Menu 2025 - Il Lughino, come Natura insegna - Como
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Chef
Paolo Sanvito
Type of cuisine
Italian
All food photos (210)
Antipasti
- Antipasto del lughino
- €8
- (tris composto da: insalata russa, torta salata alle verdure, patè di cicerchie)
- Antipasto stagionale
- €6
- (flan di riso e ortiche, con velatura di crema di porri)
Lasagne
- Lasagna al cavolo cappuccio bianco e zafferano
- €11
- Lasagna rape, porri e ortiche
- €11
- Lasagna agli spinaci, con tofu e anacardi
- €11
Altri primi piatti
- Spaghetti integrali di grano antico senatore cappelli, spadellati con aglio, olio, peperoncino piccante, pomodori ciliegini e basilico fresco
- €12
- Ravioli artigianali al ripieno di sedano rapa e carotine alla julienne, in crema di cavolo cappuccio viola
- €15
Secondi piatti con contorno
- Sformato di finocchi allo zenzero, con lenticchiette “beluga”
- €13
- Cipollotti piatti novelli arrosto, serviti su puré di fave
- €14
- Spirali di farina di roveja e spinaci, con lingue di zucca al rosmarino
- €15
- Nido di agretti con cuore di tofu alle erbe aromatiche, su cialda di mais e grano saraceno , servito con carotine aromatizzate alla menta
- €16
Dessert
- Torta paesana ricoperta di cioccolato caldo
- €6
- Torta paesana ricoperta di cioccolato caldo
- €6
- Torta paesana ricoperta di cioccolato caldo
- €5.5
- Torta di pere e gocce di cioccolato
- €6
- Gelato artigianale alla vaniglia con fragole fresche
- €7
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