Average price for a meal, calculated on the basis of an appetizer, entrée, and dessert, excluding drinks. The average price is only an indication.
Il Liberty
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à la carte
Last update: May 2024
Chef Andrea Provenzani
Dietary optionsVegetarian dishes
Starter
Ceviche di Ricciola, lenticchie rosse alla curcuma e cocco al curry verde
€25
Crudo di ricciola, lime, zenzero e coriandolo, hummus di lenticchie, peperoncino e latte di cocco
“SeppiaNera”
€24
Tartare di seppia al coltello al lime, chips di riso al nero di seppia, piselli al wasabi e peperoni al Martini
Asparagi, uovo e Parmigiano
€23
Asparagi in tempura con pesto di asparagi, pistacchi e lime, uovo pochè a 63 gradi e spuma di Parmigiano
Mondeghili di vitello e mortadella* cotto-crudo
€22
Con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole
Main Course
Super chitarrino all’uovo alle doppie acciughe
€24
Acciughe, alici fresche, finocchietto, zafferano, uvetta, pinoli e pane atturrato alle acciughe
Risotto alle primizie, pecorino e bottarga delicata di branzino
€25
Risotto con asparagi, piselli e favette mantecato al burro all’aglio orsino e spuma di pecorino
“Quasi una lasagna”
€23
Ravioli arrosto ripieni di ragout alla Bolognese, fondo di vitello al Marsala, spuma al latte e macis
Spaghettone Benedetto Cavalieri
€22
Al cipollotto stufato, pomodorino confit, peperoncino, basilico e Parmigiano Reggiano
i Secondi
Baccalà in tempura
€32
Accompagnato con salsa olandese e carciofo violetto abbrustolito
Pancia di maialino laccata oyster sauce
€30
Con ostrica e alghe in tempura, julienne di ortaggi spadellati leggermente in agrodolce
Bavetta di Angus Americano salsa bbq
€30
Con patata croccante alla senape e peperone corno arrosto con pane alla paprika
Costoletta alta di vitello “rosa” alla Milanese
€33
Chips di patate fresche chutney di pomodoro, mele e cipollotto in agrodolce
Parmigiana di melanzane “incartata”
€23
Con stracciatella e fili di zucchina croccanti
Selezione di formaggi
€24
Accompagnata da mostarda, salsa verde e cipolla rossa fondente
Dessert
“Smoke”
€12
Cilindro croccante ripieno di cremoso al tabacco aromatico Su gelato al fior di panna e crema inglese al caffè
“Libertyramisù”
€12
Crema al mascarpone, semifreddo al caffè, crumble alle nocciole e cacao
La nostra Cassata al cedro candito
€12
Pan di spagna, ricotta di pecora, pasta di mandorle e il suo croccante e sorbetto al cacao
Fragole, limone e panna
€12
Insalata di fragole con il suo coulis e menta, meringa, lemon card e panna montata
Menu Degustazione
MENU DEGUSTAZIONE “La mia MILANO”
€75
75.00€ a persona escluso bevande
85.00€ a persona con 2 calici di vino
95.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto
MENU DEGUSTAZIONE “Origini e Tradizione”
€75
75.00€ a persona escluso bevande
85.00€ a persona con 2 calici di vino
95.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto
MENU DEGUSTAZIONE “Contaminazione-Evoluzione”
€75
75.00€ a persona escluso bevande
85.00€ a persona con 2 calici di vino
95.00€ a persona e vino in abbinamento per piatto
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Prices shown include sales tax.
Frequently Asked Questions
At Il Liberty, the chef is Andrea Provenzani.
If you plan to eat at Il Liberty, the average price should be around €65. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
Yes, Il Liberty has been identified as having vegetarian options on the menu.
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