Menu 2026 - Il giardino sul lago

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Last update

April 18, 2026

Type of cuisine

Mediterranean

Mulinello di datterino giallo: €25
Spirale di datterino giallo confit con pescato del giorno e tartare di gambero rosso locale.
Ceviche di sicilia: €18
Ceviche, ricciola, misticanza del nostro orto e maionese al guacamole
Ghiaccio...e mare: €40
Ostriche riserva sacom, cozze, scampo xl, gamberone rosso di mazara, julienne di calamaro, carpaccio di capasanta con insalata dell'orto, stagionato di tonno rosso.
I cotti del giardino: €22
Tre elementi della tradizione rivisitati dalla nostra cucina
Pepata di cozze allevate da noi: €17
Pepata di cozze km 0
Terrina del lago: €16
Terrina di cozze km o, spuma di tuma e acciughe del cantabrico; salsa di scarola e scarola fermentata.

Linguine alle vongole: €24
Linguine pastificio piazza con vongole allevate e selezionate da noi, zest di lime
Spaghetti alle cozze: €17
Spaghetti pastificio piazza con cozze allevate e selezionate da noi; datterino rosso, basilico e prezzemolo
Risotto cacio pepe scampi e salicornia: €27
Riso biancoperla zaccaria, pecorino romano scorza nera, pepe, tartare di scampi e salsa di salicornia.
Calamarata con pesce spada e pesto di finocchietto selvatico: €23
Calamarata con pesce spada, pesto di finocchietto selvatico e limone Interdonato IGP fermentato.
Tortello di ricotta e burrata con tartare di gambero rosso: €26
Tortello di ricotta vaccina e burrata, limone interdonato IGP, grue' di cacao e gambero rosso locale.

Dentice in guazzetto di vongole: €26
Dentice in guazzetto di vongole con pomodorini e limone interdonato IGP
Frittura di pesce: €22
Frittura di pesce accompagnata da maionese alla colatura di alici di cetara
Roll di pesce spada: €23
Involtino di pesce spada e la sua demi glacé accompagnato da un chutney di finocchi e arance.
Insalata di mare: €27
Insalata di mare di mare con salsa ai ricci di mare
Non chiamatemi bistecca: €18
Cavolfiore arrosto, crema di cavolfiore, salsa alla mugnaia, polvere di capperi ed erba cipollina.
Cernia alla brace, erbe e primavera: €28
Cernia al barbecue, panure verde, beurre blanc al finocchietto, patate novelle, scalogni pickles, fave e piselli.

Tiramisu: €9
Tartelletta al limone: €9
Tartelletta al limone con base frolla al parmigiano, meringa alle olive nere e gelato al mais
Delizia ai tre cioccolati: €9
Mouse al cioccolato fondente, panna cotta, brownies, croccante alle arachidi salate, cialde al cioccolato bianco.
Trinacria bianca: €9
Cannolo scomposto con crema di ricotta, gelato alla ricotta e gel di kumquat.

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