Who is the chef at Il Carminio?

At Il Carminio, the chef is Giovanni Costantino.

What is the average price when eating at Il Carminio?

If you plan to eat at Il Carminio, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Carminio have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Carminio has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Carminio have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Il Carminio has been identified as having dairy-free options on the menu.

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Menu 2025 - Il Carminio

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Last update

April 4, 2025

Chef

Giovanni Costantino

Type of cuisine

Italian

Menu photos (1)

All food photos (50)

Antipasti

Hummus, servito con pane pita: €15
Petto d'anatra affumicato, glassa di aceto balsamico, salsa di lamponi e granella di nocciole: €20
Mondeghili della tradizione milanese con maionese allo zafferano: €18
Mozzarella in carrozza con salsa di pomodori: €18
Insalata greca con feta, pomodorini, olive taggiasche e cetrioli: €18
Filetto di ricciola marinato con salsa di soia e sakè, piselli rotti, lamponi e cialda di quinoa: €24

Primi

Spaghetti alla chitarra con pomodoro e basilico fresco: €18
Tonnarello cacio e pepe con gamberi di Mazara del Vallo e granella di pistacchio: €22
Tagliatelle al ragù di carne “Antica Ricetta”: €22
Risotto alla Milanese con pistilli di zafferano e sugo di arrosto: €26
Spaghettone con colatura di alici di Cetara, Katsuobushi e pane tostato alle erbe: €28
Gnocchetti di patate, crema di gorgonzola, spinacino, polvere di curry e noci: €24
Vellutata di zucchine e avocado con fonduta di Parmigiano Reggiano e scaglie di mandorle: €20

Secondi

Pollo al forno de “Il Carminio” servito con patate arrosto: €20
Tonno pinna gialla scottato, avvolto da alga nori, spinaci e pane Panko, salsa alla soia e wasabi: €30
Roast-beef con cime di rapa, schiacciata di polenta, salsa senape e miele e melagrana in chicchi: €24
Uovo poché, su delicata base di pasta kataifi, asparagi saltati, e cremosa fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi: €20
Filetto di vitello avvolto in crosta di pane croccante accompagnato da finocchi gratinati: €28
Pancetta di maialino con cavolo, crema di patate e demi glacé alla soia: €26

Dolci

Tiramisù dello chef: €10
La "non" panna cotta al cocco, mango e melagrana: €10
Salame di cioccolato con panna montata: €10
Gelato o Sorbetto: €10
Frutti di bosco: €12

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