Menu 2026 - Il Magnifico Restaurant
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Last update
April 1, 2026
Chef
Simone Tarchi
Menu photos (8)
All food photos (47)
Antipasti
- Uovo pochè, crema di asparagi, salsa di pecorino e sabbia di pane aromatica
- €28
- Mosaico di branzino**** e salmone**** marinati, salsa verde alle erbe e lime, germogli e pompelmo rosa
- €33
- Carciofi in due consistenze con spuma di patata affumicata, olio al prezzemolo e polvere di olive
- €30
Primi
- Tagliolini al tartufo fresco di stagione
- €43
- Risotto al cacciucco, frutti di mare**, croccante al nero di seppia e salicornia
- €38
- Tagliatelle fatte in casa al ragù di cinghiale toscano
- €32
Secondi
- Orto del tornabuoni
- €38
- Ricotta del palagiaccio, terra di olive e verdure di stagione, saba
- Ombrina scottata, pavé di sedano rapa, agretti saltati, salsa montata al limone e finocchietto, lamponi
- €43
- Filetto di manzo, patate arrosto al rosmarino, verdure primaverili, riduzione al vin santo e olio alle erbe
- €50
Grandi classici
- Lasagna al forno
- €32
- Spaghetto “martelli” aglio, olio e peperoncino
- €25
- Gnocchi di patate con crema di pecorino, fave fresche e pomodori al forno
- €27
- Pappa al pomodoro con crema di burrata e basilico fresco
- €25
- Caprese con mozzarella fiordilatte, pomodori colorati, olive taggiasche e capperi in fiore
- €24
- Tortelli mugellani ripieni di patate con ragù toscano e salvia fritta
- €27
- Gran tagliere misto toscano
- €38
- Salumi locali accompagnati da schiacciata di nostra produzione, olive e formaggi del Palagiaccio accompagnati con mostarda piccante e confettura
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