Menu 2026 - Il Cratere del Gusto
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Last update
December 20, 2025
Chef
Vittorio Gialone
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (2)
All food photos (68)
Starter
- Cesarella
- €14.5
- Ensalada mixta con salsa cesar, pollo frito, tomate cherry y parmesano
- Caprese cratere
- €15.9
- Ensalada mixta, con mozzarella de búfala 250 gr, tomate y orégano
- Parmigiana di melanzane
- €14.9
- Deliciosa berenjena al horno con tomate y quesos
- Burratina con trufa
- €14.9
- Servida con ensalada, tomate secos y crema y aceite de trufa
- Burratina al pesto
- €14.9
- Servida con ensalada, tomate secos y pesto verde
- Burratina al pistacho
- €15.9
- Mortadella, pesto de pistacho y ensalada
- Provola a la pizzaiola
- €15.9
- Queso provola D.O.P., fundido en salsa de tomate y albahaca
- Cesta pan y grissini (para dos)
- €3.5
- Focaccia del povero
- €8.9
- Nuestra casera masa de pizza con aceite de oliva y oregano
- Pan de ajo con queso
- €9.9
Main Course
- Lasagna di carne
- €13.6
- Pasta fresca con ragù a la boloñesa, mozzarella, parmesano y bechamel
- Lasagna de verdura
- €14.9
- Con bechamel, calabacìn, berenjenas, cebolla y champiñones
- Spaghetti a la boloñesa
- €14.9
- Spaghetti con ragú a la boloñesa, parmesano, receta casera
- Carbonara don corleone
- €15.9
- Spaghetti con guanciale, huevo de corral, parmesano y queso pecorino
- Spaghetti al pesto verde
- €14.9
- Pasta corta con salsa de pesto verde genovese y nata
- Gnocchi sorrentina
- €14.4
- Con salsa de tomate DOP, mozzarella de bùfala y parmesano
- Tagliatelle ai funghi
- €15.5
- Champiñones, salsa de boletus casera, nata y crema de trufa
- Risotto ai funghi
- €16.5
- Arro con setas mixta, parmesano, crema de boletus y trufa negra
- Fagottini pera y formaggio
- €17.9
- Plato de pasta fresca relleno con pera y gorgonzola, crema de trufa
- Ovales de corderos
- €17.9
- Pasta rellena de asado de cordero en salsa burro y parmesano
Para niños (2 a 8 años)
- Disponibilidad de pasta para niños
- €7.9
Dessert
- Amore mio
- €14.9
- Salsa de nata, mozzarella 100%, carne picada, champiñones y parmesano
- Barbacoa
- €14.9
- Salsa de barbacoa, mozzarella 100%, pollo y cebolla
- Bianca
- €14.9
- Salsa de nata, mozzarella 100%, gorgonzola, provola y parmesano
- Bolognesa
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, ternera y jamon york
- Calzone
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, champiñones y jamón york
- Campania
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, tomate cherry rama, búfala y albahaca
- Capricciosa
- €15.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, jamón york, champiñones, aceitunas y alcachofas
- Carnivora
- €15.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, jamón york, bacón, chorizo y pepperoni
- Cabrera
- €15.9
- Salsa de nata, mozzarella100%, queso de cabra, pollo, champiñones y crema balsamica
- Cratere
- €15.9
- Pizza rellena con salsa de tomate, mozzarella 100%, boletus, ternera y jamón york
- Diavola
- €14.4
- Salsa de tomate, mozzarella 100% y chorizo picante
- Hawaiana
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, jamón york y piña
- Margherita
- €12.9
- Salsa de tomate, mozzarella or di latte100% y albahacas
- Melenzana
- €15.9
- Salsa de nata, mozzarella100%, provola, berenjenas, pomodori secchi, albahacas y aceite de oliva
- Mitica
- €15.9
- Salsa de nata, mozzarella 100% gorgonzola, salsa de boletus y calabacín
- Napoletana
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, ajo, anchoas y orégano
- Pepperoni
- €14.4
- Salsa de tomate, mozzarella 100% y pepperoni
- Primavera
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, rucula y jamón serrano
- Prosciutto e funghi
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, jamón york y champiñones
- Prosciutto
- €14.4
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, y jamón york
- Puteolis
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, salsa de boletus, bacón y calabacín
- Quattro formaggi
- €15.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, gorgonzola, provola y parmesano
- Rustica carbonara
- €15.4
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, bacón, huevo y parmesano
- Tonno e cipolla
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, atún y cebolla
- Vegeteriana
- €14.9
- Salsa de tomate, mozzarella 100%, champiñón, calabacín, berenjena y cebolla
Pizza
- Vellutata
- €17.5
- Salsa blanca, mozzarella 100%, mortadella de pistacho, stracciatella y crema de trufa
- Ventisette
- €17.5
- Salsa blanca, mozzarella 100%, tomate rojo, patatas, rucula, pesto y stracciatella
- Venezia
- €16.9
- Salsa blanca, mozzarella 100%, pollo, calabacin, champiñones y aceite de trufa
- Virtuosa
- €16.9
- Salsa de boletus, con burratina, mozzarella 100%, tomate seco y berenjenas
- Vitabella
- €17.5
- Salsa blanca, mozzarella 100%, crema de alcachofas, patatas, bacon y carne picada
Postres
- Tiramisù
- €6.5
- Sin cafeina / 0% alcohol
- Panna cotta
- €5
- Cannolo siciliano
- €6.5
- Cheese cake
- €6
- Tarta de pistacho
- €7.5
- Tarta Choco Temptacion
- €7.5
- Nutella pizza
- €8.5
Bebidas
- Agua mineral
- €2.4
- Agua mineral con gas san pellegrino
- €2.9
- Refresco
- €2.8
Cervezas
- Botellin mahou
- €1.9
- Mahou 5 tercio
- €3.9
- Peroni (33 cl)
- €3.9
- Mahou 0.0 tostada (33 cl.)
- €3.9
- Estrella galicia (33 cl)
- €3.9
- Estrella 1906 red (33 cl.)
- €3.9
- Estrella 1906 la milnueve (tostada)
- €3.9
Vino
- Gavioli lambrusco dell’emilia (rosado)
- €16
- Lambrusco rojo rubí con reflejos granates, con una deliciosa y fina espuma rosa, desprende un aroma afrutado y floral enriquecido con notas de pan rallado y brioche. En boca, es amplio y seco, con una acidez equilibrada que invita a beberlo. Ofrece un sabor ligeramente dulce, bien equilibrado por taninos finos.
- Pinot Nero Antonutti (tinto)
- €30
- El Pinot Noir de Casa Antonutti es un vino elegante y afrutado, de color rojo rubí. En nariz, desprende aromas de pequeños frutos rojos (cereza, frambuesa) y notas especiadas (canela, violeta). En boca, es suave y equilibrado, con taninos aterciopelados y una buena acidez que lo hace fresco y persistente, con toques de mora y frambuesa, y un final con especias dulces.
- Primitivo Mucchietto (tinto)
- €24
- Mucchietto Famiglia Pasqua es un vino tinto intenso, predominantemente Primitivo, de Puglia, conocido por su color rubí, aromas de cereza, ciruela, arándano, chocolate y especias dulces (canela, vainilla), con taninos aterciopelados y un final persistente y fresco, que combina bien con platos de pasta, gracias a su perfil afrutado y picante
- Terre delle stelle aglianico (tinto)
- €19
- Aglianico Numeri Divini es un vino tinto estructurado y potente, elaborado con la uva autóctona Aglianico, que se distingue por su intenso color rojo rubí que se torna granate con la edad. En nariz, ofrece aromas complejos a frutos rojos (cereza, ciruela, bayas), especias (pimienta negra) y notas terciarias como tabaco, cuero y sotobosque. Posee un sabor pleno, tánico y elegante, una acidez viva y una notable longevidad. Es perfecto para la crianza, que suaviza los taninos y realza su complejidad y finura.
- Terre delle stelle falangina (blanco)
- €19
- La Falanghina «Numeri Divini» es un vino blanco que destaca por su perfil aromático fresco y afrutado, combinado con un sabor agradable que refleja su territorio de origen, la zona de Benevento. Expresión del Terroir: Su mineralidad característica es un rasgo distintivo de la región de Campania, a menudo de origen volcánico, lo que le confiere al vino una complejidad y estructura únicas. Es un vino que destaca por su frescura mediterránea y su versatilidad en maridajes
- Pinot Grigio Firmian (blanco)
- €24
- El Pinot Grigio de Castel Firmian (producido por Mezzacorona) destaca por su excepcional equilibrio, finura y elegancia, fruto de su zona de producción en el Valle del Adigio, a los pies de los Dolomitas. El vino resultante presenta un color amarillo pajizo, caracterizado por un bouquet complejo y aromático que abarca desde notas frutales de manzana verde, pera y melocotón blanco hasta matices florales de manzanilla, con ocasionales matices minerales. En boca, es seco, armonioso y elegante, con una acidez viva y un final fresco y fragante
- Chardonnay Rioja 875m (blanco)
- €22
- Chardonnay 875m rioja es un vino blanco elegante y estructurado que presenta un equilibrio entre la frescura frutal y la riqueza de su crianza en barrica, color amarillo pajizo claro y brillante, su complejo bouquet aromático presenta notas de frutas tropicales (en particular, piña madura) y aromas florales, bellamente entrelazados con delicadas notas de vainilla y especias. Su sabor es envolvente, cremoso y suave, con buena persistencia y una acidez vibrante que equilibra la riqueza, proporcionándole frescura y elegancia.
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