
- €23
- Dal colore giallo paglierino tenue, il nostro timeo presenta sentori agrumati e floreali, con note di melone, lavanda e ginestra. Al palato è morbido e fresco, con un’ottima persistenza e una buona mineralità.
- Viafrancia DOC
- €35
- Presenta eleganti sentori floreali e speziati con note di amarena, cuoio e lavanda. Al palato è caldo e corposo con un tannino elegante e un finale persistente (merlot bio- cabernet sauvignon bio).
- Ramione DOC bio
- €23
- Sentori di frutta a bacca rossa, l'affinamento in barrique regala note di vaniglia, liquirizia e noce moscata. Al palato è strutturato ed equilibrato con un finale armonioso e persistente. (merlot-nero d'avola)
Cusumano
- Benuara doc
- €35
- È composto da nero d’avola al 70% e syrah al 30%. si presenta di colore rosso rubino scuro; al naso è ricco di frutti rossi piccoli e speziatura di pepe, su una base fresca di erbe di macchia. Al sorso è caldo e pieno, con una saporosità orientata sul frutto.
- Noà DOC
- €50
- È un uvaggio di nero d’avola al 40%, merlot e cabernet sauvignon al 30% ciascuno. Si presenta color rubino denso e compatto. Al naso offre penetranti note di frutta rossa in confettura e sotto spirito, erbe aromatiche essiccate, pout pourri, pepe nero e macis; al sorso è ampio e caldo, equilibrato d
- Nero d'avola DOC
- €20
- È un vino rosso rotondo, morbido e avvolgente, vinificato e affinato in acciaio. Ha un bouquet di piccoli frutti di bosco maturi, gelsi, amarene e spezie delicate che accompagnano un sorso morbido, rotondo, succoso e molto fruttato.
- Syrah IGT
- €20
- È un’interpretazione calda, piacevole, avvolgente ed equilibrata della sicilia, vinificata e affinata solo in acciaio. Ha profumi di frutti di bosco in confettura, frutta matura e spezie selvatiche. Al palato è morbido, caldo e vellutato, di buona persistenza fruttato.
- Merlot IGT
- €20
- Nel bicchiere si esprime con le sue tipiche note fruttate, tanto fresche e delicate quanto profonde, tipiche delle migliori confetture.Rosso rubino scuro. Al palato è caldo, morbido, piacevolmente equilibrato, caratterizzato da una chiusura di media persistenza che ritorna sul frutto
G. milazzo
- Rosè di rosa bio
- €25
- Frizzante rosato. Al naso emerge un floreale intenso con sentori di zagara e agrumato maturo. In bocca è equilibrato, fresco, sapido e allo stesso tempo setoso. Sul finale emergono note fruttate al lampone.
- Bianco di nera bio
- €20
- Bianco frizzante. Emergono evidenti le note di frutti tropicali gialli, quali ananas e pesca gialla, a cui si uniscono sul finale sentori floreali con note di tarassaco e miele d’acacia. Al palato fresco e cremoso rivela una delicata acidità.
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