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Menu 2025 - Il Capriccio
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Last update
March 27, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (48)
A la carte
- Crema di acquacotta, uovo CBT e spinaci croccanti
- €14
- Persico alla carbonara
- €15
- Luccio in crosta di semi di zucca, sedano rapa e perle di balsamico
- €15
- Carne salada al cacao,e melograno
- €15
- Tartare di trota, polvere di lime, gel di prezzemolo e caviale di lago
- €15
- Ravioli di coregone, burro al timo, ricotta di pecora e nocciole tostate
- €17
- Tagliolini al ragù rosso di tinca
- €16
- Gnocchi al sugo di sbroscia e gamberi di fiume
- €17
- Fusilli con cinghiale al buglione
- €16
- Risotto ai topinambur ( az la treccia di proceno) con carciofi croccanti
- €16
- Anguilla a porchetta e zucca marinata
- €21
- Tempura di lago con salsa agrodolce
- €19
- Hamburger di boccalone con patate alla paprika
- €20
- Faraona CBT con radicchio tardivo
- €21
- Guancia di vitello brasata con purè di patate
- €21
Le nostre selezioni
- Tagliere di salumi di mangalitza (az. agr. “solobrado”)
- €18
- Selezione di formaggi “fratelli pira” e caseificio “renai”
- €18
Dolci tentazioni
- Tiramisù scomposto
- €10
- Pera, ricotta e aleatico
- €10
- Doppio cioccolato, crumble di mandorle e lamponi
- €10
- Bavarese al limone, ananas e cocco
- €10
- Cestino di mele caramellate e chantilly
- €10
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