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Menu 2025 - Il Conte
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Last update
May 15, 2025
Chef
Antonio G.
Menu photos (6)
All food photos (318)
Antipasti
- L'oro rosso del mediterraneo
- Tartare di gambero rosso di mazara ai profumi di sicilia.
- Tonno 2.0
- Tartare di tonno con crema di burrata e chips di riso soffiato.
- Polpo di fulmine
- Alla mediterranea con pomodorini, olive taggiasche e finocchio.
- Salmone alla catalana
- Marinato agli agrumi con verdure croccanti e arancia.
- Pomo-che?!
- Pomodoro ripieno di calamari stufati con olive, capperi e zeste di limone su letto di hummus di ceci
- Impepata di cozze
- Il loro profumo di mare arricchito dal fresco aroma del pepe.
- Il tonnato
- CBT con la salsa tonnata homemade (e senza maionese!)
- Poker di bombette
- Involtini di carne, ripieni di formaggio filante e salumi, una diversa dall'altra, semplici ma sfiziose.
- Antipasto misto del conte (antipasto special)
- €18
- Tra mare e tradizione: degustazione di antipasti di pesce cotto e crudo, per un'esplosione di freschezza e sapore. - un'esperienza minimo per due persone
Primi
- Autentico sapore di mare
- Spaghettoni trafilati al bronzo con il meglio che il mare ha da offrire. N sapore deciso ed inconfondibile dato dal fumetto di pesce fatto al momento e i frutti di mare cotti separatamente per conservarne fino alla fine tutti i sapori ma soprattutto le giuste consistenze.
- Non c'è scampo !
- Pasta fresca, crema di zucchine e tartare di scampo.
- Calamarata alla fiamma
- Con gamberoni flambati, pomodorini confit e crumble di tarallo pugliese
- Gnocchetti fumè
- Chicchette di patate con salmone affumicato, burro nocciola ed erba cipollina
- Lime & katsuobushi
- Risotto al lime mantecato al burro di miso e katsuobushi
- Le laziali
- Scegli tu tra: cacio e pepe, carbonara, amatriciana o gricia
- Piemontesi al brasato
- Pasta fresca ripiena di tre carni brasate al barolo
- Tagliolini all'astice (primo special)
- €18
- Pasta fresca avvolta in un raffinato sugo di astice, per un viaggio di sapori autentici e irresistibili. - un'esperienza minimo per due persone
Secondi
- Gran frittura di mare del conte
- Calamari del mediterraneo, ciuffi, code di gambero e gamberoni. Leggero | e super croccante!
- Tataki di tonno
- Leggermente scottato per mantenere inalterato il suo delicato sapore e la sua speciale consistenza.
- Gira la brotula
- Rollè di cernia ripassata in padella con olive, capperi e acciughe per un'esplosione di sapori mediterranei.
- Maccarello ma che bello!
- Filetto di maccarello in crosta di nocciole tostate, su un letto di babaganoush
- La combo alla griglia
- Calamari e gamberoni alla griglia
- Maialino CBT
- Filetto di maialino, crema di patate all'arancia.
- Sua maesta' la cotoletta
- Costoletta di suino mantovana battuta e panata due volte
- Grigliata mista del conte
- €28
- Un trionfo di mare alla griglia: selezione di pesce cotto alla perfezione, per un'esplosione di gusto e leggerezza.
Gran finale
- Il tiramisù
- €7
- Un classoco che non può mancare
- Cannolo siciliano scomposto
- €7
- Noi ti diamo gli ingredienti, al resto pensaci tu !
- Non va bene la forchetta
- €7
- Soufflé con il cuore morbido al gianduia
- New york, new york
- €6
- Il gusto autentico della cheesecake.
- La nostra lemon tarte
- €6
- Lemon curd sul fondo, crumble di frolla e meringa italiana
- Strudel svestito
- €6
- Una versione 2.0 dello strudel: mele dolci, mandorle e cannella, in un abbraccio semplice e irresistibile.
- Dolci del giorno
- €6
- In pasticceria ci divertiamo, lasciati tentare dai nostri dolci special del giorno
Bevande
- Acqua s. bernardo - 0,5 lt
- €2.4
- Soft drink
- €3.8
- Vino al calice (a partire da)
- €5
- Birra alla spina
- €5
- Birra 0,33 vetro
- €4.5
- Caffè
- €1.5
- Fine pasto (a partire da)
- €4
- Amari, liquori, whisky, burbon, rum
Cocktail (a partire da)
- Classici
- €5
- Premium
- €7
- Gin tonic
- €7
- Selezionati da noi: italiani e non, prevalentemente artigianali, london dry, floreali o agrumati, scegli quello che più ti si addice e noi pensiamo al resto!
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