Menu 2026 - Il Cucinino Mazzini - la nuova tradizione di Torino
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Last update
January 8, 2026
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (101)
Sfizi
- DIPPERS TOMA E PEPE
- €6
- CROCCANTI DIPPERS COPERTE DA COLATURA DI TOMA PIEMONTESE E PEPE NERO
- ANELLI DI CIPOLLA
- €5
- ANELLI DI CIPOLLA FRITTI SERVITI CON MAIONESE LEGGERA SENAPE E MIELE
Antipasti
- IL POKER PIEMONTESE
- €18
- VITELLO TONNATO, INSALATA RUSSA, BATTUTA DI FASSONA, TOMINO AL VERDE (DISPONIBILE IN VERSIONE VEGETARIANA)
- VITELLO TONNATO
- €14
- GIRELLO DI VITELLO COTTO DOLCEMENTE, SALSA TONNATA TRADIZIONALE E CAPPERI CROCCANTI
- CARPACCIO DI CHAMPIGNON
- €12
- CHAMPIGNON PROFUMATI AL TARTUFO, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA 36 MESI, ACETO BALSAMICO E MELOGRANO
- BATTUTA DI FASSONA SPECIAL
- €15
- BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO CON FONDUTA DI TOMA E CASTELMAGNO, CARCIOFI FRESCHI AL LIMONE E NOCCIOLA PIEMONTESE TOSTATA
- L’ALBESE
- €14
- CARNE CRUDA DI FASSONA TAGLIATA FINEMENTE, OLIO EXTRAVERGINE, SALE, PEPE E LIMONE
- TARTARE DI SCAMPI E GAMBERI
- €16
- SCAMPI E GAMBERI BATTUTI AL COLTELLO, PROFUMATI AL LIME E PEPE ROSA
- ANTIPASTO DEL CUCININO
- €25
- CINQUE ASSAGGI DI ANTIPASTI SELEZIONATI DAL NOSTRO CHEF IN VERSIONE TAPAS (CONSIGLIATO PER 2-3 PERSONE)
Primi
- AGNOLOTTI PIEMONTESI AL RAGÙ BIANCO
- €13
- AGNOLOTTI DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE CON RAGÙ BIANCO DI SALSICCIA E FASSONA
- TAJARIN DELLA VIA DEL SALE
- €13
- TAJARIN AL BURRO E ACCIUGHE, ZEST DI LIMONE E RUBATÀ SBRICIOLATO
- AGNOLOTTI DEL PLIN
- €18
- AGNOLOTTI DEL PLIN CON BISQUE DI GAMBERI E SCAMPI E LA LORO TARTARE
- CHICCHE DI PATATE AL CASTELMAGNO
- €14
- CHICCHE CON FONDUTA DI CASTELMAGNO E NOCCIOLA PIEMONTESE
- VELLUTATA DI CARCIOFI E TOPINAMBUR
- €11
- VELLUTATA, OLIVE TAGGIASCHE, CROCCANTI RUBATÀ SBRICIOLATI E OLIO EVO
Secondi
- STRACOTTO DI SUINO AL NEBBIOLO
- €18
- STRACOTTO DI MAIALE COTTO LENTAMENTE AL NEBBIOLO, PURÈ DI ZUCCA E PATATE DOLCI, CHIPS DI TOPINAMBUR
- PETTO D’ANATRA
- €20
- PETTO D’ANATRA CON RIDUZIONE DI VERMOUTH ROSSO E ARANCIA, PURÈ DI PATATE E CAVOLFIORE, VERDURE DI STAGIONE
- COSTOLETTE D’AGNELLO
- €22
- COSTOLETTE D’AGNELLO PIASTRATE CON BURRO ALLE ERBE, PURÈ DI PATATE E VERDURE DI STAGIONE
- CAPESANTE DI CARDONCELLO
- €17
- GAMBI DI CARDONCELLO SCOTTATI E FLAMBATI AL WHISKY TORBATO, PURÈ DI CAVOLFIORE E PATATE, KATAIFI CROCCANTE E CIPOLLOTTO FRESCO
Dolcini
- TIRAMISÙ TRADIZIONALE
- €6
- SI, QUELLO CLASSICO
- PANNA COTTA AL CARAMELLO
- €6
- UN GRANDE CLASSICO PIEMONTESE
- CREMA CATALANA
- €6
- IL DOLCE DEI NOSTRI CUGINI SPAGNOLI
- DOLCE DELLA CASA
- €6
- SECONDO DISPONIBILITÀ
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