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Menu 2025 - Il Dispensario
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Last update
April 5, 2025
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (1)
All food photos (20)
I nostri piatti
- Casoncello bergamasco
- €14
- Gnocchi di patate con fonduta al gorgonzola latini di bergamo e noci
- €14
- Lasagna alla bolognese
- €14
- Vellutata di porri con pancetta bergamsca croccante
- €14
- Tartare di fassona km0
- €17
- Con mayonese senapata homemade e bottarga di gallina
- Galletto al forno con patate
- €17
- Roastbeef con misticanza e mayonese al rafano fresco
- €16
- Manzo all’olio con polenta bergamasca
- €19
- Costine di maiale affumicate in salsa bbq con patate al forno/polenta
- €19
- Insalata di pollo con marinatura leggera, insalata, pomodoro pachino, quartirolo, mais e noci
- €16
Da condividere
- Piccolo tris aperitivo con patatine, mais tostato e taralli
- €1
- Piccolo taglierino aperitivo con i sapori bergamaschi
- €6
- Verdure in agrodolce, polenta bramata bergamasca e taleggio dop, crema di porri e pancetta, sfoglia di branzi e cipolle, piero‘ alla bergamasca con quartirolo dop
- Tagliere di formaggi e salumi artigianali selezionati dal nostro territorio
- €20
- Con giardiniera e cipolla caramellata (coppa, salame, speck, carne salata bergamasca, taleggio, stracchino gessato all’antica, branzi, formaggella val di scalve)
- Shokupan alici del cantabrico, riccioli di burro della valtellina, basilico, zest di limone
- €10
- Pinsa pomodoro, mozzarella e basilico
- €14
- Pinsa coppa artigianale dalle nostre valli e taleggio
- €17
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Flan al cioccolato con cuore morbido
- €6
- Cookies con gocce di cioccolato
- €2.5
- Moscato di scanzo laurenzio pecis con cantuccio homemade
- €9
- Cantuccio
- €2
Coffee
- Espresso
- €2
- Macchiato
- €2.2
- Cappuccino
- €3
- Caffe’ americano
- €2
- Shakerato
- €3.5
- Caffè corretto
- €2.3
- Marocchino
- €2.5
- Gingseng
- €2.3
- Orzo (barley)
- €2.3
- Te’/tisana
- €5
- Te’ nero earl grey bergamotto te’ verde mao feng tisana ai frutti rossi (red fruits) tisana al finocchio (fennel) tisana all’ ortica (nettle) tisana camomilla (chamomile)
Soft-drinks
- Coca cola/coca cola zero
- €4.5
- Chinotto san pellegrino
- €4.5
- Cedrata gasco
- €4.5
- Tonica dandy bergamo
- €5
- Soda al pompelmo rosa tc
- €5
- Lemon dandy bergamo
- €5
- Estathè limone/pesca
- €4.5
- Aranciata dolce san pellegrino
- €4.5
- Succo di frutta albicocca bio plose
- €4.5
- Ginger beer dandy bergamo
- €5
- Campari soda (7% abv)
- €5
- Crodino
- €4
- Acqua mircofiltrata gasata o naturale 0.75 l
- €2
- Acqua bottiglietta plastica bracca gasata o naturale 0.5 l
- €2
Birre+sidro
- Pils
- €4.5
- Birrificio qubeer di montello- pils 4.5% abv-classica bionda artigianale con 100% luppolo saaz in stile ceco
- Keller
- €4.5
- Birrificio lariano di lecco– serial keller 4.5% abv-keller ben fatta, più complessa e appagante della solita bionda
- Session ipa
- €4.5
- Birrificio la martina di edolo- mary jane nostra ricetta 4.5% abv
- Ipa
- €4.5
- Birrificio qubeer di montello- back to the moon 6.5% abv– ipa classica ben fatta e super profumata
- Dubbel
- €4.5
- Birrificio qubeer di montello-dubbel 7% abv-ambrata diversa dal solito con gusto caramello e stile belga
- Blanche
- €4.5
- Birrificio la villana-peonia 5% abv
In lattina/vetro
- Sidro della val di non dolomiti
- €10
- 6.8 abv%, 50 cl, melchiori, un sidro italiano artigianale del trentino con mele top, piacevole e fresco, perfetto da solo o per accompagnare un aperitivo
- Special k
- €6.5
- Keller senza glutine qubeer montello 4 abv%, 33 cl– fresca e beverina in stile keller, con grano saraceno e fiocchi di mais
- Tropa zet
- €6.5
- Session ipa 4.2 abv%, 33 cl– leggermente maltata , frutta tropicale con luppoli americani e australiani
- Birra low alcohol
- €6.5
- Bionda 1.8 abv%, 33 cl- birra leggera in stile lager di ottima beva, dal birrificio dell ‘orso verde
Vini
- Nebbiolo ca’ bianca langhe 2021 (red wine)
- €30
- Media struttura, freschezza, finale pulito
- Morellino di scansano bruni docg (red wine)
- €28
- Armonico, equilibrato, fruttato
- Valpolicella ripasso la corte del pozzo doc fasoli gino (bio red wine)
- €30
- Vellutato, di buona struttura armonico
- Valcalepio vr 18 castello di grumello bergamo (red wine)
- €28
- Merlot, cabernet, grumello del monte, elegante
- Raetia bianco delle dolomiti (white wine)
- €28
- Pinot bianco, chardonnay, sauvignon, fruttato, fresco
- Sauvignon tenuta del morer (white wine)
- €28
- Fruttato, un aromatico non stucchevole
- Lugana casa visconti (white wine)
- €30
- Un grande classico che non stanca
- Fiano di manduria (white wine)
- €28
- Fruttato e floreale
- Prosecco jejo bisol extra dry valdobbiadene
- €28
- Mediamente secco
- Vezzoli brut spumante franciacorta 48 mesi
- €46
- Metodo classico, fresco e beverino
- Monterossa flamingo rose’ brut franciacorta (rose’ sparkling wine)
- €48
- Ideale per aperitivo, mix di chardonnay e pinot nero
Amari+liquori
- Amarello della fara
- €4
- San giovanni bianco, amaro analcolico con erbe alpine piccola produzione, deciso e digestivo
- Albenza
- €5.5
- Bergamo, piccola produzione, alta qualità, deciso equilibrato
- Dente di leone
- €5
- Aosta, tarassaco, erbe di montagna, ben equilibrato
- Concarena
- €4.5
- Edolo-amaro con luppolo in fiore
- Doa bracca
- €5
- Bracca- amaro di montagna
- Locale
- €4.5
- Asti-amaro di molto equilibrato e premiato
- Tosolini
- €4.5
- Udine-spezie mediterranee, arancia
- Farmily
- €4.5
- Milano-classico amaro ben fatto tra cui spicca il rabarbaro
- Bitter roger
- €4.5
- Calabria-amaro selezionato con botaniche autoctone
- Amaro san pellegrino
- €5
- Lago d’iseo
- Fred jerbis alle 16 erbe
- €5
- Friuli-erbaceo
- Jefferson
- €5
- Cosenza-agrumi-pluripremiato
- Bomba carta di silvio carta
- €5
- Sardegna-pluripremiato, da uno dei produttori n1 in italia
- Eroico
- €5
- Calabria-agrumi, un amaro che regala molte soddisfazioni
- Braulio riserva
- €5
- Bormio-erbe di montagna, un classico
- Ebo lebo-ottoz
- €5
- Valle d’aosta-erbe di montagna, l’amaro perfetto
- Bergamotto fantastico
- €5
- Vecchio magazzino doganale- calabria- fantastico
- Limoncello casa limonio
- €4.5
- Sicilia
- Mirto rosso zedda piras
- €4.5
- Sardegna
- Amaretto zini
- €4.5
- Bergamo
- Liquirizia quaglia
- €5
- Asti
- Liquore camomilla quaglia
- €5
- Asti
- Liquore alla camomilla concarena
- €5
- Edolo
- Liquore al fieno concarena
- €5
- Edolo
- Genepi’ ottoz
- €5
- Val d’aosta
- Vermouth rosso di torino karminia bio
- €5
- Piemonte (ideale per aperitivo)
- Barolo chinato karminia
- €5
- Piemonte
- Fernet fred jerbis
- €5
- Friuli
Spirits
- Grappa pota
- €4.5
- Sarnico
- Grappa pota barricata
- €5
- Sarnico
- Grappa sarpa poli secca
- €4.5
- Schiavon, veneto
- Grappa sarpa poli barricata
- €4.5
- Schiavon, veneto
- Grappa ginepro zini
- €4
- Bergamo
- Grappa achillea valdotaine
- €5
- Val d’aosta
- Grappa erbe di montagna valdotaine
- €5
- Val d’aosta
- Grappa liquirizia o genziana zini
- €4.5
- Bergamo
- Grappa camomilla milla
- €5
- Alba, piemonte
- Grappa legni rovere tosolini
- €6
- Udine
- Grappa agricola tosolini
- €7
- Udine
- Grappa barricata in botti di ciliegio tosolini
- €8
- Udine
- Grappa agricola barricata tosolini
- €6
- Udine
- Aquavite tosolini
- €5.5
- Udine
- Aquavite di amarone tosolini
- €7
- Udine
Whiskey
- Jack daniel’s al miele – usa
- €5
- Bulleit bourbon whiskey – usa
- €5
- Bulleit rye whiskey – usa
- €5
- Caol ila 12-islay – scozia
- €8
- Jhonnie walker black label 12– scozia
- €6
- Talisker skye – skye – scozia
- €8
- Lagavulin 8 – islay – scozia
- €9
- Nikka from the barrel – giappone
- €9
Rum
- Veritas – barbados
- €6
- Matusalem 7 anni – repubblica domenicana
- €6
- Sailor jerry– stati uniti
- €4.5
- Mezcal la herencia de sanchez joven–messico
- €6.5
- Vodka purity 51–svezia
- €6
- Distillato di birra capovilla 2021–vicenza
- €9
- Brandy capovilla –vicenza
- €8
Gin
- 400 conigli lavanda 42%- italia -lavanda, ginepro
- €13
- 400 conigli rosmarino 42%– italia -rosmarino, mediterraneo, ginepro
- €13
- Acqueverdi 43% – italia – valle d’aosta – alpino, erbaceo
- €12
- Agricolo blagheur 47% – italia – piemonte – secco, deciso
- €11
- Agricolo evra 47% – italia – piemonte – lamponi, morbido
- €12
- Agricolo gadan 47% – italia – piemonte – secco, deciso, floreale
- €11
- Albenza lampone 40%-bergamo- gin artigianale al lampone, piccola produzione, alta qualità
- €14
- Amuerte coca gin verde 43% – belgio – foglie di coca, frutti tropicali
- €14
- Apostoles 40.5%– argentina – yerba mate, fresco
- €11
- Aqva lvce 47% – italia – friuli – secco, bilanciato
- €12
- Arte 43.5% – italia -aromatico, botanico, complesso
- €13
- Atalanta gin 40% – bergamo – floreale
- €11
- Baffo fresco 41% lombardia– fresco con botaniche mediterranee
- €12
- Beefeter 24 45% – gb – pompelmo, tè, rinfrescante, dry
- €10
- Bg in spirito bergamasco 42% -treviglio – london dry gin locale
- €11
- Big gino/big gino orange 40% – italia – secco, agrumato, pomelo, arancia
- €11
- Brockmans 40% – gb – frutti di bosco, agrumi, morbido
- €12
- Brockmans all’ agave e pompelmo rosa 41,2% – gb – un gin per gli amanti del paloma
- €13
- Bulldog gin 40% – gb – gin london dry classico
- €11
- Canaima 47% – venezuela -erbaceo, fruttato, agrumato, con piante della amazzonia
- €13
- Clandestino 40% – italia – emilia romagna – secco, resinoso
- €12
- Cross key gin 41% – lettonia – floreale, speziato, fresco
- €11
- Del professore monsieur 43.7 % – italia – piemonte: floreale, balsamico/agrumato, esotico, floreale
- €12
- Crocodile 45 % – italia – piemonte: floreale, balsamico/agrumato, esotico, floreale
- €12
- MADAME
- €11
- 42.9% – italia – piemonte: floreale, balsamico/agrumato, esotico, floreale
- District brera 43%- italia- pulito, leggermente piccante
- €13
- Doa orobic gin bracca 43% – italia-bracca-balsamico, erbe di montagna
- €12
- Doa gin bracca dry gin 44% – italia-bracca-leggermente speziato
- €12
- Dolcevita dry gin 40% – italia- padova-london dry agrumato
- €11
- Dolcevita pompelmo 40% – italia- padova-pompelmo delicato
- €12
- Drumshambo gunpowder irish gin 43% – irlanda-the verde, speziato
- €11
- Elektro 40% – toscana – zafferano
- €11
- Engine 42% – piemonte- salvia, limone
- €12
- Fred jerbis 43 43% – italia – friuli – equilibrato, speziato/camomilla
- €12
- Fred jerbis camomilla 43% – italia – friuli – equilibrato, speziato/camomilla
- €13
- Giass 42% – italia – milano – complesso, boquet olfattivo infinito
- €12
- Giass navy strenght 57% – italia – milano – robusto, equilibrato
- €12.5
- Gil torbato 43% – italia – cosenza – torbato
- €14
- Gil – autentic rural gin 47% – italia – cosenza – complesso e agrumato
- €13
- Heart dry gin/ gin heart berry 42% – italia – bergamo- un london dry italiano ben fatto/un gin al lampone e salvia
- €12
- Iseo 43% italia – metodo compoud, agrumato e balsamico
- €11
- J. rose manara 43% italia-salento – agrumato, speziato
- €15
- Grifu/grifu limu/old grifu 43% – italia – sardegna – mediterraneo/agrumato/complesso, in botte
- €11
- Hayman’s gin 41% – gran bretagna – fresco, classico london dry gin di ottima qualità
- €11
- Harahorn 46% – norvegia -medaglia d’oro- botaniche locali tra cui ginepro, mirtillo, rabarbaro e kelp
- €12
- Harahorn pink 40% – norvegia- lampone e limone, succoso
- €10
- Harahorn lemon 42% – norvegia- agrumi liquirizia e menta- rinfrescante
- €11
- Hendrick’s orbium 43.4% gb-complesso, floreale, fiori di loto chinino
- €13
- Jinzu 41.3%- gb-yuzu, fiori di ciliegio, sake’-elegante, seducente
- €10
- Lind & lime 44%- scozia- fresco-dissetante-lime e pepe rosa
- €13
- Malfy rosa – malfy limone- london dry 41% – italia – torino – pompelmo/limone
- €11
- Map 781 42% – piancamuno-con angelica, artemisia, limone e mele, morbido
- €12
- Mare 42. 7% – spagna – erbaceo, mediterraneo, marittimo
- €12
- Mare capri 42. 7% – spagna – agrumato – mediterraneo
- €12
- Marconi 46 poli 46% – italia – veneto – intenso di ginepro, fresco e balsamico
- €11
- Mangiantosa etna 42% – etna- intenso e floreale
- €12
- Martin miller’s 40% – inghilterra -agrumato, bouquet morbido
- €11
- Mazzetti 42% – piemonte -agrumato, balsamico, speziato
- €11
- Old school 40% – vicenza- agrumato, angelica
- €11
- Orobie 42.8% – bergamo – botaniche delle alpi, mediamente secco
- €13
- Panarea– 44%- sicilia-gin mediterraneo, basilico, pompelmo, elegante
- €12
- Peter in florence– 43%-toscana-gin floreale, iris, molto elegante
- €14
- Pigskin silver/pigskin pink 40% – italia – sardegna: dry-ginepro/mirto
- €11
- Plymouth 41.2% – gb – note di limone, arancia, salvia, pepe
- €10
- Polugar 38.5% – siberia-russia – speziato con bacche e erbe siberiane
- €12
- Rivo 43% – italia – lago di como balsamico – floreale – morbido
- €12
- Roby marton’s 47% – italia – veneto – intenso – speziato- anche liscio
- €12
- Sabatini 41.3% – italia – toscana – ginepro – agrumato morbido
- €13
- Silent pool 43% – gb – agrumato, pulito
- €12
- Sul serio 44,4 % lombardia- botaniche del territorio, bosco, persistente
- €12
- Tanqueray sevilla 41.3% – gb- arancia
- €10
- Tom time 45% – italia – brianza – fresco – aromatico – morbido floreale
- €13
- The botanist 46% – scozia islay- bilanciato, complesso, intenso
- €11
- Yu gin 43% – francia – fresco-rilassante-agrumato
- €10
Cocktails
- Spritz
- €9
- Aperol o campari, prosecco brut, soda, orange
- Spriss donizetti
- €10
- Elisir d’ amore 24, valcalepio 18 vr, aranciata dolce san pellegrino, bitter cardamomo homemade
- Spritz martini
- €10
- Martini dry, italicus bergamotto, grapefruit soda, lemon bitter, rose, lemon peel
- Americano agrumato
- €10
- Bitter campari, barolo chinato barale, grapefruit soda, lemon peel
- Me too
- €11
- Bitter campari, red vermouth karminia bio, cherry liquor quaglia, fred jerbis amaro, amarena
- Negroni fiorito
- €10
- Bitter campari, red vermouth karmina bio, fleur de soreau, red fruit, rose
- Bergamo mule
- €10
- Gin heart berry from bergamo, raspberry mint cordial, lime, ginger beer
Cocktails - i nostri analcolici
- Lavanda e ibisco
- €10
- Infuso alla lavanda e ibisco, sciroppo di miele d’acacia, lime e ginger beer
- Lampone
- €10
- Tanqueray 00, ananas juice, homemade rasperry cordial, lime juice, ginger syrup
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