Menu 2025 - Il Canneto Story
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Type of cuisine
Siciliano
All food photos (97)
Portata principale
- Cuori di Bufala
- €12
- pasta fresca ripiena di mozzarella di bufala, crema di pistacchio, scaglie di grana, pomodori essiccati
- Spaghettoni alle vongole Veraci al profumo di Salicornia
- €14
- vongole, aglio, pepe nero, prezzemolo, pomodorini pachino, salicornia
- Paccheroni Mediterranei al profumo di mandorle
- €14
- gamberi, gamberone, pomodorini pachino, aglio, mandorle bianche siciliane, vino bianco doc, prezzemolo.
- Ferrazzuoli con tocchetti di spada e finocchietto selvatico
- €13
- Pesce spada, finocchietto selvatico, pomodorini pachino, uvetta, pinoli
- Spaghettoni aromatizzati al limone e crudo di gamberi rossi
- €14
- gamberi crudi, stracciatella, caviale di melanzane
Antipasto
- Mare in Burrasca
- €22
- assortimento di crudità marinate, assembleè di verdure, frutta e spezie orientali, degustazione di cotti e fritturine.
- strategia di spada affumicato
- €14
- Pesce spada affumicato, rughetta, uva, melagrana, mandorle tostate, pepe nero, olio evo.
- Tortino di polpo e patate al limone
- €14
- Polpo, patate, pepe rosa, riccioli di verdure, prezzemolo, olio evo.
- Impepata di perle nere e crostini casarecci
- €12
- Cozze, pepe nero, prezzemolo, olio evo.
- Affettato di crudo e bufalina
- €13
- mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma, insalatina verde, pomodorini pachino, basilico, olio evo
- L'Italiano
- €18
- Degustazione di salumi e formaggi Dop, olive nere al forno, crostini croccanti, verdure sott'olio, confetture
Secondo
- Tonno tataki ai pistacchi di Bronte
- €15
- marinato in salsa di soia e olio evo
- Grill di spada ai profumi eoliani
- €15
- Pesce spada, olive nere, olive verdi, capperi, pomodorini gialli e rossi, origano, basilico, olio evo.
- Il gran fritto del giorno
- €18
- assortimento di pesce fritto del giorno
- Bracioline di spada agli aromi siciliani
- €14
- pesce spada, mollica di pane, sale, pepe, prezzemolo, scorza di limone, olio evo
- Pesce assortito alla griglia
- €25
- tagliata di manzo alla contadina
- €16
- manzo, funghetti, rucoletta, pomodorini gialli del piennolo, stracciatella e odori siciliani
- Filetto di Manzo zuccato in agrodolce al formaggio fuso
- €18
- filetto di Manzo, zucca rossa, aceto, semi di zucca, Ragusano Dop
- Costolette d' Agnello al profumo di rosmarino e passeggiatina di patate novelle al forno
- €17
- Bracioline di carne e pomodorini confit
- €12
- carne di vitello, mollica di pane fresco, grana, prezzemolo, sale, olio evo
Dessert
- sorbetto al limone
- €3
- Cheesecake scomposta
- €6
- Tartufo
- €6
- nero, bianco, pistacchio
- cannolo siciliano scomposto
- €6
- Waffle e Gelato
- €6
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