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Menu 2025 - Il Martinet
Via Martinetto, 4, 10144, Torino
ItalianAverage price €39
9.1
(15 reviews)
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Last update
January 4, 2025
Type of cuisine
Piemontese
Menu photos (2)
All food photos (16)
+12
Antipasti
- Battuta di fassona a coltello, carciofo in citronette, denso al tuorlo
- €20
- "Tonnato & nocciolato " - il nostro girello
- €13
- Flan, crema di peperoni rossi & fonduta di fontina d'alpeggio DOP
- €13
- Mille-feuille zucca contadina, grana padano & miele alpino
- €13
- Servito a temperatura ambiente.
- Pane, burro & acciughe 2024
- €13
Pasta fresca
- Iconic plin - plin glassati al naturale
- €16
- Tajarin "38 tuorli" al ragù bianco monferrino
- €15
- Tagliolino di grano saraceno, bagna caöda & scorza di limone
- €15
- Chicchette di patate viola, castelmagno di grotta & salvia fritta
- €15
- Zuppa di cipolle gratinata al grana
- €14
Secondi
- Realino brasato
- €22
- Con patatine parisienne al forno
- Tagliata di controfiletto & verdure dell'orto
- €22
- Gustala al meglio:scegli la cottura alsangue.
- Taglio del gentiluomo, fondo di midollo & amarene, peperoni dolci mignon
- €22
- La parte più pregiata del filetto di maiale, con un piccolo grande omaggio alla francescana
- Guanciotta di manzo stracotta su morbido di zucca
- €22
- Carciofo, fondente al blu, nocciola langarola IGP
- €22
Dolci (da)
- Bonet, caramello salato & amaretti
- €9
- Sformato di mele “famiglia martinet”
- €9
- Janduiotto & zabaglione al moscato
- €9
- Pannacotta a gusto nostro
- €9
Bevande
- Acqua
- €3
- Vino rosso
- €6
- Vino bianco
- €6
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