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Menu 2025 - Il locale di Guido

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Last update

December 4, 2024

Type of cuisine

Italian

All food photos (55)

Antipasti

Bruschette e crostini: €10
Bruschette e crostini caldi con salse toscane
Vegetariano: €14
Carciofini, olive, melanzane, zucchine, bruschetta ai porcini, bruschetta al pomodoro, crostino con crema di noci
Toscano: €12
Affettati e crostini
Tagliere di pecorini: €11
Misto di pecorini toscani con miele e noci
Guido: €13
Salumi toscani, pecorino e carciofini
Le crete: €15.5
Affettati misti , crostini al tartufo, crostino salsiccia e stracchino, pecorino e bruschetta al lardo

Primi

Tagliolini ragú d’anatra bianco: €14
Ribollita: €10
Tagliolini alla crema di pecorino toscano e tartufo: €16
Gnocchetti con crema di pecorino toscano e tartufo: €16
Tortelli maremmani con crema di pecorino toscano: €15
Zuppa di ceci e castagne: €10
Tagliatelle al ragù di vitello: €13
Pici cacio e pepe: €14
Pici al ragù di vitello: €13
Gnocchetti speck, 4 formaggi: €13
Tagliolino al ragù bianco di cinta senese: €14
Pici all’aglione: €12

Secondi

Trippa alla senese: €11
Tagliata di pollo agli aromi con rosmarino: €10
Salsiccia alla brace: €10
Bistecca di cinta senese: €17
Maiale di cinta senese
Bistecca di manzo (l'etto): €4
Minimo 450 grammi
Tagliata rucola e grana: €18
Rucola e scaglie di grana
Tagliata al radicchio e crema di aceto balsamico: €17
Crema di aceto balsamico e radicchio rosso
Tagliata al lardo: €20
Lardo toscano di alta qualità e rosmarino
Filetto alla griglia: €23
Filetto al lardo: €25
Lardo toscano di alta qualità
Fiorentina (l'etto): €5
Minimo 800 grammi
Bufala al pomodoro: €12
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, insalata mista
Bufala alle verdure: €14
Mozzarella di bufala, verdure alla griglia
Bufala e prosciutto: €14
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola
Carpaccio di vitello con rucola e grana: €12

Contorni

Insalata mista: €5.5
Insalata verde, carote, pomodori e radicchio rosso
Fagioli all'olio: €5
Verdure alla brace: €7
Misto di melanzane, zucchine, radicchio rosso
Patate al forno: €6
Patatine fritte: €4.5
Prodotto congelato
Pomodoro a fette: €4.5
Contorno del giorno: €6

Insalatone

Caprese: €10
Pomodoro, mozzarella, insalata verde
4 stagioni: €12
Insalata verde, mozzarella, olive, prosciutto cotto, funghi e carciofini
La sfiziosa: €14
Insalata verde, rucola, carote, pomodoro, olive, radicchio, uovo sodo, capperi e filettini di petto di pollo
Estiva: €11
Insalata verde, radicchio, pomodoro, carote, olive, funghi, tonno e mozzarella
Del cacciatore: €13
Insalata verde, rucola, scaglie di grana, bresaola, funghi e olive
Del colle: €13
Insalata verde, carote, zucchine grigliate, rucola, noci e pecorino
Il locale di guido: €15
Insalata verde, rucola, carote, pomodoro, olive, funghi, filettini di vitello, grana e aceto balsamico
Messicana: €15
Insalata verde, carote, pomodoro, funghi, cipolla , fagioli, peperoncino jalapeño e filettini di vitello speziati

Pizze

Marinara: €6
Pomodoro, aglio, origano
Margherita: €7
Pomodoro, mozzarella
Napoli: €8
Pomodoro, mozzarella, acciughe
4 formaggi: €9
Pomodoro, mozzarella, formaggi misti
Capricciosa: €10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, funghi, wurstel, carciofi, uovo
Diavoletto: €9
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, salsiccia, peperoncino piccante
Messicana: €15
Insalata verde, carote, pomodoro, funghi, cipolla , fagioli, peperoncino jalapeño e filettini di vitello speziati
Pachino: €11
Pomodoro, mozzarella e mozzarella di bufala, pomodorino, basilico
Parmigiana: €9
Pomodoro, mozzarella, grana, melanzane
Speck: €9
Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone
Tonno: €9
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
Vegetariana: €9
Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, radicchio e ciliegino
Tirolese: €9
Mozzarella, speck, 4 formaggi
Wurstel: €8
Pomodoro, mozzarella, wurstel
Calzone: €9
Pizza ripiena di mozzarella, prosciutto cotto e funghi
4 stagioni: €12
Insalata verde, mozzarella, olive, prosciutto cotto, funghi e carciofini
Contadina: €9
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla
Il locale di guido: €15
Insalata verde, rucola, carote, pomodoro, olive, funghi, filettini di vitello, grana e aceto balsamico
Patafritta: €8
Pomodoro mozzarella patatine fritte
Romana: €9
Pomodoro mozzarella acciughe e capperi
Tartufarello: €12
Pomodoro, mozzarella, tartufo, funghi porcini, champignon
Burlotto: €10
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, crudo rucola, parmigiano
Super: €9
Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte

Pizze- ciaccini

Ciaccino unto: €4.5
Olio, origano
Ciaccino bianco: €6
Mozzarella
Ciaccino bresaola: €10
Mozzarella, bresaola, rucola, grana
Ciaccino verdure: €8
Mozzarella, , melanzana, zucchina, radicchio, e ciliegino
Ciaccino pachino: €10
Mozzarella di bufala, pomodorino, basilico
Ciaccino pera: €9
Mozzarella, crema 4 formaggi, pere

Dolci

Strudel alle mele: €6
Sacher tort: €6
Tartufo nero: €6
Gelato
Profiterol: €6
Cantucci e vin santo: €8
Biscotti alle mandorle con vino dolce
Tartufo bianco: €6
Gelato
Sorbetto limone/cocco: €6.5
Gelato
Dolci delle casa: €6
Crema catalana: €6
Cantuccisù (specialità del locale): €7
Crema al mascarpone rivisitata dallo chef con cantucci e vin santo
Tiramisù: €6
Tortino al cioccolato con cuore caldo: €6
Salame al cioccolato: €6
Panna cotta: €6
(Frutti di bosco o cioccolato)
Coppa ai tre cioccolati: €6
Tre cioccolati con biscotto di nocciole

Bevande

Acqua minerale 0,50 cl: €1.5
Acqua minerale 0.75cl: €2.5
Calice di Vino Chianti: €5
Vino della casa morellino 1/4 lt.: €2.5
Vino della casa morellino 1/2 lt.: €4
Vino della casa morellino 1 lt.: €7
Vino della casa capraia 1/4 lt.: €3.5
Vino della casa capraia 1/2 lt.: €5
Vino della casa capraia 1 lt.: €9
Vino della casa frizzantino 1/4 lt.: €3
Vino della casa frizzantino 1/2 lt.: €4.5
Vino della casa frizzantino 1 lt.: €8.5
Bibite in lattina: €3
Bibite in bottiglia grande: €4.5
Birra in bottiglia: €4
Birra alla spina 0,20 cl: €3
Birra alla spina 0,40 cl: €5
Coca cola alla spina 0,30 cl: €2.5
Coca cola alla spina 0,40 cl: €4
Vin santo: €3
Amaro: €3
Grappa: €3
Superalcolici speciali: €6
Rum speciali: €6
Caffè: €1.5

Bianchi- bollicine

Belstar prosecco DOC: €15
Glera e altri vitigni a bacca bianca treviso brut
Prosecco sutto treviso DOC extra dry: €19
Sutto – conegliano (tv) – veneto glera 100%
Ferrari 'maximum brut' trento doc: €27
F.lli lunelli – trento – trentino glera 100%
Grande cuvée bellavista: €35
Oro di corte - balbi soprani: €14
Moscato 100% (dolce) - piemonte(cn)

Bianchi toscani

Vernaccia di san gimignano DOCG - teruzzi & puthod: €16
100% vernaccia – toscana san gimignano (si)
Vernaccia di san gimignano riserva 2018 - teruzzi: €22
100% vernaccia – toscana san gimignano (si)
Vermentino IGT acqua giusta: €15
100% vermentino -maremma toscana

Bianchi dall'italia

Pinot grigio friuli DOC ca’stella: €16
F.lli anselmi – pocenia (ud) – friuli pinot grigio 100%
Vermentino cala reale DOC - sella & mosca: €14
Vermentino di sardegna – alghero (ss)
Chardonnay le fratte DOC - roeno: €19
100% chardonnay – belluno (vr)
Falanghina del sannio solopaca DOP: €16
Solopaca falanghina 100% – campania (bn)

Rosati

Floreale rosato toscana I.G.T. vicchiomaggio: €16
Sangiovese 100%

Rossi- chianti

Chianti colli senesi DOCG 'al canapo': €20
Bindi sergardi – monteriggioni (si) – toscana sangiovese 100% - affinamento in acciaio

Rossi- cortona

Syrah di cortona DOC 'castagnino': €19
Fabrizio dionisio – cortona (ar) syrah 100% - affinamento in acciaio
Merlot di cortona DOC 'smeriglio': €20
Baracchi winery – cortona (ar) merlot 100% - affinato in botte grande per 12 mesi

Rossi bolgheri e maremma toscana

Bolgheri rosso DOC 'zizzolo': €23
Fornacelle – castagneto carducci (li) merlot 60% cabernet sauvignon 40% - affinato in barriques per 6 mesi e poi in bottiglia
Morellino di scansano DOCG azienda santa lucia: €19
A luciano – scansano (gr)
Chianti DOCG governo all’uso toscano rosso melini: €12

Chianti classico

Chianti classico DOCG 'lilliano': €21
Tenuta di lilliano – castellina in chianti (si)sangiovese 90%, colorino 5%, merlot 5% - affinato in botte grande e cemento per 12-14 mesi
Chianti classico DOCG 'granaio da 0.375: €12
Poderi melini cantine di poggibonsi (si)
Chianti classico DOCG 'sotto l'aia': €22
La lama– san gusmè (si) sangiovese 100% - affinato in botti di rovere francese da 10 hl
Chianti classico DOCG 'la ghirlanda': €24
Bindi sergardi – monteriggioni (si) sangiovese 100% - affinato in barriques per 10-15 mesi e poi in bottiglia per 12 mesi
Chianti classico DOCG ‘san felice’: €20
San felice – castelnuovo berardenga (si) sangiovese 90%, colorino, pugnitello - affinato in botti grandi per 12 mesi
Chianti classico DOCG 'rocca di castagnoli': €21
Rocca di castagnoli – gaiole in chianti (si) sangiovese 90%, colorino 5%, canaiolo 5% - affinato in botti e tonneaux per 12 mesi
Chianti classico DOCG: €20
Poderi melini cantine di poggibonsi (si)
Chianti classico DOCG rocca delle macìe: €22
Varietà delle uve sangiovese 95%,merlot 5% maturazione ed affinamento maturazione in botti grandi di rovere di slavonia e francese dai 6 ai 10 mesi .affinamento per almeno 30 giorni in bottiglia.
Chianti classico DOCG “la montanina”: €23
Az.agricola la montanina di leonini oretta , gaiole in chianti (si)

Montalcino

Rosso di montalcino DOC 'verbena': €20
Azienda agricola verbena – montalcino (si) sangiovese grosso 100% - affinato in botti grandi e barriques per 12-14 mesi
Brunello di montalcino DOC 'abbadia ardenga': €43
Abbadia ardenga – torrenieri (si) sangiovese grosso 100% - affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia
Brunello di montalcino DOC 'greppone mazzi': €45
Ruffino – montalcino (si) sangiovese grosso 100% - affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia
Brunello di montalcino DOC 'ventolaio': €45
Azienda agricola ventolaio – montalcino (si) sangiovese grosso 100% - affinato in botte di rovere per 48 mesi e 6 mesi in bottiglia

Chianti classico riserve e gran selezioni

Chianti classico riserva DOCG 'calidonia': €30
Bindi sergardi – monteriggioni (si) sangiovese 90%, altri vitigni -10% - affinato in barriques per 15 mesi e poi in bottiglia per 15 mesi
Chianti classico riserva DOCG 'tenuta di capraia': €27
Tenuta di capraia – castellina in chianti (si) sangiovese 100% - affinato in barriques per 15 mesi
Chianti classico riserva la selvanella 2020 DOCG: €32
Vigneti la selvanella radda in chianti sangiovese in purezza
Chianti classico riserva DOCG 'terzo movimento' 2016: €30
La lama – castelnuovo berardenga (si) sangiovese 100% - affinato in botti di rovere
Chianti classico riserva gran selezione DOCG 'riserva ducale oro': €38
Ruffino – castellina in chianti (si) sangiovese 80%, merlot 15%, cabernet sauvignon 5% - affinato in botti e tonneaux per 36 mesi
Brunello di montalcino DOC 'campogiovanni': €45
San felice – montalcino (si) sangiovese grosso 100% - affinato in botte per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia

Selezione dall’italia

Barolo DOCG: €45
Bovio – la morra (cn) piemonte nebbiolo 100% - affinato 12 mesi in barriques di più passaggi, 12 mesi in botte di rovere di slavonia

Montepulciano

Rosso di montepulciano DOC: €19
Valdipiatta – comune di montepulciano (si) sangiovese 80%, canaiolo nero 15%, mammolo 5% - affinato in acciaio e botte grande per 3 mesi e in bottiglia di vetro per 3 mesi
Nobile di montepulciano DOC: €25
Valdipiatta – comune di montepulciano (si) sangiovese 85%, canaiolo 15%, mammolo 5% - affinato in barriques di rovere francese per 6 mesi e successivi 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 50 hl e 6 mesi in bottiglia

Bianchi

Bottega zero rosè: €12
Zero alcol
Bottega zero white: €12
Bottega petalo moscato fermo: €12
Bottega prosecco D.O.G. rosè: €15
Lemon spritz bottega: €16

Rossi

Lambrusco augusto gasparossa DOC amabile: €12
Bonorli Toscana IGT 2021: €15
Poderi melini bonorli IGT merlot cantine di poggibonsi (si)

Rossi- DOCG

Morellino di scansano terenzi: €22
Terenzi

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