Who is the chef at Il Colombaro?

At Il Colombaro, the chef is Bruno Piovanelli.

Does Il Colombaro have special offers currently on the menu?

Yes, Il Colombaro is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at Il Colombaro?

If you plan to eat at Il Colombaro, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Colombaro have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Colombaro has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Colombaro have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Colombaro has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Il Colombaro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Il Colombaro has been identified as having dairy-free options on the menu.

Menu 2026 - Il Colombaro

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

April 18, 2026

Chef

Bruno Piovanelli

Type of cuisine

Seafood

Menu photos (9)

All food photos (407)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Apr 25

Starter

Gamberi rossi: €20
Carpaccio di gamberi rossi, frutta esotica, marmellata di limoni gardesana e granita al gin tonic
Polpo: €19
Polpo, crema di fave e guanciale arrosto
Ovetto: €18
Ovetto fritto, fonduta al formaggio e tartufo nero
Acciughe: €17
Acciughe del Cantabrico in carrozza, burrata, panfritto e bagnacauda
Tartare sull'osso: €18
Tartare di manzo sull'osso, il suo midollo con gel di tuorlo d'uovo e salsa verde gentile
Jamon: €20
Jamón Serrano Gran Reserva, la nostra giardiniera e pan brioche

Main Course

Crostacei: €25
Tonnarelli di pasta fresca,uova di seppia al curry, crema di zucchine e crumble al nero
Carbonara di lago: €18
Gnocchi di polenta, carbonara di lago e caviale di aringa affumicato
Ravioli: €18
Ravioli farciti con agnello, formaggio di capra e nocciole
Tagliatelle: €18
Tagliatelle all'uovo con ragù di vitello battuto al coltello e fondo leggero al rosmarino
Spaghetti: €18
Spaghetti alle acciughe, crema di finocchio, arance e caviale

Dalla griglia

Fiorentina alla piastra con contorni (all’etto): €6.5
Costine iberiche cbt, cavolo cappuccio marinato e polenta fritta: €22

Secondi piatti

Rombo: €28
Fish and chips di rombo,zucchine in scapece e salsa teriyaki
Filetto: €25
Filetto di manzo, medaglione di sedano rapa, salsa al pepe nero e tartufo, funghi cardoncelli
Branzino: €26
Cilindro di branzino, pane aromatico e giardiniera di verdure con olio al finger lime

Contorni

Insalata mista: €6
Verdure grigliate: €6
Patate al forno: €6
Patatine fritte: €7

Dessert

Gelato alla crema, salsa ai frutti rossi calda: €8
Cioccolato: €8
Tortino al cioccolato con cuore morbido al caramello salato
Tiramisù: €8
Tiramisù classico
Tarte tatin, semifreddo alla vaniglia, salsa mou: €8

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