Menu 2026 - Il Cardell'INO in Città
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Last update
March 24, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (3)
All food photos (49)
BITES
- ACCIUGHE
- €6
- anchovies, bread, citrus butter and Sichuan pepper
- GAMBERI
- €6
- shrimp in kataifi pastry, blueberry teriyaki suce
- PATATE
- €6
- potatoes wedges, oven-baked, cacio e pepe
- BOCCONCINI
- €6
- chicken bites, curried vegetables and nachos
MENÙ
- CALAMARI
- €14
- steamed squid, puntarelle salad and anchovy dressing
- UOVO 63°
- €14
- egg, braised leeks, Parmesan foam and guanciale
- ASPARAGI CBT
- €14
- asparagus (low-temp cooked), asparagus cream and vegan poppy seed mayonnaise
- QUAGLIA
- €14
- boneless quail, its own sauce and roasted artichokes
- TORTELLI
- €16
- mackerel tortelli, smoked provola curd, orange gel, chive oil and puffed amaranth
- LINGUINE
- €16
- linguine with raw sea cicadas, sea cicada broth and dried strawberries
- GNOCCHETTI
- €16
- gnocchi chard and pheasant ragù
- RISOTTO
- €16
- risotto, pod cream, primo sale cheese and candied lemon
- TRANCIO
- €20
- croaker fillet, agretti and coconut milk sauce
- COTOLETTA
- €18
- eggplant cutlet, chimichurri and red pepper sauce
- PECORINO
- €18
- grilled pecorino, roasted tomatoes and arugula pesto
- PANCIA
- €20
- crispy pork belly, its own broth, spring onion, red cabbage salad and sesame
Primi
- Tortelli
- €16
- Di sgombro, cagliata di provola affumicata, gel d'arancia, olio all'erba cipollina e amaranto soffiato
- Linguine
- €16
- Cicale crude, brodo ristretto di cicale e fragole dry
- Risotto
- €16
- Crema di baccelli, primo sale e limone candito
- Gnocchetti
- €16
- Alle bietole e ragi di fagiano
Secondi
- Trancio
- €20
- Di ombrina, agretti e intingolo al latte di cocco
- Cotoletta
- €18
- Di melanzane, chimichurry e salsa al peperone rosso
- Pecorino
- €18
- Alla piastra, pomodori arrosto e pesto di rucola
- Pancia
- €20
- Di maiale stufata, il suo hrodo, cipollotto, insalatina di cavolo viola e sesano
DESSERTS
- TORTINO
- €8
- tart orange, carrots and ginger, vegan custard and red fruits
- SEMIFREDDO
- €8
- greek yogurt semifreddo, rice wafer, honey and pollen
- MOUSSE
- €8
- dark chocolate mousse, fennel, bread chips and Maldon salt
- BAVARESE
- €8
- strawberry bavarois, lime and hazelnut biscuit
- SUNDAE
- €8
- sundae with vanilla ice cream, salted caramel and peanuts
- DESSERT OF THE DAY
- €6
- LEMON SORBET
- €6
DRINK LIST
- LA CREAZIONE DI ALESSIA
- €8
- Altamura Vodka, celery cordial, clarified apple
- LA VERONICA DI CARAVAGGIO
- €8
- Rum Diplomatico Mantuano, Vodka Absolut Vanilia, passion fruit, lime juice, chestnut foam
- FABIO CON L'ORECCHINO DI MARTINI
- €8
- Gin Malfy Lemon, acidified beet juice, pomegranate, Three Cents Pink Grapefruit Soda
- L'URTO DI VITTORIA
- €8
- Altos Tequila Blanco, Amaro Locale, lime juice, agave nectar, Three Cents Cherry Soda
- MARIA LAURA, PURGATORIO E PARADISO
- €8
- Bitter Fusetti, Vermouth Carpano Classico, Sambuco Mondoro, lime juice, cucumber, Soda Water
- MONNA IVAN, IL GIOCONDO
- €6
- Tanqueray 0°, Sanbitter Passion Fruit
- L'ULTIMA CENA CON MATILDE
- €6
- Orange and lime juice, Orgeat , Three Cents Cherry Soda
- CLASSICS
- €7
- PREMIUM
- €14
Vini dolci
- Moscato d'asti.
- €5
- Cascina fonda-moscato giallo piemonte, italia
- Riesling renano 10 vendemmie tardive
- €7
- Pelz-riesling renano trentino, italia
- Aleatico
- €8
- La mola-aleatico isola d'elba, italia
- Muffo grechetto passito
- €8
- Mottura-grechetto lazio, italia
- Moscato passito bio
- €7
- Fausta mansio-moscato sicilia, italia
- Sauternes
- €8
- Symphone de haut peyraguey-sauteres-francia
- Pedro ximenez.
- €7
- Perez barquero-pedro ximenez - spagna
- Ruby LBV.
- €8
- Quinta da corte porto portogallo
- Moscato di limnos
- €7
- Chatzigeorgiou- moscato di alessandria - grecia
- Tokaji late harvest fülöp
- €7
- Füleky -tokaji - ungheria
Rossi
- Cannonau di sardegna
- €22
- Quartomoro - cannonau - sardegna, italia
- Nebbiolo
- €22
- Fratelli grimaldi - nebbiolo - piemonte, italia
- Bordeaux rouge chateau grand-jean
- €22
- Vignobles dulon - merlot, cabernet sauvignon - bordeaux, francia
- Naked red
- €24
- Weingut heinrich - zweigelt, blaufrankisch, saint laurent - austria
- Ciliegiolo
- €24
- Antonio camillo - ciliegiolo - toscana, italia
- Pampaneo ecologico
- €24
- Bodega esencia rural, - tempranillo - spagna
- Merlot civitella rosso
- €24
- Sergio mottura - merlot - lazio, italia
- Curva minore
- €26
- Baroni di pianogrillo - cerasuolo di vittoria - nero d'avola, frappato - sicilia, italia
- Siete perros
- €26
- Vina casalibre - cabernet sauvignon - valle del maipo, chile
- Lagrein
- €26
- Pelz - lagrein - trentino, italia
- Mantra rebel
- €28
- Bodega secreto patagonico - pinot nero - patagonia, argentina
- Ferruggini bolgheri DOC.
- €32
- Chiappini - sangiovese, cabernet sauvignon, syrah - toscana, italia
- Bairrada gilda
- €34
- Tiago teles - castellão e alfrocheiro - portogalk
- Musar jeune rosso
- €36
- Chateau musar - cinsault, syrah, cabernet sauvignon - libano
- Etna rosso
- €36
- SRC - Nerello mascalese - sicilia, italia
- Somewhere syrah
- €36
- Poppelvej - syrah - australia
- Beaujolais la cuvee du chat
- €38
- Vinochat - garay - francia
- Andreis
- €40
- Vinas mora - babic - croazia
- Chianti classico
- €42
- Monteraponi - sangiovese, canaiolo - toscana,italia
- Post flirtation red
- €50
- Martha stoumen wines - carignano, zinfande - USA
- Pinot grigio performance
- €26
- Villa persani - pinot grigio - trentino, italia
- Gruner veltliner
- €28
- Schloss maissau - gruner veltliner - austria
- Sauvignon blanc
- €28
- Clark estate - sauvignon blanc - n. zelanda
- Secateurs chenin blanc
- €30
- Badenhorst family wines - chenin blanc - sud africa
- Movia rebula
- €30
- Movia - rebula - slovenia
- Le grottine
- €30
- Chiappini - vermentino di bolgheri - toscana, italia
- Muscadet classic
- €32
- Domaine de l'ecu - melon de bourgogne - prancia
- Riesling kabinett C.A.I
- €32
- Weingut immich, batterieberg - riesling - mosella, germania
- Stalisma white
- €36
- Kamara wines - malagouzia, xinomavro - grecia
- Grunspitz
- €38
- Weingut edgar brutler - grunspitz - transilvania, romania
- Chablis
- €50
- Domaine alan matlas - chardonnay - borgogna, trancia
Bolle
- Naturalmente frizzante bianco
- €22
- Casa belfi - glera - veneto, italia
- Mai sentito! Frizzante sui lieviti
- €22
- La staffa - verdicchio, trebbiano - marche, italia
- Tara' passerina spumante brut
- €24
- Tenuta cocci grifoni - passerina - marche, italia
- Prosecco valdobbiadene superiore DOCG brut san boldo
- €24
- Marsuret - glera - veneto, italia
- Cava brut
- €26
- Pares balta - macabeo, parellada, xarel-io-penedés - penedès, spagna
- Nosiola belle frizzante sui lieviti
- €28
- Francesco poli - nosiola - trentino, italia
- Brut famous
- €32
- Tenuta santa lucia - famoso - emilia romagna, italia
- Crémant de die p'tit jules
- €34
- Domaine archard-vincent - clairette blanche, aligoté, muscat blanc - drome, francia
- Blanc de morgex et de la salle extra brut X.T.
- €34
- Vignoble nicolas therez - mauzac - langue doc, francia
- Tradition blanquette de limoux AOC brut
- €36
- Vignoble nicolas therez - mauzac - langue doc, francia
- D'arapri' pas dose'
- €36
- D'arapri - bombino bianco, pinot nero - puglia, italia
- Alperegis brut
- €36
- Rotari - chardonnay - trentino, italia
- Animante franciacorta dosaggio zero
- €40
- Barone pizzini - chardonnay, pinot nero, pinot bianco, erbamat - franciacorta, italia
- Mario natur
- €44
- Keltis - chardonnay, rumeni plavec - slovenia
- Danger 380 volts
- €48
- Milan nestarec - chardonnay, welschriesling - repubblica ceca
- Sei tremenda extra brut
- €50
- Marco capra - chardonnay, pinot nero - alta langa, piemonte, italia
- Saten franciacorta DOCG
- €54
- Barone pizzini - chardonnay - franciacorta, italia
- Extra brut grand cru
- €55
- Pierre arnould - pinot nero, chardonnay - champagne, francia
- Premier cru vertus & mesnil brut
- €58
- Rocourt - chardonnay - champagne, francia
Bolle rosè
- Brusio d'era
- €22
- Le palaie - sangiovese - toscana, italia
- L'eclisse
- €22
- Paltrinieri - lambrusco di sorbara - emilia romagna, italia
- Alperegis rose'
- €42
- Rotari - pinot nero, chardonnay - trentino, italia
- Rose' franciacorta extra brut
- €50
- Barone pizzini - pinot nero - franciacorta, italia
- Rose' puisieuix brut grand cru
- €64
- Francois chaumont - pinot nero - champagne, francia
Bianchi
- Mesta verdejo
- €22
- Peninsula vinicultores - verdejo - spagna
- Passerina san basso
- €22
- Tenuta cocci grifoni - passerina - marche, italia
- Grillo
- €22
- Baroni di pianogrillo - grillo - sicilia, italia
- Vernaccia di san gimignano
- €22
- Panizzi - vernaccia, incrocio manzoni - toscana, italia
- Soave classico
- €24
- Pieropan - garganega, trebbiano di soave - veneto, italia
- Tokaji dry fülöp
- €24
- Füleky- furmint, hársleveln, muskotály - ungheria
- Settevigne falanghina
- €24
- Claudio cipressi - falanghina - molise, italia
- Gewurztraminer
- €24
- Pelz. - gewurztraminer - trentino, italia
- Sevuk kangun hite dry
- €24
- Armenia wine company - kangun, vohkhat - armenia
Rosati
- Schiava
- €22
- Francesco poli - schiava - trentino italia"
- Cerasuolo d'abruzzo
- €22
- Torre dei beati - montepulciano - abruzzo, italia
- Mediterranee
- €22
- Peyrassul - greacne, syran, cuisaul carignan - provence, francia
- Cirò rosato
- €24
- Francesco scala - gaglioppo - calabria, italia
- Rusi 2022
- €28
- Chiappini - syrah - toscana, italia
Arancioni
- Vin d'orange
- €26
- Chateau de cranne - semilion - nouvelle aquitaine, francia
- Fontanasanta manzoni bianco
- €28
- Foradori - incrocio manzoni - trentino, italia
- Pinot grigio piantagrane
- €30
- Villa job - pinot grigio - fruli vg, italia
- Iscadoro bianco
- €32
- Gasebianche - fiano, malvasia, trebbiano - campania, italia
- Chinuri
- €38
- Bitarishivili - chinuri - georgia
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