Who is the chef at Il Flauto di Pan?

At Il Flauto di Pan, the chef is Lorenzo Montoro.

What is the average price when eating at Il Flauto di Pan?

If you plan to eat at Il Flauto di Pan, the average price should be around €150. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Flauto di Pan have vegan options on the menu?

Yes, Il Flauto di Pan has been identified as having vegan options on the menu.

Does Il Flauto di Pan have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Flauto di Pan has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Flauto di Pan have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Flauto di Pan has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Il Flauto di Pan have organic food options on the menu?

Absolutely, Il Flauto di Pan has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Il Flauto di Pan

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 29, 2026

Chef

Lorenzo Montoro

Type of cuisine

European

Menu photos (10)

All food photos (42)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Orto pompeiano: €34
Frutta, ortaggi, germogli, semi
Pizza “chiena” alla segale: €36
Fave, patate nuove, salsa d’uovo allo scorzone estivo
Pergole e nasse: €40
Insalatina di “limone pane”, gamberi di nassa di crapolla, mandorle
Zuppetta: €36
Primizie di mare e dell’orto
'A liatina: €36
Insalatina tiepida di maiale, pinoli, uvetta, verza
Teneri carciofi: €38
Crudo di manzetta lucana, pecorino, salsa verde affumicata

Pasta e riso

Spaghettone: €40
Ai pomodori di villa cimbrone
Riso a ravello: €46
Carmaroli, sambuco, limone, erbette, fiori di “macerine”
Tortello: €46
Funghi trovati, provolone del monaco
Pasta, patate e mare: €52
“mesca francesca”, patate, pesce di paranza, ostriche affumicate
Millefoglie: €48
Genovese di coniglio, robiola di capra, asparagi
Domenica napoletana: €46
Timballo di spaghetti, ragù napoletano

Secondi piatti

Mallone: €44
Patate, brassicaceae, cipolla rossa
Rombo: €56
Arrostito, faaioli di controne, cannolicchio, bietolina
Vitello: €52
Filetto in crosta di provolone del monaco, pera alla senape, misticanza
Agnello dei monti lattari: €52
Alla brace, al forno e croccante, animelle, scarola attaccata
Coppa di maiale: €50
Cavolfiore, piedirosso

Tra orti e lampare

Degustazione da sette portate: €200
La terra delle “chiazze” non bastava a sfamare la famiglia e il contadino si fece anche pescatore

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