Who is the chef at Il Gusto della Vita?

At Il Gusto della Vita, the chef is Dhian Singh.

What is the average price when eating at Il Gusto della Vita?

If you plan to eat at Il Gusto della Vita, the average price should be around €45. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Il Gusto della Vita have vegan options on the menu?

Yes, Il Gusto della Vita has been identified as having vegan options on the menu.

Does Il Gusto della Vita have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Gusto della Vita has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Il Gusto della Vita have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Il Gusto della Vita has been identified as having gluten-free options on the menu.

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Menu 2025 - Il Gusto della Vita

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Last update

May 11, 2025

Chef

Dhian Singh

Type of cuisine

Seafood

Menu photos (2)

All food photos (143)

Antipasti

Pesce crudo: €18
Pesce crudo con frutta di stagione
Polpo cotto a bassa temperatura: €18
Polpo cotto a bassa temperatura arrostito al timo, cremoso di cavolfiori allo zafferano e puntarelle
Calamaro ripieno: €17
Calamaro ripieno su vellutata di peperone e barbabietola marinata allo zenzero
Trota salmonata: €17
Trota salmonata agli agrumi, crema di burrata, pompelmo rosa, rapanello cotto ed insalata riccia
Salumi d’oca: €17
Salumi d’oca con suo patè, pan brioches al sentore di tartufo ed albicocca fermentata

Primi

Paccheri di gragnano: €18
Paccheri di gragnano con pesto di pistacchio e gamberi rossi di mazara del vallo
Caramelle al nero di seppia: €18
Caramelle al nero di seppia fatte in casa ripiene di salmone su crema di piselli e caviale di mirtillo
Zuppetta di fregola sarda: €17
Zuppetta di fregola sarda mantecata con purea di pomodoro giallo, patate, sarde e colatura di alici
Riso pilaf: €18
Riso pilaf con verdurine, cremoso al curry e scampi gratinati con tandoori masala
Tagliolini al grano saraceno: €16
Tagliolini al grano saraceno fatti in casa con daikon viola, zucchine e sua purea su crema di sesamo tostato

Secondi

Proposta del giorno: €25
Proposta del giorno secondo l’offerta del mercato
Trancio di pesce spada: €24
Trancio di pesce spada con porro brasato, vellutata di bufala e uova di lompo
Tonno pinna gialla: €24
Tonno pinna gialla con impanatura ai semi di papavero, cipolla rossa di Tropea caramellata e pesto di mandorla
Guancetta di maiale: €24
Guancetta di maiale cotta a bassa temperatura, polenta morbida e carota al burro
Cotoletta di vitello: €24
Cotoletta di vitello alla milanese cotta in burro chiarificato, patate al forno, rucola e pomodorini

Dessert

Mousse di cioccolato bianco: €10
Mousse di cioccolato bianco con banane caramellate al curry, pancake al cocco e gel di mango
Semifreddo allo zenzero: €10
Semifreddo allo zenzero con glassatura ai frutti di bosco, soan papdi, meringa e frutto della passione
Bavarese al mandarino: €10
Bavarese al mandarino e pan di spagna alle castagne
Tortino di cioccolato: €9
Tortino di cioccolato fondente con cuore morbido e crema inglese
Tiramisù: €9
Tiramisù con crumble al cacao
Sorbetti: €7
( Limone; mandarino, mela)

Menu’

Menù degustazione 4 portate: €55
4 Portate scelte dallo chef
Menù degustazione 4 portate: €60
5 Portate scelte dallo chef

Business lunch (da martedì a venerdì)

Antipasto o primo piatto acqua, caffè e coperto compresi: €20
Secondo piatto acqua, caffè e coperto compresi: €24
Antipasto, primo piatto acqua, caffè e coperto: €27
Antipasto, secondo piatto acqua, caffè e coperto: €30
Primo piatto, secondo piatto acqua, caffè e coperto: €32

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