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Menu 2025 - Il Gallo Cedrone 2.0
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Last update
April 15, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (4)
All food photos (112)
Antipasti dalla cucina
- Tagliere
- €12
- Tagliere misto : Affettati misti, crostini, formaggi e coccole di pasta fritta.
- Insalata tiepida di mare CBT
- €14
- Polpo, gamberi, calamari, cozze, vongole e misticanza
- Flan di parmigiano
- €12
- Su vellutata di porri allo zafferano, fonduta al tartufo e chips croccanti di topinambur
- Vellutata di cannellini
- €12
- Con cozze sgusciate, crostini croccanti, olio al prezzemolo e gel al peperoncino
- Polpo CBT
- €14
- Impanato al panko e fritto, con maionese all'aglio home made e clorofilla di prezzemolo in infusione e gel alla paprika affumicata
Primi
- Paccheri di pasta
- €19
- Fresca all'astice e la sua bisque (con ½ astice p.p)
- Tagliolini di pasta
- €14
- Fresca al tartufo nero toscano
- Fusilli di pasta fresca
- €13
- Con ragù bianco di coniglio toscano, fondo di fave e chips di carciofi fritti
- Ravioli
- €15
- Ripieni di burrata con scampi profumati all'arancia e basilico
- Spaghetti di pasta fresca
- €14
- Alle vongole e bottarga di muggine
Secondi
- La frittura de il gallo cedrone
- €17
- Con calamari, mazzancolle e patate fritte.
- Tagliata di manzo
- €18
- Con rucola, scaglie di grana, olio in infusione al rosmarino e pepe dolce
- Turbante di branzino CBT
- €16
- Ripieno di gamberone e composta di cipolle caramellate homemade
- Arrosto del contadino CBT
- €16
- Bistecca di pollo, pancettone porchettato e salsicce etrusco
- Tagliata di manzo al tartufo nero
- €22
- Toscano
Menù pizze gourmet
- Gallo sul cornicione
- €12
- Cornicione ripieno di ricotta, prosciutto crudo, e scamorza affumicata
- Cacio & pepe
- €10
- Pecorino romano, pepe e olio evo
- Autunno
- €12
- Base bianca, bufala, porcini spadellati e prosciutto crudo
- Gallo d'estate
- €11
- Mozzarella, zucchine, stracciatella, prosciutto crudo
- Calzone del pizzaiolo
- €10
- Mozzarella, funghi, nduja,salsiccia, cotto, funghi, gorgonzola e pomodoro
- Soleggiata
- €12
- Base rossa, bufala a crudo, pomodori secchi, basilico e stracciatella pugliese
- Green
- €12
- Crema di broccoli, bufala, salsiccia toscana e scaglie di grana
- Bolognese
- €12
- Base bianca, scamorza affumicata, mortadella con pistacchi e stracciatella pugliese
- Napoli 2.0
- €10
- Pomodoro, bufala, acciughe di sciacca, capperi di pantelleria
- Pizza a forma di coniglio per bambini
- €7
- Gusto a scelta
Pizze a base rossa
- Marinara
- €5
- Margherita
- €7
- Wurstel
- €7.5
- Napoli
- €8
- Funghi
- €7.5
- Prosciutto e funghi
- €8
- Tonno e cipolla
- €8
- Capricciosa
- €8.5
- 4 stagioni
- €8.5
- Bufala
- €8
- Salamino
- €7.5
- Salsiccia
- €7.5
- Speck e mascarpone
- €8
- Salsiccia c stracchino
- €8
- Vegetariana
- €8
- Maialona
- €9
- Inferno
- €9
- Pomodoro, mozzarella, pecorino, salamino, olive nere, peperoncino
- 4 formaggi
- €9
Dolci
- Tiramisù dello chef, con uova bio e mascarpone toscano
- €5
- Flan di pere e gocce di cioccolato fondente su letto di chantilly alla vaniglia
- €5
- Cheesecake all'italiana, caramello mou salato home made e panna montata
- €5
- Panna cotta aromatizzata al cacao, crema alla gianduia, composta di fragole fatta in casa e menta fresca
- €5
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