Does Il Colombaro have special offers currently on the menu?

Yes, Il Colombaro is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Il Colombaro?

If you plan to eat at Il Colombaro, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Il Colombaro?

At Il Colombaro, the chef is Bruno Piovanelli.

Does Il Colombaro have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Colombaro has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Colombaro have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Colombaro has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Il Colombaro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Il Colombaro has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2026 - Il Colombaro

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 30, 2025

Chef

Bruno Piovanelli

Type of cuisine

Seafood

Menu photos (9)

All food photos (372)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Feb 14

Starter

Gamberi rossi: €21
Carpaccio di gamberi rossi, frutta esotica, marmellata di limoni gardesana e granita al gin tonic
Triology: €38
Caviale, pan brioches con burro salato e acciughe del Cantabrico, ostriche kiss e cavolo rosso in agrodolce
Polpo: €19
Polpo di Luciana. Pomodoro, olive, capperi e acciughe con focaccia alla paprika dolce
Ovetto: €20
Ovetto fritto, fonduta al formaggio e tartufo nero
Burrata: €20
Burrata, insalatina di puntarelle e bagna càuda
Tartare sull'osso: €20
Tartare di manzo sull'osso, il suo midollo con gel di tuorlo d'uovo e salsa verde gentile

Main Course

Crostacei: €26
Spaghetti chitarra con Astice, crostacei e salicornia
Carbonara di lago: €22
Gnocchi di mais alla carbonara di lago con caviale di aringa
Ravioli: €20
Ravioli farciti con spiedo alla bresciana, fonduta al formaggio Tombea, crumble al rosmarino e verza brasate
Bigné farciti: €20
Bigné farciti con taleggio di capra e tartufo nero

Dalla griglia

Fiorentina alla piastra con contorni (all’etto): €6.5
Costine iberiche cbt, cavolo cappuccio marinato e polenta fritta: €22

Secondi piatti

Grigliata di pesce: €28
Grigliata di pesce mare e lago, lattuga romana brasata e salsa chimicurri alla gardesana
Filetto: €25
Filetto di manzo, crostone di polenta, tartufo nero e germogli di girasole
Branzino: €26
Cilindro di branzino in dolce cottura, salsa teriyaki e ortaggi invernali

Contorni

Insalata mista: €6
Verdure grigliate: €6
Patate al forno: €6
Patatine fritte: €7

Dessert

Gelato alla crema, salsa ai frutti rossi calda: €8
Mousse ai tre cioccolati con salsa al pistacchio: €8
Tiramisù: €8
Tiramisù classico
Tarte tatin, semifreddo alla vaniglia, salsa mou: €8

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