Menu 2026 - Il Lughino, come Natura Insegna (Viale Solferino)
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Chef
Paolo Sanvito
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (108)
Antipasti
- Antipasto del Lughino
- €8
- (tris composto da: insalata russa, torta salata alle verdure, patè di cicerchie)
- Antipasto stagionale
- €6
- (tortino multistrato con carciofi, patate e farinata di ceci)
Lasagne
- Lasagna alla scarola e battuto mediterraneo
- €11
- Lasagna al radicchio con mele, uvette e mandorle
- €11
- Lasagna al cavolo nero
- €11
Altri primi piatti
- Risotto al cavolo nero, minimo 2 persone, 30 minuti circa
- €16
- Torchietti di grano antico khorasan saragolle, in condimento di broccoletti, porri, pomodoro e grannella di pinoli
- €12
Secondi piatti con contorno
- Fiore di petali di barbabietola, cavolo rapa, e crema di ceci, servito su giardinetto di porri
- €16
- Sformato di cavolo cappuccio bianco allo zafferano, con roveja in umido
- €14
- Spirali di farina di roveja e spinaci, servite con patate al forno
- €15
- Involtini di verze e crema di legumi neri, con carotine aromatizzate alla menta
- €15
Dessert
- Torta paesana ricoperta di cioccolato caldo
- €6
- Tortino di mais e soia con farcitura di crema alle prugne
- €6
- Macedonia di frutta fresca di stagione
- €5.5
- Macedonia con gelato artigianale alla vaniglia
- €7
- Bisciola valtellinese con crema alla nocciola
- €6
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