Menu 2025 - Il Conventino a Marignolle
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Last update
November 29, 2025
Chef
Francesco Lorenzini
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (7)
All food photos (23)
Antipasti
- Tre consistenze di pecorino con pera william al vin bianco brulèe
- €22
- Guazzetto di polipetti con panisse dorate condite al lime
- €24
- Polenta concia alle erbe, misto di funghetti trifolati, cervo in umido
- €26
- Lingua di vitello alla griglia con salsa di mele golden, maionese di rucola, chips di cipolla fritta
- €23
Primi
- Tortello ripieno di brasato con la sua salsa, crema al parmigiano 24 mesi, olio al timo
- €27
- Risotto con crema di cavolfiore arrosto, acciughe del cantabrico, nocciole tostate e olio al cipollotto
- €26
- Gnocchetti di ricotta e salvia, burro nocciola, crema di spinaci e polvere di guanciale
- €24
- Spaghetti alla chitarra al cacao con grana padano dop, cannella e crema di zucca delica
- €25
Secondi
- Ricciola in crosta di castagne, cardoncelli in padella e olio al rosmarino
- €32
- Guancia di vitello con salsa al cioccolato, bagnetto verde, nocciole, caffè e polvere di capperi
- €28
- Filetto di sedano rapa, il suo fondo di cottura, spinaci scottati in padella e salsa allo yogurt greco
- €24
- Bistecca alla fiorentina con verdure griglia e fagioli all’olio (Etto)
- €10
Dolci
- Mousse al the matcha con mango, crumble alle arachidi e meringhe al lampone
- €12
- Cremoso mascarpone e nocciola con spuma di cioccolato fondente e extravergine tolomei
- €12
- Cheese cake alla vaniglia con namelaka al pistacchio pop corn al caramello e arancia pelata a vivo
- €12
- Gelato vaniglia e cioccolato, sorbetto limone o fragola
- €12
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