Menu 2025 - Il Chiostro di Pontignano
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Last update
October 21, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
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No availability currently
Available on Dec 31
Antipasti
- Tartare di manzo al tartufo con uovo pochè croccante e crema di porri
- €18
- Spuma di zucca con ricotta alle erbe affumicata in casa e nocciole tostate
- €14
- Tagliere di prosciutto di cinta senese dop con coccoli caldi e giardiniera
- €20
- Bruschette con salsine contadine vegetariane
- €14
Primi
- Pici artigianali all’aglione IGP della val di chiana
- €14
- Tortellacci al cavolo nero su guazzetto di fagioli cannellini e olio novo della Certosa
- €16
- Pappardelle al cinghiale con riduzione di vino foglia tonda az. agricola Losi
- €16
- Ribollita toscana con chips di pane croccante
- €12
Secondi
- Faraona disossata CBT con cime di rapa saltate e patate schiacciate all’olio novo della Certosa di Pontignano
- €24
- Bistecca alla fiorentina con patate arrosto
- €70
- (7 euro/h)
- Cinghiale in umido con purea di sedano rapa e cavolo rosso stufato al Chianti
- €24
- Millefoglie di finocchielle gratinate con fonduta di pecorino dolce delle crete senesi
- €20
Contorni
- Cime di rapa saltate
- €4
- Cavolo rosso stufato al chianti
- €4
- Insalata mista o verde
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Patate schiacciate all’olio novo
- €4
Dessert
- Tartufo gelato di nostra produzione affogato al caffè o al cioccolato
- €10
- Tortino dal cuore morbido al panforte con gelato alla crema
- €10
- Variazione di pasticceria senese con vin santo
- €10
- Tagliere di pecorini del territorio con frutta fresca, noci e miele della certosa
- €18
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