Menu 2026 - Il Centauro + B Art
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Last update
March 11, 2026
Chef
Massimiliano Lalli Andreano Simone
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (1)
All food photos (59)
Antipasti
- Mare caldo
- €20
- Frutti di mare al vapore con misticanza
- Pizza di mazzancolle (crudo)
- €20
- Crudo di gamberi con fumetto al sapore di mare
- Cecina sbagliata al sapore di mare
- €18
- Vellutata di ceci, frutti di mare, olio extravergine di oliva
- Uovo 60 gradi al tartufo nero
- €20
- Servito con purè e crema di scoppolato e parmigiano
- Uovo 60 gradi al tartufo bianco
- €30
- Servito con purè e crema di scoppolato e parmigiano
- Scamorza al formo con tartufo nero
- €20
- Scamorza al formo con tartufo bianco
- €30
- Prosciutto de cebo iberico (pata negra 50%)
- €23
Primi piatti
- Spaghetti A.O.P. e tartare di gamberi
- €20
- Fusillone con curry mela e gamberi
- €20
- Tagliolini al tartufo nero o bianchetto
- €25
- Raviolotti di burrata, scampi e tartufo nero
- €25
- Risotto mantecato cacio pepe e oro
- €20
- Con riduzione alvermouth polvere di barbabietola
Extras
- Acqua microfiltrata premium
- €3
- S.pellegrino / panna
- €5
- Ghiaccio
- €3
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