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Menu 2025 - Il Conte
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Last update
January 1, 2025
Chef
Antonio G.
All food photos (296)
Preludio
- L'oro rosso del mediterraneo
- €22
- Tartare di gambero rosso di mazara ai profumi di sicilia.
- Tartare di tonno
- €22
- Semplicemente condita con olio evo, sale maldon e granella di pistacchio.
- Polpo all’algherese
- €22
- Un grande classico della cucina mediterranea!
- Salmone d’estate
- €22
- Tartare di salmone, con teriaky e sorbetto campari e arancia.
- Impepata di cozze
- €22
- Con il loro profumo di mare arricchito dal fresco aroma del pepe.
- Vitello tonnato della tradizione
- €22
- Con la salsa tonnata homemade (e senza maionese! )
- Poker di bombette
- €22
- Bombetta con scamorza affumicata e pancetta / bombetta al pistacchio, con mortadella e zola / bombetta con asiago, lardo e tarallo croccante / bombetta con speck, tomino e granella di nocciola
- Cannolo scomposto
- €22
- Tartare di gambero rosso
- €85
Atto I°
- Autentico sapore di mare
- €22
- Spaghettoni trafilati al bronzo con il meglio che il mare ha da offrire. N sapore deciso ed inconfondibile dato dal fumetto di pesce fatto al momento e i frutti di mare cotti separatamente per conservarne fino alla fine tutti i sapori ma soprattutto le giuste consistenze.
- Bedda matri!
- €22
- Pasta fresca, crema di pistacchio, spada leggermente scottato e pomodori secchi.
- Calamarata alla fiamma
- €22
- Con gamberoni flambati, pomodorini confit e crumble di tarallo pugliese
- Le laziali
- €22
- Scegli tu tra: cacio e pepe, carbonara, amatriciana oppure gricia.
- Riflessi di Mare
- €22
- Autentico sapore di mare
- €22
Atto II°
- Gran frittura di mare del conte
- €22
- Calamari del mediterraneo, ciuffi, code di gambero e gamberoni. Leggero | e super croccante!
- Rana peccatirce
- €22
- Bocconcini di pescatrice cbt su letto di pappa al pomodoro e zucchine marinate
- Tagliata di tonno
- Leggermente scottato per mantenere inalterato il suo delicato sapore e la sua speciale consistenza.
- La bistecca
- €22
- Black angus irlandese, salvia, rosmarino, pepe e€ sale maldon
- Tagliata di controfiletto di black angus
- €22
- Nappata in burro, salvia e rosmarino, una meraviglia per i| palato!
- Scorfano alla mediterranea
- €22
- Capperi, olive e pomodorini
Dalla griglia del conte
- Combo
- €22
- Calamari e gamberoni
Gran finale
- Il tiramisù
- €10
- Non può mancare
- Cannolo siciliano scomposto
- €10
- Noi ti diamo gli ingredienti, al resto pensaci tul
- Non va bene la forchetta
- €10
- Soufflé con il cuore morbido al gianduia
- New york, new york
- €10
- Cheesecake cotta all'americana, scegli solo come guarnirla
- Pistacchioso
- €10
- Cremoso al pistacchio, granella di pistacchio e ganache al pistacchio.
- Sorbetto al limone
- €10
- Dopo una cena a base di pesce, niente di meglio per resettare il palato.
- Tiramisù
- €10
Bevande
- Acqua 0,5 lt
- €2.4
- Soft drink
- €4
- Caffè
- €1.5
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