What is the average price when eating at Il Liberty?

If you plan to eat at Il Liberty, the average price should be around €70. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Il Liberty?

At Il Liberty, the chef is Andrea Provenzani.

Does Il Liberty have vegetarian options on the menu?

Yes, Il Liberty has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Il Liberty

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Last update

October 29, 2025

Chef

Andrea Provenzani

Type of cuisine

Lombardo

All food photos (70)

Starter

Ricciola in ceviche di frutta e peperoncino jalapeno: €25
Crudo di ricciola in ceviche, lime, frutto della passione zenzero con papaya, latte di cocco e curry verde
Calamari, broccoli, peperone crusco e olive: €25
Calamari arrosto, doppio broccolo, peperone crusco e olive fresche al forno
Tarte tatin con scalogno al vino rosso speziato: €23
Con Gorgonzola naturale, noci, maggiorana e pere marinate al cognac di Champagne
Mondeghili di vitello e mortadella cotto-crudo: €22
Con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole

Main Course

Super chitarrino all’uovo alle doppie acciughe: €23
Acciughe, alici fresche, finocchietto, zafferano, uvetta, pinoli e pane atturrato alle acciughe
Fregola alla pescatora, limone verde e bottarga di muggine: €24
Fregola tostata e risottata pomodorini con cozze, cannolicchi, calamari, gamberi e fasolari
Tortelli di zucca alla Mantovana, finferli, Parmigiano e caffè: €24
Tortelli al burro e salvia, finferli trifolati al Marsala e spuma soffice al Parmigiano
Risotto castagne, Castelmagno e Marsala: €24
Risotto alle castagne, Riduzione di Marsala, fave Tonka e Castelmagno

i Secondi

Baccalà in olio cottura in ristretto di cacciucco: €30
Con crostini di pane, pomodoro confit e patata novella
Pescatrice, guanciale, cavolo nero e toscanelli: €30
Pescatrice avvolta nel guanciale arrosto, crema di toscanelli al rosmarino e cavolo nero
Manzo all’olio con il suo fondo, finferli e patata soffice: €30
Reale di Angus americano, cotta CBT 36 ore in olio, verdura ed erbe aromatiche
Costoletta alta di vitello “rosa” alla Milanese: €34
Chips di patate fresche, Ketchup home made e senape al miele
Parmigiana di melanzane “incartata”: €24
Con stracciatella e fili di zucchina croccanti
Selezione di formaggi: €24
Accompagnata da mostarda, salsa verde e cipolla rossa fondente

Dessert

“Smoke”: €13
Cilindro croccante ripieno di cremoso al tabacco aromatico Su gelato al fior di panna e crema inglese al caffè
“Libertyramisù”: €13
Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao
Marroni, cachi e cioccolato: €13
Semifreddo ai marroni salsa cachi con cioccolato fondente
Tarte tatin di mele al Calvados: €13
Con gelato crema e zest di arancio candito

Menu Degustazione

MENU DEGUSTAZIONE “La mia MILANO”: €80
80.00€ a persona escluso bevande, 95.00€ a persona con 2 calici di vino, 105.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto
MENU DEGUSTAZIONE “Origini e Tradizione”: €80
80.00€ a persona escluso bevande, 95.00€ a persona con 2 calici di vino, 105.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto
MENU DEGUSTAZIONE “Contaminazione-Evoluzione”: €80
80.00€ a persona escluso bevande, 95.00€ a persona con 2 calici di vino, 105.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto

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