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Last update
August 2, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (68)
Antipasti
Antipasto a km ø
€14
Prosciutto crudo di guarcino, primo sale di fiuggi alla griglia, bruschetta ai pomodorini di fondi, bruschetta con crema di olive alla mediterranea
Verdure non solo… alla contadina
€14
Melanzane al peperoncino, zucchine alla contadina, peperoni luisa, carciofino sott’olio, bruschetta con stracchino stagionato di amaseno
Scrigno al tartufo
€15
Scrigno di sfoglia con fonduta di parmigiano al profumo di tartufo nero di campoli
Boules di baccalà
€15
Boules croccanti di baccalà selvaggio pescato ad amo delle isole faroe accompagnate da spinacino fresco con perle di melagrana e il suo aceto
Asparagi con uovo morbido
€14
Asparagi al salmoriglio con uovo biologico a bassa temperatura, accompagnati dal crostino di pane dorato
Fagottini di melanzane
€13
Fagottini di melanzane con fior di latte e pomodoro fresco gratinati al profumo di basilico
Primi
Spaghetto alle vongole
€16
Spaghettone di grano duro 100% italiano pastificio “la molisana”. Vongole lupino del tirreno unite ai datterini rossi di fondi
Gnocchetti fiuggini al tonno di ponza
€15
Il piatto più antico e radicato dentro la nostra tradizione. Originariamente considerato “il piatto di pesce dei poveri” perché fatto con il tonno conservato. Gnocchetti di acqua e farina di grano duro con il nostro tonno sott'olio
Strozzapreti all'amatriciana
€13
Pasta tipica fatta a mano. Piatto della tradizione laziale con guanciale amatriciano e la nostra passata di pomodoro
Maltagliati con i fagioli alla ciociara
€13
Piatto tipico della tradizione. Maltagliati fatti a mano con salsa tipica di fagioli cannellini
Risotto al polpo ubriaco
€16
Riso carnaroli “scotti” coltivato soltanto in alcune specifiche zone d’italia. Questo risotto è mantecato con ragù di polpo ubriaco al cesanese del piglio DOCG
Ravioli di brasato
€16
Fonduta di parmigiano profumata con il tartufo nero di prato di campoli e fiori di zucca disidratati. I nostri ravioli fatti a mano sono ripieni con carne di manzo brasata. Piatto dal perfetto equilibrio tra succulenza e aromaticità
Tagliolini asparagi, guanciale e pomodorini
€15
I nostri tagliolini sono preparati con solo uova allevate a terra e farine bio e semola rimacinata per metà senatore cappelli. Il formato è ricavato da un taglio fine della pasta “al coltello”. Salsa con punte di asparagi, guanciale croccante e pomodorini freschi di fondi
Tortellini al burro e salvia
€16
Tortellini di pasta sfoglia e ripieno classico di modena fatti in casa. La sfoglia viene tirata e chiusa a mano rispettando il rituale della tradizione. Mantecati con burro d’altura e salvia fresca
Fettuccine alla nostra nerano
€16
Fettuccine fatte e mano di grani antichi, rustica. Una pasta al dente e genuina. Salsa cremosa con provolone del monaco e zucchine dorate al profumo di menta
Medaglioni di melanzane
€15
I nostri medaglioni fatti a mano sono ripieni con melanzane e fiodilatte, mantecati al filetto di pomodoro e basilico
Sagne integrali al baccalà
€15
Pasta di grani antichi fatta a mano. Salsa con baccalà selvaggio pescato ad amo delle isole faroe unite ai datterini rossi di fondi
Risotto ai porcini
€16
Riso vialone nano coltivato soltanto in alcune specifiche zone d’italia. Questo risotto è mantecato con salsa di funghi porcini selezionati riso vialone nano coltivato soltanto in alcune specifiche zone d’italia. Questo risotto è mantecato con salsa di funghi porcini selezionati
Secondi
“Abbacchio scottadito”
€20
Pilastro della cultura culinaria romana, l’agnello insaporito dal giorno prima e cotto per pochi minuti sulla piatra. Questo piatto prende il suo particolare nome dalla maniera in cui andrebbe mangiato: caldissimo e usando solo le mani. Contorno di patate saltate
Manzo brasato
€20
Bocconcini di manzo italiano selezionato la cottura avviene al vapore e a bassa temperatura, con fondo di riduzione al cesanese. Contorno: purea di patate
Scaloppa di capponcello
€19
Taglio derivante da tenerissima coscia di pollo. Carne bianca ma dal gusto intenso e dal profumo avvolgente dato dalla sua marinatura lunga e dalla cottura arrosto. Contorno di peperoni gratinati
Darna di salmone
€21
Trancio di salmone norvegese da 180 gr. cottura al forno con gratinatura data da briciole di pane casareccio, timo e scagliette di limone contorno di verdure dall’orto saltate
Vitello tonnato
€19
Vitello selezionato cotto al vapore, a bassa temperatura, lasciato al punto rosa unito alla nostra salsa tonnata. Contorno: verdure dell’orto
Filetto di orata
€22
Filetto di orata del mediterraneo. Cottura al forno con salsa leggera al vino bianco e olive di gaeta. Leggero profumo di erbe aromatiche. Contorno di scarola alla siciliana
Baccalà alla veneta
€21
Cuori di filetto di baccalà proveniente dal mare islandese. Cottura “alla veneta”, con cipolla tritata finemente, capperi e olive. Servito nel coccio acquisisce ancor più l’aspetto del piatto dalle antiche tradizioni. Contorno di scarola alla siciliana
Tagliata di manzo
€28
Taglio selezione sakura extra marezzata da 250 gr. la cottura avviene a bassa temperatura in salsa chiantigiana e fagioli cannellini. Contorno di patate saltate
La nostra costata di vitello
€28
Lombo di vitello italiano selezionato, cottura con panatura croccante dorata alla milanese. Contorno di patate fritte
Dolci
Creme caramel
€7
Creme caramel ricetta antica tradizionale
Millefoglie alla crema
€7
Croccante e fragrante sfoglia, farcita con crema chantilly, a scelta o frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente
Tris di dolcetti secchi
€7
Le ciambelline al vino, i tozzetti, il pampepato di fiuggi con cioccolato fondente, frutta secca e miele
Tiramisù
€6
Dolce tipico italiano per eccellenza, preparato con uova fresche pastorizzato e crema al mascarpone
Gelato alla crema
€6
Il nostro gelato alla crema con frutti di bosco al maraschino
Finto eton mess alle fragole
€7
Deciso ed intenso, preparato con una base di pandispagna, crema chantilly e fragole
Bignè al caffè
€7
Il bignè ripieno di panna montata fresca con copertura di glassa al caffè
Tartufini al cocco
€8
Praline di cioccolato fondente ricoperte di cocco grattugiato, accompagnate dal gelato alla crema
Menù bistrot - light meal
Crudo e melone
€16
Prosciutto crudo di bassiano stagionato 18 mesi e melone cantalupo
Caprese
€16
Bocconcino di fiordilatte di amaseno e pomodori verdoni di fondi
Bresaola
€16
Bresaola della valtellina dop con insalatine croccanti e scaglie di grana
Crudo e verdure grigliate
€16
Prosciutto crudo di bassiano stagionato 18 mesi e verdure dell’orto grigliate
Cous cous
€16
Cous cous cotto al vapore con verdurine miste e olive nere
Caesar salad
€16
Insalata lattuga, scaglie di grana, pollo e salsa caesar
Hummus
€16
Hummus di ceci con crostini di pane e verdure grigliate
Straccetti
€16
Straccetti di manzo con rucola e gocce di aceto balsamico in crema
Insalata di pollo
€16
Insalata di pollo e mandorle filettate con sedano e arancia pelata a vivo
Menù bistrot - light meal gold
Polpo e patate
€20
Insalata di polpo verace cotto a bassa temperatura e patate al profumo di sedano
Marezzata
€20
Tagliata selezione sakura extra marezzata con rucola e gocce di aceto balsamico
Salmone marinato
€20
Focaccia romana con veli di salmone marinato e rucola al salmoriglio
Filetto di manzo
€20
Filetto di manzo italiano alla griglia e verdure grigliate
Cotoletta alla milanese
€20
Cotoletta di vitello dorata alla milanese con patatine fritte
Filetto di rombo
€20
Filetto di rombo in crosta di patate e verdure grigliate
Menù bistrot - hamburger
Fiorentino
€20
Burger di chianina da gr.250, pomodoro, insalata, scamorza affumicata, guanciale
Italian black
€20
Burger di italian black angus gr.250, insalata, jalapenos pepper, scamorza affumicata, guanciale
Montanaro
€20
Burger di fassona da gr.250, insalata, scamorza affumicata, guanciale, funghi brasati
Rustico
€20
Burger di tagli pregiati di carne dry aged da gr.250, insalata, scamorza affumicata, guanciale, cipolle rosse
Genuine wagyu
€20
Burger di tagli pregiati di carne di wagyu certificata da gr.250, insalata, scamorza affumicata, guanciale, granella di pistacchio
Menù bistrot - insalate
Insalatona della buona sorte
€13
Insalata lattuga, finocchio, perle rosse di melograno, noci sgusciate e crema di aceto balsamico
Insalatona gustosa
€13
Insalata, pomodori grappoloni di fondi, carciofini, uovo sodo, tonno, crostini di pane, olive verdi
Whisky bulleit bourbon, angostura, zucchero di canna, soda, leggera affumicatura ai trucioli di whisky.
Smoked manhattan
€10
Whisky bulleit ray, vermouth etrusco nero, angostura, leggera affumicatura ai trucioli di ciliegio
Smoked amaretto sour
€10
Amaretto disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, leggera affumicatura ai trucioli di mandorlo
Smoked orange barruel
€10
Liquore barruel, gin mix pepe leardini, succo di arancia, leggera affumicatura ai trucioli di ulivo
Gin & tonic
Grifoncino barrique
€8
Dominato da fragranti sentori floreali e speziati, tra cui spiccano note di tiglio e aromi mediterranei. Avvolgente grazie al passaggio in barrique di castagno. Da accompagnare con una tonica light cortese, non invadente, che completa il nostro gin della casa.
Mare
Trasparente e cristallino alla vista. Ha un naso tipicamente agrumato, che vira poi, istante dopo istante, verso il floreale. Entra in bocca con un sorso accattivante, coerente con i profumi già avvertiti al naso, in cui si rintracciano soprattutto sensazioni di bergamotto e limone
Plymouth gin navy strength
€9
Intenso e fragrante con note di ginepro ed erbacee seguite da cardamomo e coriandolo, da accompagnare con una strong tonic di cortese, che conferisce un'identità decisa e spigliata, data dalla presenza del peperoncino e del chino naturale
Hendrick's
€9
Gin sofisticato, avvolgente, pieno di rimandi floreali, di agrumi, cetriolo e resine, morbido sul palato. Da accompagnare con una tonica pura cortese, delicata, con un piacevole retrogusto di limone nel finale
"Jinzu"
€9
Dominato da fragranti sentori floreali e agrumati, tra cui spiccano note di gelsomino e fiori di ciliegio. Da accompagnare con una tonica pura cortese, delicata, con un piacevole retrogusto di limone nel finale
"Duna mirante"
€10
I sentori di ginepro si fondono con le note di mirto, finocchio e rosmarino e con i toni agrumati. Da accompagnare con una strong tonic di cortese, che conferisce un'identità decisa e spigliata, data dalla presenza del peperoncino e del chino naturale
Acciughe del mar cantabrico riserva, pane nero tostato, burro d'altura, 2 calici di ferrari perlé trento DOC
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Il Grifoncino, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Absolutely, Il Grifoncino has been identified as having gluten-free options on the menu.
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