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Menu 2025 - Il Bric
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Last update
April 5, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (1)
All food photos (72)
Antipasti
- Polpo alla galiziana
- €16
- Carpaccio di ricciola all’olio aromatico con spugna al prezzemolo
- €17
- Scampi del mar mediterraneo con emulsione al lampone
- €24
- Insalatina di robiola delle langhe
- €15
- Battuta di fassona, uovo confit, parmigiano crispy
- €18
- Girello di vitella piemontese cotto a bassa temperatura e tonnato alla vecchia maniera
- €17
Primi piatti
- Gnocchi di patate ripieni di baccalà alla vicentina al pesto di aglio orsino
- €18
- Ravioli del plin alla piemontese
- €17
- Tortelli di carciofi con crema leggera di parmigiano
- €16
- Paccheri monograno felicetti, crema di cime di rapa, bottarga di muggine
- €18
Secondi piatti
- Filetto di rombo, fumetto bianco, crema di carciofi e nero di seppia
- €25
- Involtino di sogliola, scarola liquida, emulsione di panzanella
- €32
- Assortimento di formaggi tipici regionali
- €18
- Pancia di maialino laccata al miele
- €23
- Tournedos di fassona in crosta di erbette
- €28
Desserts
- Zabaione in tazza
- €9
- Assoluto alla fragola
- €10
- Paris brest alla vaniglia con nocciole sabbiate
- €10
- Soufflè al cioccolato con cuore caldo al lampone
- €10
- Semifreddo al caffè glassato al cacao, sablè alla nocciola
- €10
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