Menu 2026 - Il Bric
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Last update
January 4, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (99)
Antipasti
- Battuta di fassona, uovo confit, parmigiano crispy
- €18
- Uovo poché, fonduta di parmigiano, tartufo bianco
- €28
- Girello di vitella piemontese cotto a bassa temperatura e tonnato alla vecchia maniera
- €17
- Calamaro alla piastra, crema di broccolo, peperone crusco e crumble di pane
- €18
- Indivia belga gratin, crema di robiola, nocciole tostate e coulis di lamponi
- €16
Primi piatti
- Tajarin con crema di carciofi e bottarga di muggine
- €18
- Ravioli del plin alla piemontese
- €17
- Bottoni di gambero rosso, seirass al limone, guazzetto di vongole veraci
- €22
- L'anatra nei tortelli di barbabietola con crema di parmigiano reggiano vacche rosse
- €18
Secondi piatti
- Guancetta di vitello brasata al nebbiolo a lenta cottura
- €25
- Carrè d’agnello alla brace con salsa barbecue
- €28
- Assortimento di formaggi tipici regionali
- €18
- Tournedos di fassona sui carciofi
- €34
- Sottofiletto di cervo ai mirtilli
- €26
- Dentice con porri bruciati
- €28
Tartufo bianco
- Tartufo bianco (per grammo)
- €6
Desserts
- Lemon tarte
- €10
- Torta alle nocciole con zabaione
- €10
- Tarte Tatin in pasta frolla alla cannella
- €10
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