Menu 2026 - Il Cuore - Ristorante Giapponese

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Type of cuisine

Japanese

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

No availability currently

Edamame: €4.5
Baccelli di soia
Degustazioe di 4 antipasti di verdure: €13
Verdure in salamoia da Kyoto del giorno, bollito di melanzane condito con miso da nonna di Minato, alghe wakame e cetriolo sottaceto
Melanzane allo miso: €6
Bollito di melanzane condito con miso da nonna di Minato
Kamo nasu - melanzane di kyoto: €6.5
Melanzane kamo, un ortaggio tradizionale di kyoto, tagliate e marinate in salsa di soia tamari. Il gusto salato è perfetto per accompagnare il riso e birra / sake!
Shigure - germoglio di bambu e farfaraccio: €6.5
Germoglio di bambu e farfaraccio giapponesi bolliti in sake dolce e salsa di soia con pepe Sansho.
Sunomono: €6
Alghe wakame e cetriolo sottaceto

Tatsuta-age - pollo fritto (5 pezzi): €12
Pollo marinato in salsa di soia doppia fermentazione e "sake" e fritto in fecola di patate giapponese
Kakuni: €11
Pancetta di maiale brasata con salsa di soia e sake dolce e uovo alla coque

Kakuni don: €15
Ciotola di riso Koshihikari" Yumenishiki" con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce) e uovo alla coque
Tofu avocado don: €15
Ciotola di riso Koshihikari"Yumenishiki" con tofu prodotto con 100% soia giapponese e acqua di sorgente del monte Fuji e avocado
Udon con kakuni: €15
Pasta lunga giapponese "Sanuki Udon" della prefettura di Kagawa in brodo con kakuni (pancetta di maiale brasata agrodolce)
Nitsuke di orata don: €18
Ciotola di riso con Nitsuke di Orata (Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata di Ehime e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese)

Salmone chirashi: €19
Ciotola di riso di sushi con fettine di salmone
Bara chirashi: €19
Ciotola di riso di sushi con sgombro marinato, salmone, orata, cetriolo in cubetti e frittata con salsa di soia condito dallo chef
Bara chirashi speciale con tonno rosso: €37
Ciotola di riso di sushi con sgombro marinato, salmone, orata, cetriolo e frittata in cubetti, Tonno rosso, capesante di Hokkaido, Gamberetti con salsa di soia condito dallo chef
Kaisen don speciale: €29
Ciotola di riso di sushi con fettine di pesce crudo - sgombro marinato, salmone, orata, gamberetti, capesante di Hokkaido e frittata con salsa di soia condito dallo chef

Sashimi misto (4 pezzi x 4 pesce): €19
Orata, salmone, sgombro marinato, gamberetti con salsa di soia condita dallo chef
Sashimi misto speciale (4 pezzi x 6 pesce): €35
Orata, salmone, sgombro marinato, tonno rosso, gamberetti e capesante di Hokkaido con salsa di soia condita dallo chef

Nitsuke di orata: €15
Orata cotta in salsa di soia, sake, zucchero e zenzero. Aroma di salsa di soia doppia fermentata e sciroppo di zucchero canna integrale di Okinawa, isola giapponese

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