Menu 2026 - Il Calandrino
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Last update
January 22, 2026
Chef
Simone Camellini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (12)
Antipasti
- Passata di fagioli con salsiccia e spadone all’aceto
- €20
- Uovo gratinato al taleggio e caprino
- €20
- Carpaccio di tonno con salsa ventresca e insalata di tardivo alle alghe
- €24
- Polenta baccala’ e caviale
- €30
Primi
- Tagliolini all’aneto e nero di seppia con frutti di mare e salsa al pistacchio
- €24
- Tagliatelle al curry con ragu’ di faraona e salsa alla salvia
- €24
- Risotto all’olio extravergine di oliva con tartufo nero e broccoli
- €20
- Gnocchi di rapa rossa con salsa roquefort
- €24
Secondi
- Tartare di erminio con crostini di pane e insalata al limone
- €34
- Carciofo alla giudia con polpette di legumi e sedano rapa
- €26
- Chele d’astice fritte con salsa agro-dolce e misticanza all’incenso
- €30
- Coscia d'oca al vino rosso con gratin di patate alla senape antica
- €30
Snacks
- Tagliere di sopressa alajmo
- €16
- Crostini di tartara di erminio - 8 pezzi
- €24
- Arancino con ragù di max, piselli e zafferano
- €6
- Peperone piquillo ripieno di baccalà mantecato
- €6
- Pala bianca con mozzarella, pomodoro a filetti e basilico
- €12
- Pala integrale con mortadella e spinaci
- €12
- Quiche salata con salmone e aneto o ricotta e spinaci
- €6
- Mozzarella in carrozza - 1 pz
- €5
- Crocchetta di storione affumicato e chorizo - 2 pz.
- €5
- Chips calde con mayonese di soia con wasabi e lime
- €6
- Pinzimonio di verdure di stagione
- €8
Dolci
- Gran gelato con i poci
- €16
- La pazientina
- €14
- Torta venezia
- €10
- Dolce venezia
- €12
- Sorbetto di melograno con crema di mele cotogne alla cannella
- €10
- Cremosissimo caramel allo zafferano
- €10
- Degustazione di cioccolatini
- €16
- Una collezione che si ispira ai grandi classici de le calandre. Sette diversi gusti che giocano con le contaminazioni tra dolce e salato, in un'armonia perfetta da assaporare lentamente.
Gelati (1 pallina)
- Pistacchio
- €2.5
- Nocciola
- €2.5
- Caffè
- €2.5
- Cioccolato
- €2.5
- Vaniglia
- €2.5
Menu degustazione laura - 85€
- Carpaccio di tonno con salsa ventresca e insalata di tardivo alle alghe
- Tagliolini all’aneto e nero di seppia con frutti di mare e salsa di pistacchi
- Carciofo alla giudia con polpetta di legumi e sedano rapa
- Coscia d'oca al vino rosso con gratin di patate alla senape antica
- Cremosissimo caramel allo zafferano
Acqua
- Bottiglia acqua naturale/frizzante 750ml
- €5
Caffè
- Caffè espresso
- €3
Analcolici
- Calandrino virgin
- €7
- Succo di ananas, sciroppo di lampone, tonica mediterranean fever tree
- Passion bitter
- €7
- Bitter analcolico n.1, seedlip garden, succo frutto della passione
- Pink think
- €7
- Amarico rosso, succo di yuzu, grapefruit soda fever tree
- Flower apple
- €7
- Succo di mela milliat, floreale martini, succo di lime
Vini bollicine (calice)
- Prosecco di valdobbiadene brut borgoluce
- €6
- Franciacorta brut contadi castaldi
- €8
- Athesis rose' brut 2022 kettmeier
- €11
- Terzavia extra brut 2022 de bartoli
- €13
- Champagne heritage brut laurent perrier
- €22
- Rebolium brut nature 2017 sinefinis
- €11
Vini bianchi (calice)
- Pedro ximenez son d sol 2021 marisol rubio
- €6
- Soave carbonare 2023 inama
- €9
- Pinot bianco schulthauser 2023 san michele appiano
- €7
- Sancerre constellation du scorpion 2022 gaudry
- €15
- Pecorino fosso cancelli 2021 ciavolich
- €13
- Collio bianco 2022 edi keber
- €9
- Chardonnay grand ardeche 2023 louis latour
- €10
Vini rosati (calice)
- Corbières rosé métisse 2022 maxim magnon
- €11
- Alghero rosato anemone 2024 sella & mosca
- €6
Vini rossi (calice)
- Ombra rossa 2022 collezione alajmo
- €7
- Beaujolais griottes 2025 pierre marie chermette
- €6
- Nebbiolo valmaggiore 2021 orlando abrigo
- €10
- Cabernet sauvignon 2020 monteversa
- €15
- Sangiovese lorano 2020 maria pia castelli
- €9
- N°quattro 2019 collezione alajmo
- €12
- Grignolino d’asti 2023 spertino
- €7
- Etna rosso 2019 barone beneventano
- €11
- Schioppettino 2022 ronco del gnemiz
- €16
Vini dessert (calice)
- Sangue morlacco luxardo - 750 ml
- Passito del conte 2022 diletta tonello
- €10
- Nero musque 2021 ca’lustra
- €10
Birre (bottiglia)
- Birra amor bionda 33cl 4,8%
- €5
- Birra amor ambrata 33cl 5,5%
- €5
- Birra maso alto stranger pils 33cl 5%
- €6
- Birra baladin botanic 33cl
- €5
- Analcolica
- Birra maso alto road to damasco 37,5cl 6%
- €12
- Baladin super bitter 33cl 8%
- €5
Cocktails
- Spritz alajmo
- €6
- Quintessenza punset, tonica mediterranean fever tree
- Raf-barbaro
- €6
- Rabarbaro zucca, succo yuzu, soda
- Spritz cortina
- €6
- Select aperitivo, succo di lime, soda al pompelmo fever tree
- Americano
- €8
- Bitter campari, vermouth martini rubino, soda
- Paloma
- €10
- Tequila patron, succo di lime, soda al pompelmop fever tree
- Clover club
- €10
- Vodka altamura infusa al sambuco, sciroppo di lampone, succo di limone
- Mex mule
- €10
- Mezcal los danzantes, succo di lime, ginger beer fever tree
- Espresso martini
- €10
- Tequila curado espadin, caffè borghetti, caffè espresso giamaica
- Whisky sour
- €10
- Whisky aberfeldy 12 yo, succo di limone, sciroppo di zucchero
- Bevi e mastiha
- €10
- Mastiha psychis, succo di lime, sciroppo di zucchero, soda
- Red summer
- €10
- Campari, tequila patron, mezcal los danzantes, sciroppo di lampone, succo di limone e soda al pompelmo
- Messico venturo
- €10
- Venturo aperitivo mediterraneo, yulia mezcal, club tropicana mango, succo di lime
Gin
- London dry gin – bombay sapphire
- €12
- London dry gin –martin miller
- €12
- Old tom gin – hayman’s
- €12
Gin premium
- Venetian dry gin – river mentana
- €14
- Glacialis gin – levi distillerie
- €14
- Gin a la madame – del professore
- €14
- Gin super premium – villa ascenti
- €14
- Gin 43 – fred jerbis
- €14
- Handcrafted cold compound gin – clandestino
- €14
- Gin – hendrick’s
- €14
- Tanqueray ten
- €14
- Mediterranean gin – gin mare
- €14
- Gastronomic gin – kaper gin
- €16
- Italian premium gin – roby marton
- €16
- London dry gin – visionair
- €16
- Venetian spices gin – gin venice
- €16
- Flora adora gin – hendrick’s
- €16
- Umami gin – audemus spirits
- €16
- Organic gin – black tomato
- €16
- Mountain gin – norrbottens destilleri
- €16
- Craft gin recipe 01 – okinawa gin
- €16
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