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Menu 2025 - Il Fiore di Zucca
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Last update
October 18, 2024
Type of cuisine
Romano
All food photos (105)
Starter
- Il Norcino
- €17
- Selezione di salumi tipici, pecorino romano dop, i nostri sottaceti
- Il Cestino di verdure in pastella
- €14
- Verdure di stagione e fiori di zucca con acciuga e mozzarella
- gli spiedini di lumache
- €17
- guanciale piccante, fonduta di pecorino e parmigiano, germogli di pisello
- Il baccalà fritto
- €17
- la nostra salsa tartara
- la zucca e la capra
- €16
- zucca CBT, tronchetto di formaggio di capra scottato, marmellatina di cipolle rosse, granella di nocciole tostate
Main Course
- I Tonnarelli Cacio e Pepe
- €13
- Pasta fresca, pecorino romano dop, pepe nero
- I Bucatini all'Amatriciana
- €14
- Pomodoro, guanciale, cipolla, pecorino romano dop
- La Carbonara
- €13.5
- tuorlo d'uovo pastorizzato, guanciale, pecorino romano dop
- il risotto alla rapa rossa
- €16
- roquefort, noci tostate
- la crema di ceci e cozze
- €16
- crostini al peperoncino
Secondo
- La porchetta d'Ariccia
- €20
- con patate al forno
- La coda alla vaccinara
- €22
- coda di vitello stufata
- La trippa alla romana
- €22
- salsa di pomodoro, pecorino romano DOP gratinato, mentuccia, crostone di pane
- Il petto d'anatra CBT
- €26
- rosolato, salsa all'arancia, patate arrosto, giardiniera fatta in casa
- Il tataki di tonno
- €26
- sesamo bianco e nero, cavolo cinese pak-choi
Dessert
- Il tiramisù alla nocciola
- €8
- crema al mascarpone alla nocciola, biscotti, granella di nocciole tostate
- La mousse caffè e amaretto
- €8
- La creme bruleé cannella e arancia
- €8
- La cheesecake cotta
- €8
- Base di biscotto GF, salsa alle fragole
- Il sorbetto al pompelmo rosa
- €7
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2
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