Menu 2025 - Il Corbolino
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
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Antipasti
- Crostini misti
- €8
- Polpo con cicoria e purè di patate
- €14
- Gran tagliere toscano
- €24
- Prosciutto crudo e melone
- €12
- Battuta di manzo con crema di burrata e scaglie di tartufo
- €17
- Sformatino di porri con fonduta di parmigiano stagionato 30 mesi e scaglie di tartufo nero
- €12
- Tavolozza di pecorini toscani con mostarda di frutta
- €13
Primi piatti
- Linguine vongole e bottarga di muggine
- €18
- Spaghetto di grano duro al pomodoro fresco con crema di burrata e basilico
- €15
- Tortelli di patate al ragù toscano
- €14
- Pappardelle al cinghiale
- €13
- Pici cacio e pepe in cialda
- €13
- Spaghetti alla carbonara
- €16
- Risotto al chianti, pecorino e noci
- €14
- Tagliolini al tartufo nero fresco
- €18
Le nostre zuppe
- Ribollita
- €8.5
- Pappa al pomodoro
- €8.5
Dalla griglia
- Bistecca angus (1hg)
- €7
- Bistecca chianina (1hg)
- €8.5
- Bistecca fiorentina scottona (1hg)
- €5.5
- Mezzo galletto marinato alle erbe al mattone
- €18
- Costolette d’agnello
- €20
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €24
- Filetto alla griglia con patate
- €28
La tradizione
- Ossobuco di vitella con purea di patate
- €22
- Peposo dell’ impruneta
- €18
- Entrecotes di manzo fritta e acciugata
- €26
- Filetto con riduzione di chianti
- €30
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Patate arrosto
- €5
- Cicoria saltata
- €5
- Insalata mista
- €6
- Fagiolini cannellini
- €6
Insalatone
- Caesar salad
- €10
- Insalatona del corbolino
- €10
- Insalatona debby
- €10
Drinks
- Bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €2.5
- Cocktail
- €9
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