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Menu 2024 - Il Cucinino Mazzini - la nuova tradizione di Torino
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Il Cucinino Mazzini - la nuova tradizione di Torino
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Last update
October 21, 2024
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (90)
+86
Le cucinerie
- Battuta di fassona al coltello - al naturale
- €15
- Con stracciatella, patè di pomodoro secco e cipolla croccante.
- Vitello ton**to
- €14
- Noi lo facciamo strano! Vitello, salsa tonnata al wasabi, pasta kadaifi e capperi croccanti
- Hoummus reale
- €9
- Hoummus di ceci, patè di pomodoro secco, pinoli tostati e basilico fritto
- Triplete di crudi
- €17
- Battuta di fassona al coltello, salsiccia di bra, albese
- Piemon-tacos
- €12
- Alga nori, riso kome, battuta di fassona con maio al wasabi&cipolla croccante e senape al miele&nocciola DOP
- Tartare di barbabietola
- €11
- Barbabietola, edamame, pesca, salsa remoulade, salsa barbie
- Sliders (2)
- €11
- Mini bun al carbone vegetale, stracotto di brut&‹bun, cavolo bianco, e colatura di toma servito con mini dippers
- Antipasto del cuci
- €22
- Selezione dei nostri antipasti
Le spadellate
- Spadellata al ragù di fassona - con tajarin
- €15
- Fatto come vuole la tradizione
- Spadellata al ragù di fassona - con agnolott
- €17
- Spadellata barbie
- €14
- Tajarin con salsa barbie alla barbabietola, stracciatella e cipolla croccante
- Gnocchi alla (s)bava
- €17
- Gnocchi freschi con castelmagno, toma e gorgonzola
I secondi
- Tagliata di fassona al naturale
- €19
- Tagliata di picanha
- €19
- 250g di picanha di fassona marinata / 2h e servita con burro tuso al brandy, peperoni, pepe verde e salvia
- Tagliata di fassona al pepe verde
- €21
- 250g di fassona sfumata al brandy, pepe verde in salamoia e panna fresca
- Stracotto di fassona al nebbiolo
- €20
- Trota di torrente
- €20
- 250/350g di trota piemontese allevata in valle alla plancha con erbe aromatiche, limone e burro fuso
I partners
- Anelli di cipolla croccanti
- €5
- Accompagnati da una maionese leggera senape e miele
- Patatine dippers
- €5
- Il contorno che mette tutti d'accordo
- Dippers alla spagnola
- €6
- Con paprika dolce e salsa brava leggermente piccante
- Dippers cacio e pepe
- €6
- Con colatura di toma e pepe nero
- Verdure grigliate
- €6
- Contorno di verdure miste
I burger
- Cuore di bra il nostro storico burger
- €15
- Bun semi-dolce, medaglione di fassona (150g) ripieno di salsiccia di bra, colatura di toma, bacon, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata, senape e salsa dello chef
- Sunrise
- €13
- Bun alla barbabietola, medaglione vegetale, maionese vegana alla barbabietola, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata e avocado
- Bastian contrari
- €15
- Bun al carbone vegetale, 150g di medaglione di salsiccia di fassona (crudo), colata di bra tenero, pomodoro, iceberg e cipolla caramellata
- Sempli
- €13
- Bun semi-dolce, medaglione di fassona(150g), pomodoro, iceberg
- Burger del mese
- €17
- Chiedi allo staff!
I dolci
- Cheesecake al cucchiaio con coulis di frutta
- €6
- Salame al cioccolato
- €5
- Panna cotta con coulis di frutta
- €6
- Dolce della casa
- €6
Drinks
- Acqua san bernardo 0,75
- €3
- Acqua san bernardo 0,50
- €2
- Bibite
- €3.5
- Caffè normale
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2.1
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