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Menu 2025 - Il Caldetino
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (47)
Antipasti
- Il tagliere del caldetino
- €12
- Selezione di affettati e formaggi toscani serviti con crostini
- Coccoli stracchino e prosciutto crudo
- €8
- “Coccoli” (fried bread dough) with stracchino cheese and prosciutto
- Selezione di formaggi del antica fattoria del palagiaccio
- €12
- Ubaldino, galaverna, gran pepato, blu mugello accompagnato dalle nostre marmellate.
- Sformatino di zucca con colatura al blu del mugello e noci croccanti
- €9
- Tartare di manzo su cestino di pasta fillo e maionese all’aglio
- €10
- Crocchette di gambero e porri su salsa olandese
- €12
- Shrimp croquettes with hollandaise sauce
- Polpo piastrato su flan di patate e salsa al prezzemolo
- €11
- Tagliere vegano
- €14
- Salame vegano, mortadella vegana, bresaola vegana, formaggio di anacardi, crostino ai porcini
Primi piatti
- Tortello mugellano al ragù
- €9
- Typical mugello pasta filled with potatoes and served with ragù
- Raviolone ricotta e porcini con burro allo zafferano
- €11
- Raviolo with ricotta cheese and porcini mushrooms served with saffron butter
- Tagliolino al tartufo nero
- €16
- Tagliolini with black truffle
- Pappardelle al cinghiale
- €10
- Pappardelle with wild boar ragout
- Raviolo di burrata con gamberi nel suo guazzetto
- €13
- Ravioli filled with burrata served with prawns
- Risotto alla pescatora
- €13
- Raviolo di brasato vegano con fonduta di anacardi
- €12
Secondi piatti
- Bistecca alla fiorentina
- €50
- Bistecca
- €40
- Tagliata ai funghi porcini
- €18
- Filetto di cervo con purè e riduzione al mirtillo
- €20
- Tagliata al lardo
- €18
- Sliced beef sirloin with lardo
- Filetto di san pietro in cartoccio alla mediterranea
- €18
- Frittura di pesce con gamberi, calamari e seppie
- €16
- Fried shrimps, squids and cuttlefish
- Nuggets di ceci con mayo vegana e insalatina di spinaci
- €16
Contorni
- Cipolline borettane
- €4
- Insalata mista
- €3
- Patate arrosto
- €4
- Patatine fritte
- €3
- Insalatina di spinaci freschi
- €4
Pizze
- Funghi porcini
- €9
- 4 formaggi
- €7
- Capricciosa
- €7
- Margherita
- €5.5
- Napoli
- €7
- Prosciutto e funghi
- €7
- Salame piccante
- €7
- Tonno e cipolla
- €7
- Vegetariana
- €7
Le pizze speciali
- Bernini
- €12
- Bianca con crema di uovo, guanciale, asparagi, pecorino romano
- Botticelli
- €10
- Piazza bianca taleggio, funghi porcini e zucca
- Brunelleschi
- €10
- Pizza bianca con salsiccia, porri e gorgonzola
- Calabria
- €10
- Scamorza, cipolla caramellata e n’duja
- Camporella
- €10
- Focaccia con crudo, rucola, pomodorini bufala e grana
- Cimabue
- €8
- Margherita con melanzane alla parmigiana
- Donatello
- €12
- Bianca con bufala e tartufo
- Etna
- €11
- Bianca, burrata, mortadella e granella di pistacchi
- Giotto
- €9
- Pecorino e cipolla rossa caramellata
- Insalapizza
- €11
- Ciambella ripiena di cotto e mozzarella che avvolge una ricca insalata mista
- La caldetino
- €9
- Margherita con scamorza, salamino piccante e rucola
- Leonardo
- €9
- Bianca, salsiccia e friarielli
- Michelangelo
- €8
- Bianca, gorgonzola, melanzane e salsiccia
- Raffaello
- €13
- Margherita con burratina del forteto, prosciutto crudo e pomodori secchi
- Veneto
- €10
- Pizza bianca radicchio, asiago e noci
- Barbecue
- €9
- Würstel, salsiccia, salame piccante e salsa bbq
- Piemonte
- €9
- Bianca tomino, zucchine e granella di nocciole
Calzoni
- Calzone farcito
- €7
- Calzone pomodoro e mozzarella
- €6
- Scrigno
- €12
- Calzone con funghi porcini e tartufo nero
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